Apple jam recept

Různé domácí dezerty z ovoce a bobulovin jsou v domácím konzervování na cti. Mezi nimi, jablečný džem získal popularitu. Recept na její přípravu je jednoduchý, i když se liší od běžného džemu. Může mít jakoukoli konzistenci: od hustého želé po hustý sirup. Je velmi oblíbený u dospělých i dětí..

Výběr ovoce

Vhodná jsou jakákoli jablka na marmeládu. Výrobek získá zvláště pikantní chuť, pokud pro něj vyberete ovoce sladkých a kyselých odrůd.

K získání léčení existuje několik podmínek.. Jsou to následující:

• Stojí to stejné množství jablek a cukru, které je třeba vzít. Vzhledem k tomu, že tento prostředek chybí, může se hotový produkt rychle zhoršovat..
• Pro ty, kteří nemají rádi sladkou chuť, se doporučuje při vaření přidat bobule. Přinesou správnou kyselost. Některé ženy v domácnosti chtěly dát trochu koření nebo koření, ale je to individuální.
• Mělo by být vybráno čerstvé a silné ovoce. V porézní a suché buničině je hodně škrobu, může to kazit chuť. Je lepší brát jablka nezralá než přezrálá.
• Džem nelze vyrobit ze sušeného, ​​zmrazeného nebo namočeného ovoce.
• Musíte zvážit již loupané a připravené ovoce.

Je třeba si uvědomit, že při přípravě nebo konzervování potravin je třeba dbát na čistotu. Ruce a nádobí musí být důkladně omyty.

Klasický recept

Jablka jsou důkladně umytá, sušená a oloupaná. Jemně oloupejte kůru a vyjměte jádro. Vezměte 1 kg vařeného ovoce a náhodně nakrájejte na kousky (čím menší, tím rychleji bude vařit). Vložte do nádoby, přidejte 1 kg cukru, pevně zakryjte víkem a důkladně protřepejte. To se provádí, aby se zajistilo, že přísady jsou důkladně promíchány. Nechte tak 15 minut..

V tuto chvíli jsou všechny zbývající jablečné slupky vloženy do kastrolu a naplněny vodou, aby je zakryly (nezáleží na teplé nebo studené). Misky se dají na nízkou teplotu a vaří se asi 20 minut. Výsledkem je sklenice aromatického vývaru.

Nalije se do připravené nádoby s jablky a cukrem. Všechno to položili na silný oheň, který se nezmenšil ani poté, co se sladká hmota vaří. Během vaření nezapomeňte odstranit pěnu a míchat nepřetržitě.

Čím déle trvá zaseknutí, čím měkčí a průhlednější se plátky jablek stanou. Po 10-15 minutách se ovoce začne vařit a produkt získá jednotnou barvu. Vaření na požadovanou konzistenci bude trvat 30–40 minut..

Chcete-li zkontrolovat připravenost, položte na talíř trochu džemu a lžíci. Pokud je ve středu nerozšířená cesta, pochoutka je připravena.

Do zákusku můžete přidat citronovou šťávu (kyselina), zázvor, skořice, vanillin.

Horký produkt se rozloží do předem připravených sterilizovaných suchých nádob. Zkontrolujte těsnost otočením nádoby dnem vzhůru. Skladujte na chladném místě.

Možnosti vaření

Existuje několik receptů na výrobu jablečného džemu.

Můžete si připravit dezert z neloupaných plodů a po vaření votřete celou hmotu sítem. Podle jiné metody jsou ovocné plátky vařeny na mírném ohni asi hodinu, poté, když jsou horké, jsou dodatečně nasekány mixérem nebo ponorným mixérem.

Chuť produktu můžete diverzifikovat a vylepšit kombinací jablek s jiným ovocem a bobulemi.. Existuje mnoho způsobů, například:

• Švestky přidané při výrobě jablečného džemu mu dodají krásnou barvu a kyselou chuť. Odstraňte semena z bobulí.
• Hrušky vždy dobře dopadají na ovoce. Nejprve by měli projít mlýnkem na maso.
• Dezert s pomerančem obsaženým ve složení potěší chuť. Na 1 kg jablek si vezměte dva pomeranče, oloupané z filmu a rozdělené na plátky. A také nakrájenou slupku.
• Hořká chuť brusinky přispěje k jablečnému džemu kořeněný tón.
• Přidejte skořici pro dobrou kombinaci. Pokud se jeho vůně jeví jako silná, stačí vařit skořici s celkovou hmotností a pak vytáhnout.
• Přidáním chokeberry se z dezertu stane léčivý přípravek.
• Ze zeleniny se ucítí dobrá kombinace chutí s cuketou nebo dýní.
• Sušené ovoce bude také skvělé v marmeládě, zejména sušené meruňky, rozinky, sušené švestky.
• Je-li to žádoucí, přidává se zde podle chuti med.

Existuje zdravý a chutný recept na jablečný džem bez cukru. Bude to důležité pro ty, kteří z nějakého důvodu nemohou jíst sladkosti..

Připravený 1 kg ovoce se musí vařit, dokud nezměkne přidáním sklenice vody. Potom celou hmotu protřete sítem a výsledné pyré vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Šíří se do sklenic.

Apple jam je skvělá alternativa k jam nebo cukrárnu. Příprava doma a skladování pro budoucí použití nebude obtížné. Je to skvělý doplněk palačinek, palačinek a sýrových koláčů, stejně jako skvělá náplň do pečiva. A konečně, můžete to jednoduše podávat během pití čaje..

Aby byl džem použitelný po dlouhou dobu, je korkový ve sterilizovaných nádobách a uložen na chladné, tmavé místo, například do skříně nebo skříně. Správně připravené a zpracované potraviny nevyžadují chlazení.