Polotovary z čerstvých třešní, co dělat pro zimu

Cherry je nenahraditelné ovoce, které najdete v každém domě téměř po celý rok, dokonce i v zimě. Jeden z nejpopulárnějších produktů používaných v mnoha receptech. Jsou to třešně, které jsou považovány za cenné čerstvé a se všemi možnými způsoby zpracování..

Překvapivě není obtížné připravovat neuvěřitelně chutné konzervy a netrvá to moc času. Ovoce si zachová všechny své užitečné vlastnosti ve formě džemu, džemu a dokonce i kompotu, samozřejmě zajistíme recept. Třešně se tak mohou těšit po celý rok, ale v zimě vám také zajistí prevenci. Koneckonců vlastnosti, které třešňové ovoce mají, jsou schopny překonat počáteční příznaky nachlazení, a děti to prostě potřebují!

Dnes každá žena v domácnosti ví o rozmanitosti vlastností třešní. Každý rok se každý snaží sklízet co nejvíce, aby připravil konzervování na zimu a mohl si vychutnat sladkosti po celý rok. Mimochodem, můžete jednoduše zmrazit třešně, pak vás zima vůbec neděsí.

Cherry jam recept bez rolování

Aby byl džem vyroben, potřebují přísady, jak říká recept, velmi málo přísad, a to:

• 2 kilogramy bobulí;
• 1 kilogram cukru a samozřejmě i inspirace.

Začněte přípravou: třešeň stojí za to namočte po dobu 30 minut ve studené vodě, poté ji necháme v cedníku, takže veškerá voda bude skleněná. Odstraňte semena z bobule. To lze provést ručně i pomocí tlačného stroje na kosti. Za zmínku stojí, že při použití druhé metody si třešně udrží svou hustotu, proto vypadají mnohem atraktivnější a přitom si zachovávají šťávu. Takovou sladkost lze později použít pro recepty a prezentace nejrůznějších dezertů..

Nyní příprava nádoby, ve které budeme vařit náš džem. Vkládáme třešně, přikryjeme cukrem a necháme na chladném místě 25-30 minut, aby bobule vpustila co nejvíce šťávy. Kvůli takové jednoduché manipulaci se z času na čas cukr úplně rozpustí. Když třešnička začne šťávu, můžete postoupit do další fáze..

Zapálili jsme umyvadlo, dáme komponentu do varu a vaříme 5 minut. Poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout na chladném místě..

Opakujeme postup: přiveďte k varu, vařte 5 minut, odložte na vychladnutí. Tato metoda udrží naše plody neporušené, což nám umožní jejich použití různými směry, například je můžete přidat do dortu. Při dalším postupu vaření je třeba sterilizovat plechovky a zpracovat nylonové uzávěry vroucí vodou.

V poslední fázi položíme horký džem do sklenic a uzavřete připravenými víky. Jakmile se džem vychladne, můžete jej bezpečně umístit na chladné a temné místo, například do chladničky..

Tím je dokončena příprava na zimu a po dvou hodinách můžete zahájit vynikající zimní prevenci.

Válcový kompot na zimu, rychlý sklizeň

Další recept je kompotový recept. Příprava třešňového kompotu na zimu je doma stejně snadná jako ostřelování hrušek. Ačkoli, samozřejmě, mnoho žen v domácnosti má svá tajemství.

Třešně jsou kyselé, z tohoto důvodu musí být cukr připraven stejně jako bobule.

Stojí za povšimnutí, že při vaření jiných druhů ovoce, například jahod, by se mělo použít méně cukru, ale bylo by příjemné ho okyselit. To lze dosáhnout díky citronu nebo pomeranči, které jsou také užitečné v zimě..

K vaření třešňového kompotu podle receptu potřebujeme:

• Cukr - 300 gramů;
• Třešně - 300 gramů;
• Voda - 2,6 litru.

Připravujeme bobule: k tomu je třeba pečlivě umýt a ošetřit vroucí vodou, poté jsme třešně vložili do již sterilizované nádoby.

Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr, míchejte, dokud se úplně nerozpustí, a nalijte ji na bobule, aby byla zachována jejich integrita..

Jakmile je třešnička naplněna vodou, ihned zavřete sklenice sterilními víčky, otočte je a zabalte. Čekáme, až vše vychladne.

Hotovo. Takový kompot můžete uložit, například džem, do chladničky nebo do suterénu..

Naše zima je dlouhá a studená, takže sklizeň z čerstvého ovoce by měla být ve velkém množství, zejména třešňového ovoce!

Třešně ve vlastní šťávě - recept

Užijte si třešně v zimě, musí existovat správný obrobek. V opačném případě nebude sklizeň na zimu přežít. Zvažte proto správný recept na třešně ve šťávě..

Třešně důkladně umyjte, roztřiďte, oloupejte, nechte je v cedníku, aby z nich mohla být vypuštěna voda.

