Královský salát pro zimní jednoduché a chutné recepty

Konzervovaný salát ze zimního krále na zimu je překvapivě jednoduchý a rychlý pokrm k přípravě. Hlavní přísadou jsou okurky, které jsou v zahradnické sezóně jednoduše obrovské v našich postelích a ve stanech na trhu. Příprava bude trvat jen hodinu osobního času - a pro každý zimní den bude připraveno skvělé občerstvení. To je skvělý způsob, jak udržet čerstvé, křupavé okurky po dlouhou dobu..

K vaření se používá minimální sada ingrediencí, ale výsledkem je olíznutí prstů! Salát lze připravit a servírovat okamžitě, nebo ho můžete uložit do sklenic pro chladné období.

Co připravit:

• 1 kg okurek;
• 0,1 kg cibule;
• 50 gramů cukru;
• 60 ml oleje;
• stůl. l. koncentrát octa;
• stůl. lžíce soli;
• malá hlava česneku;
• 4 pepře.

Královský salát na zimu:

1. Na salát si můžete vzít zeleninu různých velikostí. Řezají se, takže jejich původní velikost není tak důležitá. Okurky umyjte a po obou stranách ořízněte, aby neochutnaly hořkou chuť. Poté nakrájíme na tenké prsteny, můžete použít speciální struhadlo.
2. Oloupejte cibuli, nakrájenou také na tenké půlky.
3. Oloupejte česnek a nakrájejte na tenké plátky.
4. Obvaz: smíchejte máslo, sůl, cukr, koncentrát.
5. Obvaz se zamíchá a přidá se k zeleninové směsi, vloží pepř, znovu se důkladně promíchá a přikryje se víčkem. Nyní můžete zapomenout na zeleninu po dobu 8 hodin, je vhodné ji nechat přes noc.
6. Ráno byla zelenině podávána šťáva. Musíte vše dobře promíchat.
7. Mytí plechovek a plastových víček. Lahve se sterilizují na páru a víčka se vaří ve vroucí vodě, aby se zničila teplota mikroorganismů.
8. Vložte salát do lahví a zavřete víčka. Nakládaný okurkový salát je uložen v lednici.

Zimní salát pro krále zimní

Výhodou receptury je, že ji lze připravit ze zeleniny, která zůstala na konci sezóny, což pohodlně řeší otázku, kam umístit pozdní sklizeň..

Co připravit:

• 5 kg okurek;
• 1 kg cibule;
• 2 svazky čerstvého kopru;
• 100 ml octa 9%.
• balíček pepřů;
• sklenici cukru;
• sklenici soli.

Zimní král salát recept na zimu:

1. Okurky dobře umyjte a přikryjte studenou vodou po dobu jedné hodiny. Díky tomu budou následně mírně měkké a velmi křupavé..
2. Řezané do půlkroužků, složené do hluboké nádoby.
3. Oloupejte cibuli, opláchněte ji z trosek a také jemně nakrájejte.
4. Dejte cibuli na okurky, dobře promíchejte.
5. Zeleninovou směs osolte, nechte ji půl hodiny šťávu.
6. Mezitím můžete připravit zbývající jídlo. Opláchněte zelení, lehce osušte vaflovým ručníkem a jemně nasekejte.
7. Vezměte velký kastrol, smíchejte zbývající koření a ocet. Vložte již naplněnou směs do pánve s dresinkem a dobře promíchejte.
8. Zapálte nádobu. Po zahřátí čas od času promíchejte. Připravenost misky závisí na barvě okurek - až bude hotová, změní se ze zelené na nahnědlou..
9. Když se salát připravuje, postarejme se o lahve. Je třeba je dobře umýt saponátem a věnovat zvláštní pozornost krku, protože se na něm často hromadí prach a rez z víček může zůstat. Mimochodem, víčka je třeba také umýt..
10. Lahve sterilizujte pohodlným a známým způsobem a víčka vařte 10 minut ve vroucí vodě.
11. Na konci procesu přípravy lahví bude salát připraven. Nyní může být položen do sklenic, jakmile byl vyjmut ze sporáku, aniž by jej nechal vychladnout. Lahve musí být naplněny pevným obsahem až po krk. Marináda by měla zeleninu kompletně pokrýt.
12. Nádoby utáhněte víky a přikryjte silnou přikrývkou nebo starou bundu.
13. Z navrhovaného množství přísad se získá 6 litrových sklenic nádherného křupavého zimního salátu.

Královský salát recept na zimu

K přípravě salátu se používají pozdní okurky - velké, malé, obecně zavěšené - jakékoli. Obvykle používají ty, které nelze marinovat jen jako svačinu, můžete dokonce promíchat několik odrůd. Ale z této zeleniny můžete rychle připravit lahodný salát bez sterilizace, což je skvělé pro různé hlavní chody. Nabízíme neobvyklý aromatický salát s přídavkem máty.

Co připravit:

• 5 kg různých okurek;
• 1,5 kg cibule;
• banda čerstvého kopru;
• 3 tabulka. l. sůl;
• 5 tabulka. l. Sahara;
• 150 ml octa jablečného moštu;
• balíček pepřů;
• balíček koření;
• snítka čerstvé máty.

