Polotovary na zimu: nejlepší recepty babičky

Každá hospodyňka se každý rok připravuje na zimu. Nejčastěji používá ty recepty, které byly předány její babičce matce a matce. To není překvapivé, protože od dětství jsem byl zvyklý na určité chutě a babičky věděly o polotovarech mnohem lépe než kdokoli jiný. Jaké polotovary vyrobit letos v létě?
V zimě je důležité jíst v chladném období přírodní produkty, z nichž mnohé mohou být analogické syntetickým drogám. Ne každý však ví, jaké mezery si vybrat na zimu: nejlepší recepty pro babičku. V létě mohou být připravena chutná, zdravá a bohatá na vitamíny. Stačí si v létě připravit nádherné bobule na ovocné nápoje, nápoje a koláčové náplně, abyste si v chladném období mohli užít nádherné bobule a ovocné nápoje a šťávy. V této sekci je také shromážděno mnoho dobrých receptů na zimu..

Červený rybíz na koláče a nápoje



Takové chutné plody lze připravit na džem, zdobení dortů a pečiva. Červený rybíz má spoustu vitamínů a může být výborným lékem nachlazení. Z toho se vyrábějí ovocné nápoje, želé a vynikající jídla. Pro zdobení dortů a pečiva je však nejlepší použít celé bobule spolu s krásnými větvičkami. Tady je to, jak snadné a krásné je udělat skvělý džem na zimu, takže později můžete použít větvičky s ovocem k ozdobení koláčů a sladkostí..

Musíte vzít:

- 1000 gramů červeného rybízu na větvičkách;
- 1000 gramů cukru;
- sáček kyseliny citronové;
- 500 gramů vody.

Na samém začátku musíte připravit bobule. K tomu je třeba vybrat pouze zralé a vysoce kvalitní bobule, sbírat zmačkané, suché, poškozené, odstranit je. Vložte vybrané kartáče do samostatné nádoby, umyjte. Rozložte sklenice a umístěte vybrané kartáče tak, aby se nezkrčily. Vložte do nich rybízové ​​štětce, aby mezi nimi byla malá vzdálenost.

Nyní můžete vyrobit cukrový sirup. K tomu vložte cukr, vodu a kyselinu citronovou do malého hrnce. Vařte na hustý sirup. Hmotnost by se měla mírně snížit. Horký sirup se nalije do sklenic v tenkém proudu a pak se svine. Bobule v tomto receptu na vaření jsou celé a sirup je průhledný. Nyní lze bobule použít jako skvělou ozdobu pro koláče a pečivo. A také jako skvělé jídlo.

Směs proti chladu




Vynikající recept na džem, který velmi dobře působí proti nachlazení, protože obsahuje černý rybíz, maliny a citrony. Tento recept z vás učiní vynikající lék na chlad. Může být dokonce považován za lék. A můžete to udělat, pokud používáte následující komponenty:

- 1000 cukru;
- 700 gramů černého rybízu;
- 500 gramů malin;
- 4 citrony.

Cukr musí být rozdělen na polovinu. Citronový sirup budete muset vařit v jednom kontejneru. Nejprve si umyjte citrony, nakrájejte na malé plátky, nechte kůru a smíchejte s cukrem. Nechte 5 hodin šťávu z citrusových plodů. Vařte na mírném ohni, dokud se neuvaří.

Omyjte bobule, odstraňte ocasy, poté osušte a zakryjte cukrem. Nechte působit 4 hodiny, abyste dostali šťávu. Pak brouste dřevěnou lžící s cukrem. Poté, co je džem hustý a hladký, smíchejte s citronovým sirupem. Vařte na mírném ohni. Poté nalít jam do sklenic. Poté zavřete víko.

Každý, kdo miluje sladkosti, bude mít rád tento džem. Může se jíst s dřevěnou lžící jako nezávislá vitamínová miska na nachlazení, stejně jako na džem, náplně a zmrzlinu..

Druhá možnost vaření.

Citrony nakrájejte na tenké plátky. Poté smíchejte s ovocem a přikryjte cukrem. Poté počkejte 6 hodin, po čemž vše musí být otřeno dřevěnou lžící a bez vaření vložit do nádoby. Bez vaření si džem udrží více vitamínů a různých živin. Pak si můžete připravit chutné a zdravé jídlo, které vám pomůže zbavit se nachlazení..

Jablka s citronem a zázvorem




Skvělé a zajímavé jídlo, které osloví ty, kteří milují sladká a kyselá jídla. To může být vařeno velmi chutné a zajímavé. Zde je to, co potřebujete:

- 1000 malých sladkokyselých jablek;
- 200 gramů kořene zázvoru;
- 1000 cukru;
- 4 citrony.

Jablka musí být odebrána bez poškození. Opláchněte je ve studené vodě, lehce píchněte jehlou na několika místech a vložte do nádoby.

Nakrájejte citrony na velké plátky. Nastrouhejte zázvor a vložte do samostatné nádoby. Smíchejte s citronem.

