Lahodné zmrazené malinový koláč recepty

Maliny jsou jedním z oblíbených bobulí dětí i dospělých. V ruském folklóru je spojena s rodnými prostory a šťastným životem. Píseň se skládá z ní a používá se v lidovém lékařství. Rozmanitost odrůd je nápadná - brilantní, skromná, patricijská a další. Neztrácí své vlastnosti ani při zamrznutí. Ale díky své sladké chuti se používá pouze k dezertům. Například zmrzlý malinový koláč je oblíbeným zážitkem pro děti i dospělé v zimních večerech..

Vlastnosti a použití při vaření

Hodnota tohoto slavného bobule je díky jeho speciálnímu složení. V závislosti na odrůdě je to 40-50% glukóza a fruktóza. Hlavní hodnotu však získávají kyseliny jablečná, citrónová a salicylová. A poslední z nich má antipyretický účinek. Mikroelementy obsažené v jeho složení jsou schopné udržet celkový tón těla na vysoké úrovni a posílit imunitní systém. S pomocí malin ošetřte hypertenzi, onemocnění ledvin, krve a srdce.

Maliny jsou jemné bobule a vyžadují opatrné zacházení. Čerstvé bobule se skladují v chladničce maximálně dva dny. Zkažený, pomačkaný nebo s kyselou vůní není vhodný k vaření.

Popularita tohoto bobule při vaření je předurčena jeho chutí. Může si zachovat své cenné vlastnosti i po tepelném zpracování a zamrznutí. Maliny pěstují všichni zahrádkáři kvůli výživným lahodným bobulím, které se konzumují čerstvé. Ale kromě toho, bobule se široce používá pro různé přípravy na zimu, může to být:

• zmrazit;
• schnout;
• vařte v želé, zavařuje a džemy;
• připravovat z ní šťávy, likéry, vína a likéry;
• jen brousit cukrem;
• vařit s listy v čaji;
• použití pro marshmallows, želé a jako náplň pro pečení;
• použití jako přísada do omáček, ovocných salátů a zákusků.

Toto léčivé bobule se hodí k tvarohu, smetaně, zmrzlině a také k moukovým cukrovinkám.

Omáčky vyrobené z toho dobře fungují s drůbeží. Ale především je to výrazné čerstvé se šlehačkou a jako náplň pro sladké koláče..

Zmrazené malinové pečivo

Při rychlém zmrazení bobule neztrácejí vitamíny ani živiny. Stále si zachovávají svou chuť, barvu a vůni. Obvykle se před pečením vyjme nádoba s plody z mrazáku, zbylý „sníh“ se odstraní a protřepe. Zároveň bobule dobře udržují svůj tvar. Po malém rozmrazení se přebytečná kapalina vypustí.

Bobule sklizené na zimu se používají k výrobě koláčů, tvarohového koláče, malinového koláče, různých koktejlů, nanuek, vícevrstvých dezertů a pěn..

Maliny jdou dobře s angreštem, jahodami a rybízem. A díky tomuto míchání můžete připravovat různé koláče - kyselé, sladké nebo koláčky. Pro plnění je však nejlepší použít maliny s nízkotučným tvarohem - to je chutné i zdravé.

Tvarohový koláč

Každý bez výjimky má rád tento velmi jemný koláč s malinovou náplní a zakysanou smetanou. V tomto případě se použijí rozmrazené bobule a do těsta se přidá tvaroh..

Takže složení mražených malinových koláčových výrobků.

Pro zkoušku:

• mouka - 350 g;
• nízkotučný tvaroh - 180 g;
• cukr - 70 g;
• sůl - malá špetka;
• prášek do pečiva - 15 g;
• mléko - 70-80 ml;
• máslo nebo margarín - 80 g;
• vanillin - 2 špetky.

Výplňová kompozice:

• rozmrazené maliny - 400 g;
• vejce - 4 kusy;
• škrob - 4 lžíce. lžíce;
• cukr - 70 g;
• zakysaná smetana (12 až 15% tuku) - 250 až 300 g;
• moučkový cukr - jako dekorace.

Nyní vaření. Netrvá to moc času:

• připravit těsto. K tomu vložte do hlubokého šálku tvaroh, vanilin, sůl, cukr a máslo. Nalijte mléko a vše promíchejte. Pak přidejte mouku a hnětejte těsto;
• udělat náplň. V samostatném šálku rozmíchejte vejce s cukrem v mixéru, poté přidejte zakysanou smetanu a škrob. Všechno je dobře otřeseno. Připojte maliny a jemně promíchejte;
• předehřívat troubu na 180-200 stupňů;
• rozetřete těsto na mastnou formu;
• nalít na ni náplň;
• vložte do předehřáté trouby. Po 35 až 40 minutách je koláč připraven. Těsto by mělo být zlatohnědé.

Po uplynutí této doby se koláč vyjme a ochladí. Ozdobte moučkovým cukrem nahoře. Zbývá jen vařit voňavý čaj. Dobrou chuť.

Listový pečivo bobule koláč

Všechny bobuloviny jsou chutnou a zdravou snídaní. A pro zaneprázdněné lidi je nejvhodnější variantou receptura, kde je toto jídlo připraveno z hotového těsta. Všechno se provádí rychle, stačí si rozmrazený produkt předem rozmrazit a připravit bobule.

Mimochodem, recept někdy zahrnuje směs malin a rybízu..

Pak se dort ukáže být sladký, ale s kyselou chutí..

Složení pro plnění:

• rozmrazené maliny - 0,4 kg;
• cukr - asi sklenici;
• škrob - 3 lžíce. lžíce.

