Malinový džem - recept na zimu doma s fotografiemi krok za krokem

Popis

Malinový džem vhodné pro absolutně jakékoli pečení. Jen si představte, jak se ukáže lahodné palačinky nebo palačinky s aromatickým a uspokojivým malinovým džemem. Takové husté a bohaté cukrovinky bude možné přidat do obilovin, tvarohu nebo zmrzliny, stále však nemůžete najít originální, přírodní a vhodnější aromatickou přísadu. Nebudeme používat další pektin v tomto jednoduchém postupném fotografickém receptu na hustotu, protože jeho obsah v malinách je již vysoký. Víte, jaký je obecný rozdíl mezi jamem a cukrem? Během přípravy marmelády se může přirozeně chutnat hlavní ingredience výrazně změnit, zatímco cukr vám umožní co nejlépe ji udržet. Totéž platí pro vůně těchto polotovarů: bohatá vůně džemu vás bude doslova následovat po celém bytě..

Tyto přípravky se připravují z celé řady druhů ovoce a bobulovin, někdy se ingredience kombinují a vytvářejí ještě originálnější chutě. Námi předložený recept je jedním z nejjednodušších a nejtradičnějších. Tuto pochoutku je třeba připravit, pokud si v zimě chcete užít přirozenou chuť malin. Výrazným rysem naší dnešní marmelády bude také to, že výsledná hmota bude dokonale hladká a žádné malé kosti nezkazí její chuť. S takovým malinovým blankem bude možné snadno léčit nachlazení a zabránit jejich výskytu posílením imunitního systému těla pomocí vitamínů. Děti budou obzvláště potěšeny takovým lahodným malinovým lékem..

Začněme dělat lahodný a jednoduchý malinový džem na zimu doma.

Ingredience

• Malina 1 kg
• Granulovaný cukr 1,2 kg

Kroky

1. Sběr malin je poměrně příjemným zážitkem: keře jsou nejčastěji vysoké, maliny se snadno odstraní z větví a jaký druh aroma je ve slovech a nelze jej vůbec zprostředkovat. Shromážděné maliny opláchněte před vařením džemu pod tekoucí vodou a osušte, odstraňte zkažené bobule. Poté musí být všechny bobule nality do smaltované pánve a pokryty polovinou specifikovaného množství granulovaného cukru. V této formě je nutné nechat bobule 2-3 hodiny, aby se šťáva nechala, hmotu lze pravidelně jemně promíchat dřevěnou lžící nebo jednoduše protřepat.

   

2. Po uplynutí stanoveného času nebo po uvolnění velkého množství šťávy pečlivě nalijte obsah umyvadla do cedníku, který byl předtím umístěn na velkou pánev. Takto oddělíme veškerou šťávu z bobulí, pomůžeme jí pomocí bramborové drcení a opatrně vytlačíme tekutinu do hrnce.

   

3. Zbývající koláč nemusí být vyhozen, stále je v něm spousta pektinu, který lze s výhodou použít, například z něj vyrobit kompot nebo ovocný nápoj.

   

4. Nyní začneme připravovat samotný džem. Nalijte šťávu do smaltem potažené pánve vybrané pro vaření, posílejte veškerý zbývající cukr tam, smíchejte ingredience a dejte je na sporák. Kapalinu přivedeme k varu a vaříme 50-60 minut na potřebnou hustotu, definujeme ji takto: dát kapku džemu na čistý a suchý talíř, pokud si při naklonění zachová svůj tvar, pochoutka je připravena. Během vaření je třeba během vaření odstranit pěnu, která se nutně objeví na povrchu jam.

   

5. Půl hodiny před finální přípravou misky jsme vložili do pece vhodný počet malých sklenic, sterilizovali je při teplotě 100 stupňů. Opatrně nalijte horké cukrovinky do připravených nádob: Pokud se teplota skla změní příliš rychle, může prasknout. Pečlivě a pevně svinujeme plechovky sterilizovanými plechovými víčky, ochladíme na pokojovou teplotu a uložíme do skříně pro uložení.

   Džem lze skladovat při pokojové teplotě za předpokladu, že nebude vystaven přímému slunečnímu záření..

   Domácí vonný malinový džem na zimu je připraven, můžete si ho užít!

   

   Dobrou chuť!