Zmrazené třešně na zimu: osvědčené metody.

Jedním z nejvšestrannějších bobulí při vaření je třešeň. Vynikající džem a džem jsou z něj vyráběny, dodávají dezertům příjemnou kyselost a jsou vhodné i pro omáčku na maso. Kromě toho, že chutná, má toto bobule také zdravotní přínosy. Nejpohodlnější a nejrychlejší způsob, jak připravit čerstvé třešně na zimu, je zmrazit.

Složení: Ananasový džus, pomerančový džus, třešeň, hrušková šťáva, Jahoda, malina, cukr, rybíz, jablečný džus

Existuje několik způsobů, jak zmrazit třešně: postavené, postavené, v cukerném sirupu, v ovocném pyré nebo v šťávě. Nejprve se rozhodněte, pro co budete používat. Pokud plánujete připravit třešně na plnění knedlíků, koláče, je lepší zmrazit třešně, abyste je mohli okamžitě použít k vaření. Pokud plánujete vyrábět kompoty v zimě, pak je vaše volba cherry s jámami. Třešně, zalité sirupem nebo bramborovou kaší, jsou ideální pro želé, dresink, tvaroh, ovesnou kaši.

Před zmrazením je však třeba připravit třešně..

Jak správně zmrazit třešně na zimu s kostí.

Třešně položte na rovnoměrnou vrstvu na podnos a vložte do mrazničky na několik hodin. Když třešně zamrznou, nalijte ji do plastové nádoby nebo sáčku a vložte do mrazničky pro trvalé skladování.

Pokud jsou třešně okamžitě složeny do sáčku, pak se mohou slepit k sobě v pevné hrudce, což bude potom obtížné oddělit se. Třešně je nutné zabalit tak, aby bylo možné celou porci použít najednou, aniž byste produkt znovu zmrazili. Třešně s jámami se skladují v mrazničce po dobu 8 až 12 měsíců.

Jak správně zmrazit třešně na zimu bez jám.

Oddělte umyté a sušené třešně ze semen jakoukoli metodou (špendlík, vlásenka, speciální zařízení). Umístěte do cedníku a vypusťte přebytečný džus. Uspořádejte jednu vrstvu na podnose, vložte do mrazničky na 3 hodiny.

Vyjměte z mrazničky, přeneste jej do vaku nebo nádoby pro trvalé skladování. V mrazničce můžete skladovat 12-15 měsíců..

Ve videu vám Gummy Fox podrobně řekne o složitosti mrznoucích třešní.

Jak zmrazit třešně v cukrovém sirupu.

Pro tento způsob zmrazení můžete použít třešně se semeny nebo bez nich. Pro přípravu sirupu přidejte cukr do vroucí vody rychlostí 1,5 kg cukru na 1 litr vody a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Třešně umístěte do skladovací nádoby, nalijte horký sirup tak, aby byl zakryt. Ochlaďte, zavřete víko, vložte do mrazničky.

Jak zmrazit třešně ovocným pyré.

Chcete-li zmrazit třešně ovocným pyré, můžete si vzít libovolné bobule dle vašeho výběru (jahody, maliny, rybíz). Pro ovocné pyré nasekané a tříděné bobule nasekejte jakýmkoli dostupným způsobem. Přidejte cukr v poměru 1: 3, míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Třešně nalijte do skladovací nádoby, nalijte do pyré tak, aby ji zcela zakryla.

Zakryjte, vložte do mrazničky.

Jak zmrazit třešně šťávou.

Stejně jako v předchozích metodách jsme třešně vložili do plastové nádoby, naplnili je šťávou a uložili do mrazničky pro skladování. Pomerančové, jablkové, hruškové nebo ananasové šťávy s třešněmi dobře. Třešně můžete zmrazit ve vlastní šťávě.

Video ukazuje způsob, jak zmrazit třešně ve vlastní šťávě.

Rozmrazování třešní.

Je lepší rozmrazit třešně v lednici na spodní polici. Pokud je třešnička naléhavě potřebná, odmrazte ji při pokojové teplotě.

Zmrazené třešně na zimu si zachovávají většinu svých užitečných vlastností a chutnají téměř jako čerstvé. Na rozdíl od konzervování tento způsob sklizně třešní výrazně šetří čas a úsilí hostesky, což je velmi důležité..