Švestka ve vlastní šťávě na zimu. Jak se připravit?

Švestka ve vlastní šťávě na zimu diverzifikuje vaše zimní menu. Je velmi zdravý a šíleně chutný, proto je třeba uvést do provozu recept na jeho přípravu..

Švestky ve vlastní šťávě na zimu: recepty

První recept
K přípravě této možnosti potřebujete pouze husté, dobré švestkové ovoce. Je vhodné vybrat ty, které ještě nezrají. Důkladně je umyjte a nechte chvíli zaschnout. Odstraňte kosti (tento krok však můžete přeskočit). Umístěte připravené ovoce do sklenic. Ohřejte vodu v širokém hrnci, dno osušte ručníkem, nádoby zakryjte víčky a dejte na 15 minut do vroucí vody. Uzávěry ihned zašroubujte zpět. Po tepelném zpracování se objem ovoce sníží, ale stále ještě nemusíte přidávat čerstvé..

Žlutá švestka ve vlastní šťávě na zimu

Připravte umyté, sušené a tříděné ovoce. Oddělte je od kosti a uspořádejte je pevně do sklenic. Listujte zbývající ovoce v mlýnku na maso, vymačkejte šťávu. Pokud máte po ruce odšťavňovač, použijte jej. Nechte šťávu vařit. Poté je filtrujte a nalijte do sklenic. Sklenice zakryjte víčky, vložte je do hrnce s vodou pro sterilizaci, držte je po dobu 15 minut. Sbalte víčka a nechte kontejnery pod přikrývkou a otočte vzhůru nohama.
Sklizeň švestek na zimu ve vlastní šťávě
Nakrájejte čisté ovoce na plátky a odstraňte semena. Umístěte důkladně do sklenic až na vrchol. Dejte sterilizovat. Během tohoto procesu se z plátků uvolňuje vlastní šťáva. Obrobek převalte, dokud je ještě horký. Západy slunce jsou skvěle uloženy v zimě.

Švestka ve vlastní šťávě na zimu bez jám
Vyberte požadované množství dobrého, lehce nezralého ovoce. Sekejte na poloviny, odstraňte semena. Dejte švestky do hrnce, doplňte? sklenice vody, zahřívejte na velmi nízké teplo. Položte obrobek do kalcinovaných nádob, pasterizujte.
Cook a bílý švestkový kompot.

Konzervované celé ovoce
Na litr hotového konzervovaného krmiva budete potřebovat asi 710 g švestkového ovoce. Ovoce musí být pevné a zralé. Oloupejte je ze stonku, odstraňte přezrálé, poškozené a červivé plody. Ovoce důkladně omyjte studenou vodou, vložte do cedníku a po dobu asi 4 vteřin do nádoby s vroucí vodou. Ovoce okamžitě vložte do studené vody na několik minut. Ořezávání a chlazení vytvoří na slupce mřížku. Během následné sterilizace je nutné zabránit tvorbě trhlin. Připravené suroviny vložte do sklenic, nalijte vroucí vodu na vrchol, přikryjte cínovými víčky a sterilizujte.

A ještě pár možností vaření:
Možnost číslo 1
Oloupejte 750 g sladkého a zralého ovoce ze stonku, odstraňte poškozené oblasti, oddělte semena. Umyjte tříděné suroviny, nechte chvíli na sklenici vody. Skládejte poloviny do kalcinovaných nádob, naplňte horkou vodou, zakryjte železnými víčky, místo pro následnou sterilizaci.

Připravte se a sušené švestky - nejlepší recepty.
Varianta číslo 2
Budete potřebovat:
- švestkové ovoce
- cukrové ovoce
Jemnosti vaření:
Ovoce důkladně omyjte, rozdělte na poloviny, oddělené od semen. Sklenice předem sterilizujte a vysušte, položte je na dno do husté vrstvy a posypte cukrem. Najděte hrnec, který chcete sterilizovat. Vyrovnejte spodní část ručníkem nebo čistým hadrem. Umístěte kontejnery. Mezi kontejnery je třeba udržovat malý prostor. Nalijte vodu na pokojovou teplotu až na ramena. Převod do ohně. Po varu snižte teplo. Přidejte granulovaný cukr. Úroveň plnosti klesne téměř okamžitě. Top s čerstvým ovocem, přidejte cukr. Počkejte, až sladká tekutina pokryje všechny plody, a začnou se vznášet. Vyjměte nádoby a pevně utáhněte víko. Nádoby přikryjte přikrývkou, počkejte 24 hodin.

Určitě se připravte a švestkový džem s hřebíčkem.
Možnost číslo 3
Vložte 3 kg ovoce do cedníku, dobře se umyjte, třídějte listy a odmítnuté ovoce. Nechte obsah chvíli působit, aby se sklenice nechala zalévat. Dále otřete papírovou utěrkou. Ořízněte ovoce na polovinu ostrým nožem. Vyjměte kost, odstraňte kůru. Měkké ovoce se velmi snadno odlupuje. Nádoby s víky připravujte předem. Omyjte je saponátem, dobře opláchněte. Nádoby s víky umístěte pro sterilizaci. Přeložte sem poloviny švestky (snížit). Měli byste získat dost hustou vrstvu. Občas protřepejte nádobu.
Naplňte sklenice sterilizací. K tomu připravte vhodnou kastrolku. Vyrovnejte spodní část hadříkem. Umístěte švy, přikryjte ošetřenými víčky, přidejte zahřátou vodu. Odeslat do sporáku, sterilizovat po dobu 10 minut. Po zahájení varu mírně snižte teplo. Po sterilizaci sbalte uzávěry.
Zvažte popsanou varnou variantu tady. Jsme si jisti, že se stane vaší oblíbenou.

.