Jablka v sirupu na zimu

Slunečné léto nás velkoryse obdaruje nejen teplem, ale také vitamínovým ovocem. Šťavnatá letní jablka raných odrůd nejsou vhodná pro dlouhodobé skladování, ale můžete si je pochutnat jablko kompot, který, díky své vůni a v zimě zima, vám připomene horký srpen nebo vyrobí jablka v sirupu na zimu bez sterilizace, o čemž se bude diskutovat dnes. Je lepší brát malá jablka pro zachování, takže se vejdou více do sklenice, a pak bude snazší odtud dostat ovoce a malá jablka na talíři vypadají atraktivněji. Pro slavnostní stůl si můžete připravit originální dezert nalitím konzervovaných sladkých jablek s čokoládou nebo karamelem. Sirup zbývající ve sklenici má velmi bohatou sladkou chuť, před použitím ji zřeďte studenou vařenou vodou.

Složení:
- jablka-
- cukr-
- voda.
Způsob přípravy jablek v sirupu na zimu:

Připravte si všechny ingredience pro domácí přípravu.
Jablka dobře umyjte, jádro neodstraňujte. Aby se plody po tepelném zpracování udržely neporušené, nezískávejte přezrálé plody k uchování. Naplňte sklenice jakékoli kapacity připravenými jablky. Skleněné nádoby na polotovary musí být důkladně omyty mýdlovou vodou a dobře opláchnuty, plechová víčka musí být vařena.
Nyní připravujeme sirup. Na 3 litry vody musíte vzít kilogram granulovaného cukru. Přiveďte sirup k varu (cukr by se měl úplně rozpustit) a opatrně, v tenkém proudu, nalijte všechna jablka do sklenic.
Sklenice zakryjte víčky a přikrývkou. Musí tedy stát 20 minut, aby jablka měla čas se dobře zahřát a uvolnit vzduch..
Po uplynutí této doby vypusťte tekutinu z plechovek zpět do velkého hrnce a přiveďte k varu..



Nyní znovu nalijte vařící sirup na sklenice jablek. Plechovky těsně uzavřete plechovými víčky, otočte je a ujistěte se, že do plechovek nevnikl žádný vzduch. Sklenice zabalte teplou přikrývkou a nechte úplně vychladnout. Vynikající jablka v sirupu jsou připravena na zimu, ale můžete je ochutnat pouze za měsíc. Ovoce potřebuje dostatek času, aby se dobře uchovalo. Můžete udělat totéž plátky jablek v sirupu, to je také snadné a velmi chutné.

Bon chuť k jídlu všem!