Když je těsto rozmrazeno, začnou vyrábět koláč:

• přebytečná šťáva je vypuštěna z rozmrazených bobulí, poté smíchána se škrobem a cukrem;
• těsto je rozděleno na dvě části. Jeden je srolován do velikosti plechu na pečení a druhý je ponechán pro dekoraci;
• namažte plech na pečení olejem a položte na něj první vrstvu těsta;
• nahoře rozložte maliny nebo směs bobulí v rovnoměrné vrstvě;
• druhý kus těsta je nakrájen na proužky široké 1-2 cm. Jsou položeny na bobule a tkají krásnou síť.

Poté je toto stvoření posláno do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečte po dobu 25-30 minut, až mírně zlatohnědá.

Čerstvý listový pečivo s mraženými malinami a horkou ranní kávou je skvělá snídaně.

Malinová charlotte

Klasický charlotte znamená přítomnost jablek v něm. V tomto receptu jsou však nahrazeny malinami, což jen zvyšuje jedlost jídla. Výsledkem je, že získají nový produkt.

Jeho složky:

• 5 vajec;
• mouka - 200 - 230 g;
• rozmrazené maliny - podle vašich představ;
• cukr - 200 - 230 g;
• prášek do pečiva - půl lžičky.

Nyní samotný výrobní proces:

• těsto. Chcete-li to provést, porazit cukr a vejce ve velké misce, dokud hladký;
• sem se také přidává mouka a prášek do pečiva;
• veškerý obsah je pečlivě hněten;
• pergamen je lemován na dně sušenkové formy. 1/3 těsta se tam nalije, pak se na něj položí maliny;
• zbytek těsta se nalije do formy a vyrovná se;
• pečte v troubě 30-35 minut při 180 stupních.

Pak se pergamen vyjme a vyjme. Za tímto účelem otočte charlotte. V tomto případě budou plody nahoře. Dort je připraven. Posypeme moučkovým cukrem nahoře. Hezký čaj.

Čokoládová malinová sušenka

Takový dort se také nazývá sladká radost ze zubů. Jedná se o skutečné čokoládové pečivo. Je to velmi chutné a vždy dopadá dobře. Obvykle se vyrábí z čerstvých malin, ale můžete také použít zmrazené.

Složení složky:

• 3 vejce;
• mouka - 160 - 180 g (asi sklenice);
• cukr - 160 - 170 g (nekompletní sklo);
• kanalizace. olej - 120 - 130 g;
• prášek do pečiva - lžička;
• hořká hořká čokoláda - 150 g;
• maliny - asi 250 g;
• sůl - špetka;
• brambor škrob - 1 lžíce. lžíce.

Způsob vaření:

• vejce a cukr se plní do mixéru. Beat při vysoké rychlosti, dokud hladký;
• roztavte čokoládu v mikrovlnné nebo vodní lázni. Poté se smíchá s máslem;
• tato směs se vnese do rozšlehaných vajec a jemně se smíchá špachtlí;
• Zde se přidá prášek do pečiva, mouka a sůl. Výsledná směs je hnětena lžičkou nebo špachtlí, dokud není získáno homogenní těsto. Mělo by to být jako hustá zakysaná smetana;
• získejte obdélníkový nebo jiný tvar a naplňte jej tímto těstem. Pořadí je následující: těsto - maliny - těsto - maliny - těsto. Pokud jsou maliny velmi mokré, pak je při jejich přidávání lehce posypat škrobem a pak dvěma lžičkami cukru. Není třeba se hýbat;
• vyplněný formulář je odeslán do pece po dobu 40 minut. Teplota pečení 180 stupňů.

Poté pečlivě odstraňte sušenky z formy, položte je na misku a nechte vychladnout. Pro obzvláště vybíravý sladký zub se nalije také čokoládovou polevou. Ve skutečnosti posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť.

Zajímavé dezerty

V neděli a na svátcích hostesky někdy kazí své rodiny neobvyklými pokrmy, za něž dostávají velkou díky. Výroba a pak konzumace ovocných koktejlů, bobulovin a pěn vyplňuje zimní večery vzpomínkami na zábavné dny minulého léta.

Taková jídla ocení milovníci sladkých a vydatných nápojů..

Tvarohový koláč. Jedná se o vícevrstvý, silný dezert. Zde potřebujete jakékoli sušenky, měkké sýry, maliny, škrob a těžkou smetanu. Příprava je velmi jednoduchá. Soubory cookie jsou mleté ​​v mixéru a želé je vyrobeno z bobulí. Šlehačka s přídavkem smetany - dostanete tvaroh. Poté se sklenice naplní touto pochoutkou. Pořadí je následující: sušenky, smetana, bobule želé. Vrstvy se opakují až na vrchol misky. Ozdobte vrchol malinami. Dezert je připraven. Můžete pohodlně sedět v křesle u krbu a pochutnat si na speciálním jídle. A samozřejmě, díky zkušené hostitelce.

Berry pěna. Je to neobvyklý pěnivý dezert skládající se z malin, krupice, cukru a vody. A pět minut vaření. Rozmrazené maliny spolu se šťávou se přivedou k varu a opatrně se přidají cukr a krupice (1 sklenice bobule - 1 polévková lžíce L. Semolina). Vařte 3-5 minut. Hmota by neměla být příliš silná. V případě potřeby přidejte vodu. Poté je vše ochlazeno a šleháno v mixéru, dokud nevznikne pěna. Objem produktu by se měl přibližně zdvojnásobit. Potom se nalije do sklenic a posílá se do chladničky na hodinu. Nápoj je připraven.

Takové zvláštní dezerty mají rádi i ty děti, které nemají rádi sýr ani nenávist krupici. A pro dospělé je to jedna z možností lehké a zdravé snídaně plné vůně letních bobulí..