Malinový džem na zimu bez vaření, s celými plody a nastrouhaným

Určitě budete souhlasit, že v chladném zimním dni je příjemné pít čaj s lahodnou a zdravou malinovou marmeládou. Kromě své úžasné chuti je pochoutka bohatá na vitamíny a také pomáhá při nachlazení, které potěší, když je dítě nemocné, a léky jsou hořké a ne tak užitečné jako čerstvé maliny. Můžete ušetřit ještě více vitamínů v bobulích tím, že připravíte malinový džem na zimu bez vaření. Bez tepelného zpracování jsou plody prakticky čerstvé, což znamená, že v nich je mnohem více živin, což má příznivý účinek na lidské tělo..

Recept na strouhaný malinový džem s cukrem bez vaření

K přípravě „syrového“ džemu potřebujete 1 kg bobulí a 1 kg granulovaného cukru. Z tohoto množství přísad byste měli získat asi 3 sklenice džemu, každý půl litru.

• Prvním krokem je příprava malin - bobule vytřídíme, opláchneme je ve studené vodě a vyhodíme do cedníku nebo na ručník tak, aby přebytečná voda byla skleněná.

• Dále je třeba sekat bobule, proto potřebujete mlýnek na maso. Ale můžete projít obyčejnou maltou. Hlavní věc je, že výsledkem je homogenní kaše. Když je malinový pyré žádoucí konzistence, můžete do něj přidat granulovaný cukr.

Poznámka! Při použití práškového cukru namísto písku bude příprava džemu výrazně urychlena, protože prášek se rozpustí mnohem rychleji. Džem bude připraven za pár hodin.

• Smíchejte bobule s cukrem, dokud nebude konzistence homogenní. Nádobu s pochoutkou necháme na teplém místě (3-6 hodin), během této doby se cukr rozpustí. Když čas uplynul a v malinovém pyré není vidět žádný granulovaný cukr, je džem zcela připraven. Hlavní věcí není přeexponovat více než ve správný čas, jinak se produkt zhorší.

Připravenou malinovou marmeládu nalijte bez přípravy na zimu do připravených nádob, které je třeba nejprve omýt sodou a napařit. Když jsou sterilizované nádoby naplněny léčivem, cukr se nalije na povrch v tenké vrstvě a jsou pevně uzavřeny víky. Takový džem je uložen v lednici nebo sklepě (můžete použít chladný balkon). Může být okamžitě spotřebován nebo přidán do sladkých jídel: palačinky, koláče, housky, krupice atd..

Malinový džem s celými plody bez vaření

Malinový džem s celými plody, vařený bez vaření, má zvláštní chuť. Současně si pochoutka nejen zachovává všechny živiny a vitamíny, ale i po konzumaci bude možné cítit celý, téměř čerstvý bobule. Tady, stejně jako v předchozím receptu, bereme ingredience v poměru 1: 1.

• Promyté a tříděné bobule se pokládají na ručník, aby se odtékaly, bez možnosti rozdrcení bobulí. Je žádoucí, aby vybraná malina byla hladká, celá a zralá, bobule jsou silné a suché. Teprve když vyschnou maliny, mohou být naskládány do nádob ve stejných řadách. V tomto případě musí být každá řada posypána cukrem. Sklenice je třeba pravidelně protřepávat, aby se cukr dostal do všech mezer mezi bobulemi a vyplnil maximální prostor.

• Když jsou všechny bobule posypány cukrem, umístí se sklenice do velkého širokého hrnce naplněného vodou a sterilizují se po dobu 20 minut. Poté může být džem po vychladnutí uzavřen a bezpečně skryt v lednici. Takový aromatický a zdravý džem, připravený prakticky bez varu, bude skvělým doplňkem čaje..

Celá bobule marmelády může být ještě aromatičtější a užitečnější, pokud nahradíte cukr medem - skutečný sklad vitamínů.

Za tímto účelem se čisté a suché plody umístí do sklenice nebo plastové nádoby a poté se naplní včelím dezertem. Nádoby s marmeládou se ukládají do mrazničky, kde jsou skladovány. Taková pochoutka má zcela odlišnou, zvláštní chuť a vůni..

Malinový džem bez vaření, připravený na zimu pečující hostitelkou, má oproti klasickému džemu a pětiminutovému džemu mnoho výhod. Surová pochoutka si zachovává téměř všechny vitamíny obsažené v zralé, čerstvé bobule. Obvykle připravují nastrouhanou hmotu s cukrem, ale pro milovníky celých bobulí existuje recept na džem, aniž by se vařily z malin v jejich přirozené formě. V těchto polotovarech si plody zachovávají svůj tvar a mají krásný chutný vzhled. Vyberte si podle svého vkusu!

">