Foto recept na postupné vaření na zimu strouhaných angreštů s pomerančem a cukrem

Popis

Strouhaný angrešt s pomerančem uzavřena pro bohatou a velmi jasnou chuť takové marmelády. Samozřejmě, že prospěšné vlastnosti v takové léčbě budou stačit k udržení imunity v dobrém stavu po celou zimu. Obecně bude jakákoli sklizeň angreštu originální, i když pouze proto, že se tento bobule používá jen velmi zřídka pro zimní ochranu.. Pro takový džem si můžete vybrat naprosto jakoukoli angrešt: sladký nebo kyselý. Na této skutečnosti závisí pouze množství použitého cukru..

K diverzifikaci chutí angreštu a také jako další přísady použijeme zralé a aromatické pomeranče. Intenzivní, mírně kyselá citrusová příchuť bude v ideálním případě zdůrazňovat strukturu angreštu. Náš fotografický recept krok za krokem podrobně popisuje proces sekání bobulí a ovoce doma. Složky nebudeme podrobovat tepelnému ošetření, proto musí být skleněné nádoby před použitím dobře sterilizovány: na tom závisí bezpečnost džemu. Začněme se připravovat na zimu lahodný syrový angrešt a pomerančový džem s cukrem.

Ingredience

• Angrešt 2 kg
• Granulovaný cukr 2,4 kg
• Oranžová 5 ks.

Kroky

1. Shromáždíme na pracovní ploše všechny ingredience, které potřebujeme, abychom vytvořili zdravý džem. Vyberte si svůj vlastní angrešt, tento recept obsahuje bohatou fialovou sladkou odrůdu. Vyberte pomeranče co nejzrajší. Důkladně opláchněte všechny ingredience ve studené vodě a nechte je uschnout při pokojové teplotě.

   

2. Citrusové plody používáme společně s kůží, takže jsme ovoce jen nakrájeli na malé kousky, jak je vidět na fotografii. Tento proces také pomůže snadno zbavit pomeranče..

   

3. Můžete mlít ingredience v mixéru nebo pomocí kuchyňského robota, dokonce i běžný mlýnek na maso. Angrešt brousíme společně s plátky pomerančů jakýmkoli způsobem, který je pro vás vhodný.

   

4. Nasekané ovoce a bobule nalijte do velké, vhodné smaltované mísy. Pro další vaření je tato nádoba nejvhodnější.

   

5. Do mísy začneme nalévat cukr a po částech zaseknout. Po každé porci důkladně promíchejte obsah pánve a pokuste se zcela rozpustit krystaly cukru.

   

6. Pokud míchání nestačilo, mírně vařte džem. nicméně, Nepřehánějte to teplotou, jinak zabije jak část chuti obrobku, tak jeho užitečné vitamíny. Výsledkem by měla být poměrně silná hmota, homogenní a téměř hladká..

   

7. Plechovky sterilizujeme jakýmkoli pohodlným a známým způsobem, také s víčky. Nalijeme sladké ovoce a bobuloviny do skleněných nádob, zatočíme střechy. Takový obrobek můžete uložit na chladném místě a po otevření plechovek je lepší nechat angrešt v lednici.. Strouhané angrešt s cukrem a pomerančem jsou připraveny na zimu.

   

   Dobrou chuť!