Skutečný ukrajinský červený boršč s hovězím masem - jednoduchý postupný recept s fotografií, jak připravit lahodné klasické bohaté domácí jídlo s masem, řepou a zelím

Popis

Boršč s hovězím masem - chutný a vydatný klasický pokrm ukrajinské kuchyně. Ukázalo se, že je neuvěřitelně chutný a není příliš obtížné se na něj připravit. Zveme vás, abyste se seznámili s klasickým receptem s fotografiemi krok za krokem, podle kterých budete moci správně udělat chutný první chod s čerstvým zelím

Aby byl vývar hustý, bohatý a bohatý na chuť, je vhodné vzít maso na kost. Kolik vařit hovězí maso? Je vložen do pomalého hrnce spolu s další zeleninou a vařen v režimu "Polévka". Maso však předvařte po dobu pěti minut, abyste se zbavili pěny. Kolik hovězího masa vzít? Jakákoli buničina nebo produkt na kosti, jako jsou žebra, to udělá. Podle směrování lze použít i mramorované hovězí maso. 

Obsah kalorií boršč s hovězím masem je 40 kcal na 100 gramů. Kompozice obsahuje 3,8 g proteinu, 2 g tuku, 1,8 g sacharidů, což ukazuje na nutriční hodnotu. Mísu lze nazvat dietní, takže ji lze bezpečně začlenit do stravy, nepoškodí tak vaši postavu.

Rada! Řepa nemusí být pečená. Měl by být dušený tak, aby neztrácel svou barvu, a poté ji dal polévce, čímž zbohatl první chod. To je tajemství zkušených manželek, které vám umožní dosáhnout krásné červené barvy..

Doporučujeme vám, abyste při vaření klasického červeného boršče dodržovali náš jednoduchý postupný fotografický recept. V tomto zařízení použijeme pomalý vařič, který připravíme a smažíme. Mimochodem, v létě můžete jídlo doplnit vrcholy řepy, ukáže se neobvyklé, ale chutné.

Hodně štěstí s vašimi kulinářskými experimenty doma!

Ingredience

• Hovězí maso 500 g
• Řepa 1 ks.
• Mrkev 1 ks.
• Cibule 1 ks.
• Brambory 2 ks.
• Sladká paprika 1 ks.
• Bílé zelí podle chuti
• Rajčata 1 ks.
• Kořen zázvoru podle chuti
• Stroužky česneku 2
• Zelení podle chuti
• Bobkový list podle chuti
• Rajčatová pasta 2 lžíce.
• Černý pepř podle chuti
• Luskový hrášek podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Semena kopru - podle chuti
• Koření podle chuti
• Rostlinný olej na smažení
• Ocet podle chuti
• Granulovaný cukr podle chuti
• Stolní sůl podle chuti
• Zakysaná smetana

Kroky

1. Připravte si všechny potřebné ingredience, aby byly k dispozici na vašem pracovním povrchu. Maso může být okamžitě nakrájeno na velké kusy pro vaření. Vložte čerstvou zeleninu, koření a další ingredience předem, aby byly při pokojové teplotě: takto vaří rychleji.

   

2. Kousky masa by měly být uloženy ve studené vodě, poslány do sporáku a ponechány vařit. Poté vypusťte vodu, opláchněte hovězí maso a odešlete na talíř. Nyní zapněte multicooker do režimu „Fry“ a přidejte trochu rostlinného oleje. V tuto chvíli oloupejte, umyjte a osušte mrkev papírovou utěrkou. Nastrouhejte ji na středním struhadle a odešlete ji do mísy pekáče.

   

3. Cibule se oloupá, promyje a vysuší. Poté se jemně naseká a umístí do mísy..

   

4. Přidejte trochu vody, restovanou zeleninu na dvě až tři minuty. Během této doby oloupejte, umyjte a osušte kořen zázvoru. Nakrájejte ji na malé kousky a odešlete ji do mísy, abyste hotovému boršovi dali pikantní chuť. Umyjte papriku, zbavte ji semen a stopek, nakrájejte na kostky. Brambory musí být loupány, umývány a sušeny. Pak to nakrájejte na malé kousky. Odešlete obě zeleniny do mísy spotřebiče.

   

5. Pak musíte rajčat omýt a nasekat. Pošlete to ostatním ingrediencím.

   

6. Výsledné ingredience zamíchejte, přidejte několik polévkových lžic rajčatové pasty, černého a kořenícího hrášku, mletého pepře, kořenícího pro první chod a bobkový list. Znovu zamíchejte a vypněte režim „Fry“.

   

7. Dále musíte položit kousky masa na vrchol a přidat trochu koprového semínka.

   

8. Naplňte všechny přísady filtrovanou vodou (nejlépe pokojovou teplotou). Poté přidejte zelí, nakrájené na proužky, sůl podle chuti. Zavřete víko multicookeru, zapněte režim "Polévka" a nastavte dobu vaření na 1 hodinu 20 minut.

   

9. Nyní začněme připravovat řepu. Oloupá se, promyje, suší a tře na hrubém struhadle. Poté se složka odešle do pánve s malým množstvím zahřátého rostlinného oleje. Smažte řepu po dobu dvou až tří minut, poté přidejte vodu, přikryjte pokrmem pokličkou a duste, dokud není jemná, občas míchejte a podle potřeby přidávejte tekutinu.. Na samém konci smažení přidejte trochu cukru a vinného octa.

   

10. Poté, co signál vícebarevný, vložte řepu do mísy, přidejte nasekané bylinky a jemně nasekaný česnek.

    

11. Nastavte režim vaření na dalších pět až deset minut. Nyní je připraven borscht vyrobený podle jednoduchého podrobného receptu s fotografií. Nechte jej s vířivkou vypnutou pod víkem zavřeným asi půl hodiny, aby se naplnil. Během této doby jídlo také změní barvu a stane se sytější červenou..

    

12. Poté můžete do talířů nalít lahodný skutečný boršč, přidat zakysanou smetanu a servírovat. Dobrou chuť!