Nejlepší recept na sýrové koláče

Tvarohové koláče lze připravovat pomocí desítek receptů. Mnoho žen v domácnosti má svůj vlastní recept na tvarohový koláč s podpisem. Specifičnost této misky je taková, že základna tvarohu jde dobře s řadou přísad. Tvarohové koláče lze připravit jako sladké a podávat se zakysanou smetanou, lze přidat minimální množství cukru a sladkostí lze dosáhnout pomocí omáčky, sirupu nebo džemu, se kterým se podává jídlo. Pokud se nechcete připojit k řadám sladkých zubů, vařte sýrové koláče bez cukru as přídavkem česneku, jemně nasekaných bylin nebo slaniny, podávejte s pikantní omáčkou. Díky tomu bude vynikající předkrm. Tvarohové koláče mohou být smaženy v oleji nebo zapečeny se zaměřením na jejich stravovací vlastnosti. A přesto, jaký je nejlepší recept na toto jídlo??

Klasický recept na tvarohový koláč

Nejrychlejší a nejjednodušší je klasický recept, který k smažení používá pouze tvaroh, cukr, mouku, vejce a olej. Poměr složek je přibližně následující: za 300 gramů tvarohu se odebere jedno vejce, dvě polévkové lžíce cukru a 3 až 3 polévkové lžíce mouky. Tvarohová hmota je hnětena, ze které se tvoří malé kulaté nebo oválné syrniki. Smaží se na pánvi v malém množství rostlinného oleje, dokud se nevaří a nepodávají se zakysanou smetanou. Připomínáme vám: jedná se o klasickou verzi. A je také nejlepším receptem na sýrové koláče, pokud jde o dostupnost produktu, jednoduchost a rychlost přípravy..

Varianty s plnivy

Pokud jste připraveni experimentovat s chutí jídla, můžete připravit sýrové koláče s banány, rozinkami nebo například jablkem. Jako plnivo jsou v zásadě vhodné jakékoli ovoce a bobule, ale budete muset provést změnu konzistence tvarohové hmoty. Pokud se ukáže, že je voda, přidejte mouku. Na druhé straně musí být rozinky a sušené bobule namočeny ve vroucí vodě, aby je změkčily. Před přidáním do tvarohu přirozeně vypusťte vodu. Hotové tvarohové koláče lze podávat s omáčkou připravenou na základě stejné náplně: například banánové tvarohové koláče se smetanovou banánovou omáčkou, tvarohové koláče s třešněmi - s třešňovým džemem. To zlepší chuť misky a učiní ji více harmonickou. Bobule nebo kousky ovoce, kopeček zmrzliny s příslušnou chutí, sklíčko se šlehačkou a čokoládové lupínky pomohou vytvořit porci originální. A co nejlepší recept? Dlaň mezi syrniki s náplní dlouho drží syrniki se sušenými meruňkami - to je zdravé, chutné a krásné, a můžete jim sloužit s meruňkovým džemem nebo zakysanou smetanou a na stůl položit vysoké sklenice broskvové šťávy.

Originální recepty

Pokud se pro vás stal tvarohový koláč s ovocem známým pokrmem, zkuste překvapit domácí tvarohové koláče s mákem nebo čokoládou nebo tvarohové koláče v ovesných vločkách. Ale nejlepší recept mezi původními nekonvenčními metodami přípravy tohoto pokrmu bude stále třeba uznat za kyjevské tvarohové koláče..

K přípravě tohoto pokrmu vezměte půl kilogramu tvarohu, tři vejce, 70 gramů cukru, sklenici mouky, pytel vanilinu (10 gramů), špetku soli, 4 lžíce rozinek a džemu (třešeň, brusinka). Během procesu vaření budete potřebovat další vejce a 4 polévkové lžíce strouhanek z bílého chleba, 80 gramů ghí (můžete si vzít směs másla a zeleniny ve stejných částech) pro smažení a práškový cukr pro posypání hotových sýrových koláčů.

Začneme vařit vařením rozinek a džemů, dokud nezhoustnou a hotová náplň necháme vychladnout. Tvaroh smíchejte s předem rozšlehanými vejci, solí a cukrem (holý a vanilkový). Postupně přidávejte mouku a hnětejte tvarohové těsto, ze kterého vytváříme hustou klobásu. Nakrájejte jej na plátky tlusté tři centimetry a každý z nich nakloňte do dortu (tloušťka 0,7-0,8 cm). Na každý kus jsme rozložili půl lžičky vychlazené náplně a vyřezali oválný koláč.

"Koláče" ponořte do rozšlehaného vejce, nakrájejte na strouhanku a smažte, dokud na obou stranách nezhnědne. Smažte na pánvi v rozpuštěném másle a ujistěte se, že jeho hladina neklesne pod polovinu výšky „koláče“. Hotové tvarohové koláče položte na papírové ručníky tak, aby se přebytečný olej absorboval, a poté přeneste do misky, posypte práškovým cukrem přes sítko a podávejte se zakysanou smetanou. Lahodná sladká náplň uvnitř tvarohových koláčů bude pro vaši rodinu příjemným překvapením. A konečně trochu tajemství: náplň pro tvarohové koláče ve stylu Kyjeva může být připravena pro budoucí použití a uložena v lednici podle potřeby. S takovým „skrýšem“ budete potřebovat mnohem méně času, abyste příště zopakovali nejlepší recept na tvarohový koláč.

Na základě materiálů z Cooking.ua.