Zmrazené bobule na zimu. Recept s fotografií krok za krokem

Pokud vaše rodina zbožňuje kompoty z ovoce a bobulovin, ale nemáte čas se s nimi konzervovat na zimu, můžete si vybrat alternativní možnost sklizně bobulí pro budoucí použití. Zmrazení bobulí a ovoce je snazší a méně nákladný způsob, jak udržet léto v koších.

Upozorňuji, jak se připravit zmrazené bobule na zimu pro kompot. Množství ingrediencí a druhů bobulí je možné vzít podle vašeho uvážení a gastronomické preference vašich blízkých. Lahodný vitamínový kompot vyrobený z letních bobulí potěší vaši domácnost i hosty v chladných ročních obdobích.

K přípravě blanku budete potřebovat:

- Jahoda;

- malina;

- třešeň;

- angrešt;

- Červená žebra;

- černý rybíz.

Jak zmrazit bobule na zimu pro kompoty

Budeme první, kdo sklízí jahody, protože období zrání je květen-červen. 

Jahody důkladně omyjte, odstraňte sepaly a usušte na papírových ručnících. 

Poté uspořádejte do jedné řady na podnose a odešlete do mrazničky. Nezakrývejte bobule ničím, jinak budou pokryty mrazem. 

Po dni lze zmrazené jahody složit do mrazících pytlů, zapečetit a skladovat, dokud se neobjeví další bobule.

Když jsou zralé červené a černé rybízy, začněte je sklízet. Odstraňte bobule z větví, pokuste se je nedrtit a důkladně je omyjte pod tekoucí vodou.

Potom sušíme rybíz na papírových ručnících. 

Suché bobule rozetřete v tenké vrstvě na podnose nebo desce a vložte do mrazničky. 

Malé bobule rybízu se velmi rychle promění v led.

Také berte kompoty a angreštové bobule, které jsou pro naše tělo velmi užitečné, zejména ve slupce zralých bobulí je obsažena řada vitamínů a minerálů.. 

Před zmrazením angreštu ořízněte ocasy na obou stranách každého bobule a umyjte je..

Protože angrešt má hustou skořápku, velmi dobře se hodí k hlubokému zmrazení.. 

Musí být sušen, pevně složen v mrazicím sáčku a odeslán do kamery.

Moje třešně a my s nimi děláme to samé jako s jahodami a rybízem. 

Výběr velkých a zralých malin pro zmrazení (nejlépe čerstvě sklizené). 

Poškozené bobule nejsou pro takový sklizeň vhodné. Je vhodné, abyste před zmrazením neumyté maliny..

Když jsou všechny plody zmrazené, smíchejte je v jedné nádobě.

Uspořádejte talíř bobule v malých mrazicích pytlích. 

Počet bobulí by se měl rovnat jedné porci, kterou potřebujete k přípravě pánev z kompotu.

Díky této přípravě bude mít vaše rodina a přátelé příležitost pochutnat si na voňavém letním kompotu z čerstvých bobulí i v zimním období. Můžete stejně snadno zmrazit houby na zimu nebo zelenina.

Bon chuť k jídlu všem!