Domácí mořská rakytnice - jak vařit mořská rakytnice na zimu.

Existuje názor, že velké množství vitamínů je konzervováno v džemu, který nevyžaduje pasterizaci. Mám jen velmi dobrý domácí recept na to, jak vyrobit nepasterizovaný džem z rakytníku. Navrhuji zhodnotit její přípravu.

Složení: rakytník řešetlákový, cukr

Jak si vyrobit džem z rakytníku řešetlákové na zimu.

Pro náš džem vybereme jeden kilogram zralých bobulí rakytníku celého moře, oddělíme stonky od bobulí, umyjeme je pod tekoucí studenou vodou a potom nalijeme bobule na plátěný ubrousek k odstranění přebytečné vlhkosti.

Nyní si můžete připravit sirup z rakytníku, který bude vyžadovat:

- granulovaný cukr - 1500 g .;

- voda - 1200 ml.

Poté naplňte bobule vroucím sirupem a nechte vyluhovat tři až čtyři hodiny.

Po stanovené době musí být bobule odstraněny ze sirupu štěrbinovou lžičkou..

Samotný sirup musí být znovu uveden do varu, poté ponechán vychladnout a teprve v chlazeném sirupu nalijte bobule znovu.

Poté můžete jam uvařit na požadovanou tloušťku. Při vaření džemu nevařte příliš.

Stanovení připravenosti našeho džemu je velmi jednoduché.

První známka připravenosti džemu - pokud ho položíte na chlazenou desku - nerozšíří se nad ním, ale zachová si tvar.

Druhým znakem je jednotné uspořádání plodů rakytníku v sirupu.

Poté nechte náš džem vychladnout a teprve poté jej vložte do nádob na uskladnění.

První a hlavní funkcí takového zdravého a chutného džemu z rakytníku je léčba a prevence nemocí v našem těle. Ale kromě toho z toho také připravuji mnoho různých nápojů, impregnace na koláče nebo pěny..