Dort "caprice" - recept s fotografiemi krok za krokem, jak vařit pochoutku s ořechy a kondenzovaným mlékem

Popis

Dort "ženský rozmar" je pečené zboží typu medového koláče, které je pro mnohé známé. Zpočátku se může zdát, že výroba tohoto koláče je velmi komplikovaná. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Bude to chvíli trvat - a dostanete pochoutku s ořechy, před kterou se každý, kdo miluje sladkosti, nebude moci odolat. Abychom vám mohli snadno a pohodlně vařit pečivo doma, připravili jsme a umístili pod ilustrativní recept s fotografiemi krok za krokem.

Rada! Doporučujeme, abyste ozdobili pochoutku pomocí drobků (zbytky po ořezávání koláčů) a sekaných vlašských ořechů, jakož i vzorem s čokoládou. Ukázalo se, že je velmi krásná, a co je nejdůležitější - vynikající.

Doporučujeme připravit pochoutku podle receptu navrženého krok za krokem a doplněného fotografií. Díky tomu se jídlo ukáže jako chutné a krásné. Ve skutečnosti neexistují žádné zvláštní problémy, stačí se držet řady doporučení, abyste se vyhnuli chybám..

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Mouka 400 g
• Med 2 lžíce. l.
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Jedlá soda 2 lžičky.
• Kakao 3 lžíce. l.
• Máslo 200 g
• Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka
• Mléčná čokoláda 50 g
• Krém 80 ml
• Hořká čokoláda 100 g
• Ořech 100 g
• Sladká káva - 1 sklenice
• Granulovaný cukr 1 sklo

Kroky

1. Začneme vařit podle postupného receptu přípravou koláčů. Vejměte kuřecí vejce do mísy a přidejte cukr. Pošlete nádobu do vodní lázně. Současně buďte metličkou, dokud směs nezbledne. Poté přidejte med a rozpuštěné máslo, šlehání neustále.

   

2. Kakaový prášek a soda smíchejte v samostatné nádobě. Nalijte směs do mísy smetanové vaječné směsi a promíchejte. Na povrchu se objeví bubliny. To je v pořádku, tak by to mělo být.

   

3. Odstraňte směs z vodní lázně a začněte postupně přidávat prosátou mouku (pro okysličení).

   

4. Těsto hněteme, dokud nebude měkké a pružné.

   

5. Z výsledného těsta musíte zformovat osm až devět identických koulí.

   

6. Vezměte pergamen a odstřihněte z něj tři čtverečky. Každá koule těsta musí být na nich postavena tenkou a tenkou. Měli byste získat devět tenkých koláčů o průměru asi 20 centimetrů nebo osm tenkých sušenek o průměru 22 centimetrů. Mějte na paměti, že jeden dort se peče po dobu pěti minut a během této doby musíte mít čas na další.

   

7. Nyní můžete začít pečet koláče. Zapněte troubu a předehřívejte na 190 stupňů. Každý dort se peče pět minut a nic víc. Kousky se během pečení nafouknou. Při pečení se mohou mírně zdeformovat, v tomto případě musíte koláče nakrájet na rovnoměrný kruh a zachovat oříznutí. Naskládejte všechny položky na sebe.

   

8. Poté musíte pečovat o přípravu krému. Chcete-li to provést, dát máslo na stůl předem tak, aby to mírně taje. Poté ji pošlete do mísy a rozšlehejte s ruční šlehačkou. Poté vložte vařené kondenzované mléko do stejné mísy a hmotu dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Přeneste mléčnou čokoládu v oddělené misce do vodní lázně a vyčkejte, až se rozpustí. Nalijte ji do smetany a míchejte, dokud nebude hladká.

   

9. Je na čase si připravit šálek sladké kávy, k pití koláčů bude potřeba nápoj. Položte první kus na talíř, namočte kartáč do kávy a saturujte kůru. Poté naneste část připraveného krému. Nyní je čas loupat vlašské ořechy a brousit jádra do stavu drobků. Posypeme smetanou. Stejným způsobem složte všechny dorty, namočte, posypte smetanou a posypte ořechovými drobky.

   

10. Nyní musíte krém ohřát v pánev, ale nemůžete jej vařit. Potom rozbijte tmavou čokoládu na kousky a vložte ji do zahřáté smetany. Počkejte asi minutu a půl a směs dobře promíchejte. Mělo by být jednotné. Glazura je připravena.

    

11. Připravenou polevu nalijeme na náš dort.

    

12. Nyní zbývá ozdobit dort „Rozmar žen“. Chcete-li to provést, brouste ořezy koláče do stavu drobků a smíchejte s ořechovým práškem. Posypeme směs po stranách dortu. Ozdobte horní část koláče čokoládou nakreslením proužků nebo nechte svou fantazii poběhat divoce. Nechte koláč namočit při pokojové teplotě. Jak vidíte, pečení doma pomocí postupného fotografického receptu je snadné, určitě uspějete. Hostům i domácnostem se pochoutka určitě bude líbit pod zajímavým názvem „Dámská Caprice“, který potěší svou chutí a vůní. Dobrou chuť!