Vynikající dýňová polévka se sýrem - recept s postupnými fotografiemi vaření

Popis

Dýňová polévka se sýrem Je to vynikající jídlo na úrovni restaurace, které lze doma připravovat velmi snadno a rychle. V této souvislosti bude čtenářům nápomocen postupný recept s fotografií, který nejenže popisuje kroky přípravy, ale také ukazuje všechny akce kuchaře..

Můžete si uvařit chutné jídlo doslova půl hodiny, pokud správně distribuujete pořadí přípravy produktů. Vaření dýně a brambor bude trvat nejvíce času, a proto je třeba nejprve připravit tato jídla..

Při přípravě základny ošetření doporučujeme připravit křehké a křupavé krutony, tvrdé sekání (neroztavené!) Sýr a sekání zeleně. A pak vše, co pro kuchaře zbývá, je rozložení produktů (v pořadí popsaném v doporučeních), a pak polévka polévejte, dokud není konzistence krému.

Rada! Pro výrobu krutonů je lepší použít včerejší závitek, protože bude lépe smažený a opečený.

Recept na tuto polévku se sýrovými a česnekovými krutony, smažený v másle, doporučujeme zapamatovat si nebo si nechat záložku, protože se k ní budete muset vrátit vícekrát. Toto všestranné jídlo lze použít v různých situacích, od krmení dětí po ošetření hostů po včerejší hektické hostině..

Ingredience

• Dýně 300 g
• Brambory 2 ks.
• Cibule 1 ks.
• Mrkev 0,5 ks.
• Bílý chléb - 2 plátky
• Stroužky česneku 2
• Máslo 30 g
• Zakysaná smetana 20% - 2 lžíce. l.
• Kurkuma 1 lžíce l.
• Vaření sůl 1 lžička.
• Oregano (oregano) 1 lžička.
• Tvrdý sýr - 50 g
• Mletý pepř podle chuti
• Ořech podle chuti
• Voda 1,5 l
• Kopr 10 větví

Kroky

1. Chcete-li připravit lahodnou a něžnou krémovou dýňovou polévku, potřebujete produkty, které vidíte na fotografii. Prvním krokem je loupání dýně a odstranění semen z ní. Poté musíte začít připravovat brambory, mrkev, cibuli a česnek, dále opláchnout byliny tekoucí vodou, změřit potřebné množství koření a stolní sůl. Na konci budete muset změřit správné množství zakysané smetany, másla, tvrdého sýra a vzít několik plátků bílého chleba.

   

2. Nakrájejte brambory a dýně stejně jako na fotografii.

   

3. Nakrájejte cibuli a mrkev ve stejné velikosti.

   

4. Nalijte horkou vodu do pánve a podle chuti přidejte sůl. Poté, co se vaří, pečlivě vložte veškerou zeleninu do mísy.. Potraviny vařte do měkka. Trvá to asi dvacet minut.

   

5. Chléb nakrájejte na plátky. K výrobě krutonů používejte pouze drobky.

   

6. Rozpusťte kousek másla v silnostěnné pánvi.

   

7. Jakmile produkt vznáší, rozložte kostky role. Za stálého míchání dosáhnete na krutonech dokonce zlaté kůrky. Na konci smažení přidáme do krutonů česnek procházející lisem a po další minutě vyjměte pánev z ohně.

   

8. Nakrájejte sýr a koprem přesně podle obrázku.

   

9. Odstraňte hrnec s připravenou zeleninou z tepla. Napněte vývar a do hmoty přidejte oregano, jedlou sůl a kurkumu. Pokud by polévka měla být kořenitá, můžete přidat trochu mletého červeného pepře. V případě potřeby můžete přidat hrst vlašských ořechů..

   

10. Zeleninu poražte do protlaku pomocí mixéru a poté přidáním vývaru v malých porcích dosáhnete požadované konzistence misky.

    

11. K masu přidejte zakysanou smetanu, míchejte pyré, dokud se nevytvoří homogenní hmota.

    

12. Nyní polévku rozdělte na oddělené porce nádobí s víčky (můžete použít pekáče).

    

13. Do každé z nich vložte stejný počet kusů sýra a hrst kopru. Zakryjte misky víky, položte na plech a poté obrobek odešlete do trouby předehřáté na sto osmdesát stupňů. Pečte pochoutku po dobu patnácti minut.

    

14. Vložte krutony a jednu snítku kopru do horké polévky s dýní a sýrem. Podávejte teplé domácí pochoutky pomocí tohoto podrobného receptu s fotografiemi. Dobrou chuť!