Zimní královský salát na zimu:

1. Veškerou zeleninu důkladně omyjte a oloupejte: nakrájejte okurky z obou konců, nakrájejte cibuli.
2. Nakrájejte okurky a cibuli na tenké kroužky, v této podobě vypadá salát velmi krásně a chutně.
3. Zeleninu rozmíchejte ve velké míse a nechte 40 minut, dokud se neobjeví šťáva.
4. Mezitím, zatímco zelenina dává šťávu, připravte dresink: rozpustte sůl a cukr v octě, přidejte tam jemně nasekaný kopr.
5. Během přípravy dresinku byla zelenina již připravena a může být umístěna na sporák. Nalijte dresink do sádla, dobře promíchejte a otáčejte nejnižší vrstvy. Přidejte pepř (každý po 15 hrách).
6. Když se jídlo začne vařit, přidejte 4-7 lístky máty. Díky ní získá salát neobvyklou chuťovou vůni čerstvosti..
7. Během přípravy obrobku umyjte a sterilizujte lahve pro pár. Uvařte víčka. Doporučuje se používat nylon.
8. Salát musíte vařit asi půl hodiny po začátku varu, občas míchat dřevěnou lžící nebo špachtlí. Oheň by měl být střední, uvařený.
9. Jakmile je zeleninová směs hotová (je to patrné u zeleniny, která změnila barvu), vložte ji do sklenic a utáhněte víčky..
10. Všechny saláty musí být otočeny a izolovány. Uložte jej za den.

Zimní král okurkový salát na zimu

Je to předkrm, který se vyznačuje křupavými ingrediencemi, i když se zelenina během vaření docela jemně nakrájí. Salát v budoucnu nevyžaduje žádné další akce, je jednoduše otevřen a podáván ke stolu, rozložen v krásné malé salátové misce. Doba vaření nebude trvat déle než hodinu a půl, s přihlédnutím k procesu přípravy produktů - a je připraveno chutné občerstvení!

Co vzít:

• 6 kg okurek;
• 1,2 kg cibule;
• 350 gramů koprových listů;
• 7 lžíce. l. stolní ocet 9%;
• 10 černých pepřů;
• 2 šálky rostlinného oleje;
• 3,5 lžíce. l. hrubá sůl;
• 6 lžíce. l cukru;
• 2 lavrushka listy.

Královský salát z okurek na zimu:

1. Okurky dobře opláchněte a nechte je ve studené vodě.
2. Zatímco hlavní produkt máčí a drví, připravte zbývající ingredience: oloupejte cibuli, opláchněte a nalijte studenou vodu, opláchněte greeny a osušte ručníkem, poté jemně nasekejte.
3. Po malém namáčení nebude cibule příliš rozptylovat šťávu a zápach, takže při řezání bude méně slz. Zelenina musí být nakrájena na půlky, dokonce můžete nakrájet na čtvrtiny.
4. Do této doby okurky již absorbovaly dostatečnou vlhkost a mohou být rozřezány na tenké kruhy..
5. Veškerou připravenou zeleninu sbírejte do jedné široké nádoby a promíchejte. Nechte šťávu nechat.
6. Mezitím v samostatné misce smíchejte ocet a všechny zbývající ingredience kromě oleje..
7. Položili jsme si lahve a víčka na parní lázeň - aby se sterilizovaly. Zkušené ženy v domácnosti nedoporučují sterilizaci v peci, protože nádoba v procesu často praskne. Víka vařte ve vroucí vodě po dobu čtvrt hodiny.
8. Položte misku s obrobkem do ohně, nalijte do ní zálivku a dobře promíchejte. Zelenina dá tolik šťávy, že není potřeba přidávat vodu.
9. Salát vařte, dokud okurky neztmavnou. V tomto případě je nutné mísit obsah misky jednou za 10 minut..
10. Poté, co je salát hotový, rychle jej naplňte a zkrouťte. Nechte vychladnout pod hustou přikrývkou.

Královský salát z okurky na zimu - rady zkušených manželek

1. Banky musí být sterilizovány, stejně jako víčka. Při teplotě jsou zničeny všechny mikroorganismy, a to je klíč k dlouhodobému uchování obrobku pro zimu.
2. Po utažení víka je třeba zkontrolovat, zda nádoba není netěsná - nakloňte ji na ručník nebo desku. Pokud nikde nejsou žádné mokré stopy - víko je pevně přišroubováno, pokud zůstanou, víko znovu otočte.
3. Okurky lze brát ve všech velikostech a variantách. Velká semena uvnitř nejsou děsivá. Hlavní věc je oříznout ovoce trochu od konce, protože hořkost se tam shromažďuje, když je zralá.
4. Salát může být použit jako nezávislé jídlo pro přílohu a jako složka v jiných salátech (například Olivier), v prvních chodech (okurka).
5. Pohodlí „královského salátu“ - sterilizace nádobí v plechovkách neexistuje. Doporučuje se však provádět tepelné zpracování vařením zeleniny ve vlastní šťávě, aby mohl být obrobek skutečně skladován ve sklepě nebo při pokojové teplotě déle než dva měsíce..
6. Podle svého uvážení můžete do receptu zahrnout další koření (mletý pepř, bobkový list, pupen, petržel).
7. Při plnění lahvičkou se ujistěte, že marináda pokrývá zeleninu. Pokud je zelenina z marinády mírně viditelná, může se na nich vyvinout plíseň a jídlo zmizí. Zelenina se v marinádě udržuje lépe. V případě nedostatku marinádové šťávy vařte konvici předem - pokud není dostatek náplně, můžete přidat trochu vroucí vody na požadovanou úroveň.