Hnědé těstoviny s lilkem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Středně velké ženy v domácnosti, které preferují zdravé stravování, jsou velmi populární hnědé těstoviny. Tyto výrobky, vyrobené z žitné mouky, jsou mnohem zdravější než produkty běžné pšenice. Je v nich další plus: takové těstoviny se vaří mnohem rychleji než bílé. To znamená, že mohou být přidány surové k dušeným výrobkům a ne vařit předem. Tento trik se používá v recept na hnědé těstoviny s lilkem!

Složení:

• Lilek - 1ks.
• Hnědé těstoviny - 200 g
• Citron - 1ks.
• Pažitka - pár stonků
• Čerstvý koriandr - půl banda
• Paprika -? Tbsp.
• Kmín -? Tbsp.
• Skořice -? Tbsp.
• Zlato - 1 lžíce.
• Sůl a černý pepř - podle chuti
• Rostlinný olej - 50 ml

Hnědé těstoviny s lilkem - recept

"Vrcholem" tohoto jídla je voňavý dresink, který kombinuje horké a sladké koření. Vaření by mělo začít s přípravou. Vezměte tedy polovinu rostlinného oleje (25 ml) a nalijte ji do misky. Do oleje přidejte skořici, papriku, kmín, med, sůl, černý pepř a 1 lžičku čerstvé citronové šťávy. Rozšlehejte všechny ingredience dobře.

Lilek opláchněte a v případě potřeby odstraňte kůži nožem (pokud nemáte mladý lilek, který již leží). Nakrájejte zeleninu na kostky. Položte pánev na oheň a zbytek oleje nalijte do pánve. Když se olej zahřeje, přidejte kostky lilku do pánve. Smažte je po dobu 10 minut, chvíli míchejte, aby nedošlo k spálení. V ideálním případě by kostky měly zčervenat.. 

V této fázi již můžete do lilku přidat surové hnědé těstoviny. Ihned po přidání přidejte ingredience, naplňte je připraveným aromatickým dresinkem a znovu promíchejte. Zakryjte pánev víkem, aby se těstoviny vařily a bobtnaly..

Až do těstoviny dušené s lilkem, jemně nasekanou zelenou cibulkou a koriandrem. Pak je přidejte na hlavní chod a promíchejte špachtlí. Ochutnejte misku a zjistěte, jak je vařená a jak slaná. V případě potřeby přidejte sůl. Tuto ozdobu lze považovat za připravenou, jakmile hnědé těstoviny již nejsou syrové..

Lilek hnědý makarony je velmi dobré jídlo, které osloví vegetariány (jako samostatné ošetření) i jedlíky masa (jako přílohu pro maso). A co je nejdůležitější - zředí vaše každodenní menu neuvěřitelně chutnou vůní a neobvyklou chutí! Určitě se vám bude líbit a těstoviny s mletým masem v pomalém sporáku. 

Hnědé těstoviny s lilkem. Fotografie