Apple jam na zimu

Dělat džem je obtížné a zároveň jednoduché. Z minima složek - bobule nebo ovoce a cukr - se získá vynikající zimní příprava. Aby však zůstal stát, je důležité vložit dostatek cukru. Trochu se nalije - džem bude hodně kyselý, hodně - bude to cukrováno. Během vaření existují drobnosti, pokud jej vyjmete ze sporáku příliš pozdě, obsah se příliš zahřeje, pokud dříve nedochází k podvaření. Obecně platí, že vše potřebuje míru a oko zkušené hostitelky. Určitě vaří jablečný džem na zimu dokonale, ale chci nabídnout svůj vlastní jednoduchý recept s fotografií této přípravy na zimu. Lze ji bezpečně připsat kategorii „nejjednodušší“, protože to připravuje jablečný džem, Mám čas předělávat omšu, sedět, lehnout si a nestůj v kuchyni a dívat se, jak se jablka ve směsi s cukrem mění v zimní sladkou pochoutku.



Složení:
- jablka - 2 kg,
- cukr - 1,7 kg (pokud jsou jablka sladká a 2 kg, pokud jsou kyselá).



Vezměte prosím na vědomí, že 2 kg jablek již nakrájených na kousky se odebírají, takže nejprve umyjte hodně ovoce, 3,5 kg je rozhodně potřeba. Pak je začněte řezat a pravidelně vážte hmotu.



Když měřítko ukáže, že v pánvi je požadované množství jablek, přidejte tam cukr.



Moje jablka byla téměř všechna sladká, takže jsem vzal o něco méně cukru než obvykle..
Hmota se promíchá a nechá se stát při pokojové teplotě po dobu nejméně 1 hodiny. Během této doby cukr mírně taje a výsledný sirup nedovolí, aby džem hořel. I když můžete okamžitě dát misku jablek a cukru na sporák.



Pak ale zapněte nejnižší palebnou sílu a míchejte, dokud se téměř veškerý cukr nerozpustí. Pak udělám oheň maximum. Vaření trvá přibližně 7 minut. Pak jsem to snížit na méně než průměr a vařit po dobu 45-50 minut. Hotový džem získává chutnou jantarově žlutou barvu a viskózní konzistenci.



Během této doby sklenice myjeme a sterilizujeme. Můžete to udělat jakýmkoli způsobem.
Vložte horký jablečný džem do sklenic a vložte je pod víka. Uložte obrobek, pokud to prostor a podmínky dovolí: v lednici, ve sklepě, na balkoně na tmavém a chladném místě. Pěkné a chutné švy!




A také to dopadá lahodně jabloňový džem.