Sklizeň rybízu na zimu

Vitamínové rybízy různých odrůd jsou v mnoha zemích světa velmi populární bobule. Keře této nádherné rostliny se vyskytují téměř ve všech chalupách, v létě není drahé nakupovat na trhu. Chci se s vámi podělit o několik způsobů sklizně černého a červeného rybízu na zimu, které umožňují, aby všechny užitečné komponenty zůstaly v bobulích. Vyberte si přijatelný a pohodlný způsob pro sebe, i když rybíz v jakékoli formě se vám hodí na stole v zimě. Nejlepší recepty na sklizeň rybízu na zimu bez vaření, viz níže. Doporučuji, abyste viděli, jak je připraven rybíz s cukrem na zimu bez vaření.

Potřebujeme:

- černý rybíz-
- Červená žebra-
- cukr.



1. Připravte si vše, co potřebujete pro sklizeň rybízu na zimu.



2. Odtrhněte bobule černého rybízu z větví a důkladně opláchněte studenou vodou.



3. Nasaďte rybíz na papírové ručníky, aby skleněná voda a bobule dobře oschly.



4. Prvním způsobem sklizně černého rybízu je sušení. Vyberte zralé velké bobule bez poškození. Zakryjte pečící papír pekařským papírem a nalijte připravené bobule..



5. Předehřejte troubu na 45 stupňů a vložte do ní plech s ovocem. Po 30 minutách zvyšte teplotu v troubě na 60 stupňů a otevřete dvířka. Udržujte rybíz v troubě asi 2 hodiny. Během této doby bude dobře připoutaná. Můžete sušit rybíz ve vzduchu na suchém, dobře větraném místě, nebo další den v sušárně pokračujte v sušení v 45 ° až do jemné nabídky. Pokud má dům elektrickou sušičku, proces sušení rybízu se výrazně zjednoduší..



6. Správně vysušený rybíz po vylisování neuvolňujte šťávu a nemalujte ruce. Nezapomeňte sklízet listy černého rybízu na zimu, obsahují mnoho užitečných látek a mají léčivé vlastnosti. Listy se nejlépe suší na vzduchu ve stínu nebo v podkroví. Čaj vyrobený z bobulí a rybízových listů se doporučuje pít nejen nachlazení, ale dobře se ukázal při léčbě dny..



7. Rybíz potřený cukrem - to je další způsob sklizně bobule, ve které jsou zachovány všechny vitamíny, protože se nedá tepelně ošetřit. Do hluboké mísy nalijte kilogram promytých bobulí a přidejte 1,5 kilogramu granulovaného cukru.



8. Bobule porazit cukrem v ponořovacím mixéru, dokud se nevyhladí..



9. Nalijte studený džem do suchých sterilizovaných nádob a pevně je uzavřete víky. Skladujte na chladném místě.



10. Vyřešte červený rybíz. Jemně umýt krásné větvičky s velkými plody a pat suché na papírový ručník. Rozložte je na prkno a zmrazte. Pak opatrně, aby se plody nerozpadly, vložte je do sáčků a uložte do mrazničky. V zimě budete mít tyto ozdobné větvičky na ozdobu zákusků a pečiva.



11. Odstraňte zbývající bobule z větví, omyjte a dobře usušte.



12. Složte sušené bobule do mrazicího sáčku a vložte do mrazničky. To samé udělejte s černým rybízem. V zimě můžete vařit kompoty ze zmrazeného rybízu nebo je používat při pečení koláčů.



Bon chuť k jídlu a úspěšné přípravy!