Vařte cukr s trochou vody a zázvorem na sporáku. Pak přidejte jablka. Vařte na mírném ohni asi 2 hodiny, poté vypněte teplo na 5 minut a promíchejte. Poté je džem ponechán jeden den. Ráno se opět vaří, ale s citrony. Poté se džem převalí do sklenic. Poté ji můžete užít za pár dní. Úžasný džem vás potěší svou kyselou chutí.

Můžete uvíznout jiným způsobem. Musíte připravit jablka a citrony do sklenic. Vařte velmi hustý sirup zázvoru a cukru a nalijte na jablka. Poté položte na tmavé místo. Džem se ukáže jako velmi chutný s příjemnou kyselostí, jako zelené jablko.

Jam s jablky a feijoa




Velmi chutný a zdravý recept, který mnoho lidí bude líbit. Chcete-li připravit tento recept, musíte si vzít kyselá jablka a feijoa ve stejných proporcích (asi 500 gramů každý), a pak mletý cukr přes mlýnek na maso nebo cedník. Poté se převalí do sklenic a sní. Džem se ukazuje být nejen chutný, ale také zdravý. Jablka obsahují velké množství vitamínu C, které je nezbytné proti nachlazení. Feijoa ale obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které bojují s prvními příznaky nachlazení..

Sladké zuby budou milovat sladké hrušky a pomerančový džem. Zde je návod, jak to udělat doma.

Sladký hruškový džem s pomeranči

Budete potřebovat kilogram cukru:

- sladké hrušky 700 gramů;
- 5 velkých sladkých pomerančů, prostě ne suchých.

Hrušky musíte nakrájet na klín a přikrýt cukrem. Oloupejte pomeranče, nakrájejte na plátky spolu s kůrou a smíchejte s hruškami.

Džem na sporáku vařte na mírném ohni, třikrát vychladněte a stejné množství vařte. Potom nalijte do sklenic. Podle chuti můžete přidat hřebíček a skořici.

V zimě je džem neuvěřitelně sladký a trochu kořenitý. Pokud chcete přidat trochu hořkosti, můžete použít aromatické grapefruitové klíny bez vůně. Někteří to dokonce vaří zvlášť v sirupu. Hořkost postupně mizí a poté má ovoce úžasnou osvěžující aroma. Přidá velmi jemný a osvěžující odstín k zaseknutí. Džem se ukáže jako velmi chutný, zdravý a aromatický..

Džem s jablky a borůvkami (borůvky)



Skvělá volba pro ty, kteří mají rádi džem s bobulí a mírně kyselým nádechem. Mnoho lidí používá brusinky místo borůvek, ale dává více kyselou chuť..

Na 1000 gramů cukru musíte vzít:

- 700 gramů kyselých malých jablek,
- 400 gramů borůvek bez ocasu,
- 2 citrony.

Jablka umyjte, roztřiďte, odstrante poškozené ovoce. Potom nakrájejte citrony na malé kousky. Vložte jablka do připravených nádob, přidejte citrony a bobule. Pak vařte hustý sirup z cukru a citronových klínů. Poté je nalijte do sklenic a vložte na tmavé místo. Jeho chuť je velmi jemná a aromatická, jablko, koláč, lehce kyselá.

Brusinka s pomerančem v cukru

Na kilogram cukru vezměte brusinky ostružiny 800 gramů a 3 sladké a šťavnaté pomeranče. Bobule jsou umyté, nohy jsou odstraněny. Vložte do suché nádoby. Poté se pomeranče oloupají a rozdělí na plátky. Kůra je jemně nasekaná a vařená s cukrem jako sirup. Zbytek cukru se smíchá s ovocem a pomerančem. Poté musíte vše přenést dřevěnou lžičkou, přidejte sirup s kůží a vše vložte do sklenic. Pomeranč zjemňuje příchuť brusinky a dodává bobulové sladkosti. Spolu s cukrem se získá velmi jemná náplň do koláčů, která příjemně překvapí vaše hosty na dovolené.

Jahodový, borůvkový a ostružinový džem




Bobule lze strouhat cukrem bez vaření. Poměr samotných bobulí může být libovolný. Musí být srolovány do sklenic a sloužit na zimu. Tento ovocný sirup lze použít k přípravě různých pokrmů a nápojů. Ale je tu ještě jedna úžasná příprava, která se vám bude líbit a překvapí hosty svou originalitou..

Banánový džem s borůvkami

Neobvyklá sladká kombinace, kterou budete milovat.

Pro vaření se:

- 500 gramů borůvek;
- 700 gramů loupaných banánů;
- 1000 cukru;
- 2 citrony.

Rozdělte banány na kruhy. Smíchejte s borůvkami a cukrem. Přidejte citron, nakrájejte na malé klíny. Vařte v cukru na mírném ohni až do varu. Nechte přes noc a ráno vařte. Uspořádejte sklenice. Srolovat. Nyní je jam připraven a můžete ho sníst.

Delicious také stojí za to se připravit na zimu hruškový džem s plátky průhledné.