Rozdělujeme bobule do připravených nádob. Třešně by se měly přitahovat proti sobě. Jeden kilogram třešní se dokonale hodí do litrové nádoby.

Poté, co plody šly do sklenic, přikryjte je víky. Zapálili jsme největší oheň vody. Nezapomeňte položit základnu tkaniny na dno hrnce, například jednoduchý kuchyňský ručník.

Dejte sklenice tam, přiveďte k varu, vařte pět minut.

V poslední fázi otočíme sklenice sterilními víčky, otočíme je a necháme několik hodin vychladnout.

Na tomto je připravena třešně v její šťávě. Ujistěte se, že tento recept osloví děti i dospělé, zejména když je venku zima..

Klasický recept na džem s třešněmi na zimu

Drobení džemu nezabere moc času, ale měli byste být velmi opatrní. Recept není složitý, ale s nuancí.

V případě potřeby lze jakýkoli džem měnit s různými přísadami. Horský popel, pomerančový a citronový balzám tedy dobře třešně. Džem z třešňového ovoce je oblíbený pro svou jemnou chuť a neuvěřitelnou vůni, které málokdo dokáže odolat. Recepty jam jsou překvapivě jednoduché. Ale chuť také záleží, vaříte to s kostmi nebo bez kostí.

Takže podle receptu potřebujeme pro džem:

• Třešně - 1 kilogram;
• Cukr - 1 kilogram.

Klasický džem je podle receptury vyroben z kosti. Toto je povinná nuance. Kámen je ponechán záměrně, takže všechny užitečné vlastnosti třešní budou zachovány po zimu. Proto během přípravy stačí třešně naplnit vodou a na chvíli ji odložit..

Zatímco se obrobek usazuje, připravujeme sirup. Pamatujte, že rozpusťte 1 kilogram cukru v jedné sklenici vody.

Třešně osušte a vložte do vroucího sirupu, vařte dvě minuty, poté vyjměte z tepla a nechte vychladnout po dobu 6-7 hodin.

Dále musíte oddělit sirup od třešní. Můžete použít štěrbinovou lžíci. Přiveďte sirup znovu k varu a přidejte do něj třešně. Nyní je třeba vařit po dobu 10 minut, po které trváme na tom, aby byl džem na tmavém místě nejméně 10 hodin.

Tento postup opakujeme. Oddělte bobule od sirupu. Přiveďte sirup k varu, vložte ovoce a vařte, dokud není zcela připraven. Výsledkem je, že třešně zesílily a kapky džemu neteče.

Obrobek je připraven. Zima vám nezbaví vaši imunitu, takový recept na džem to prostě nedovolí.

Sušené třešně

Recept na sušené třešně, stejně jako zbytek prezentovaných receptů, je rozdělen do několika fází..

Příprava sirupu: 1 litr vody potřebuje 800 gramů cukru. Přiveďte sirup k varu a vložte do něj umyté a sušené třešně. Vařte 10 minut.

Ovoce bereme ze sirupu a sušíme ho při teplotě 35-45 stupňů. Třešně lze až do zimy skladovat v těsně uzavřených nádobách.

V případě potřeby mohou být plody pokryty cukrem. Tímto způsobem vyjdou trochu sladké. Takové polotovary jsou ideální pro knedlíky, což je v zimě velmi neobvyklé..

Cherry Jelly - moderní recept

Abychom vytvořili originální třešňovou želé vlastníma rukama, potřebujeme:

• Třešně - 300 gramů;
• Voda - 2 sklenice;
• Cukr - 3 polévkové lžíce;
• Želatina - 25 gramů.

Již podle receptů, které známe, vaříme kompot. Třešně pokud možno neporušený, jsou ideální pro zdobení našeho zákusku.

Připravený kompot nalijte želatinou, vše důkladně promíchejte. Výsledkem bude tekutina jednotné konzistence..

Nalijeme sirup do sklenic, necháme vychladnout v lednici. Jakmile je želé zmrazené, můžete jej ozdobit smetanou a třešněmi, máta jde dobře.

Dezert můžete ozdobit čímkoli, za to nemusíte dodržovat recept. Stačí přidat, co se vám bude líbit. Dezert je připraven, pokračujte k léčbě.

Aby se připravila stejná třešňová želé - na zimu stačí přidat trochu cukru.

• Třešně - 3 kilogramy;
• Cukr - 1,5 kilogramu.

Nalijte kompot s želatinou do sklenic. Vložíme do horké vody a sterilizujeme 15 minut. Uzavřete víčky.

Hotovo! Souhlasíte, málokdo si doma užívá želé v zimě.

Třešně jsou jedinečný produkt! Z toho si můžete udělat džem, marshmallow, různé gummies, kandované ovoce a dokonce i víno. Existovat spousta originálních receptů.

Vařte, ochutnejte, překvapte své blízké, každý den prosím lahodné dezerty, nezáleží na tom, zda je zima na jaře nebo na podzim.