Třešňový kompot na zimu ve 3 litrové nádobě

Třešňový kompot pro zimu se sklízí různými způsoby: se sterilizací, metodou dvou nebo třikrát nalití, se přidá kyselina citronová, bobule zůstanou neporušené nebo jámy se odstraní. Pro dlouhodobé skladování se připravuje třešňový kompot, pokud je obrobek skladován déle než rok, může být jáma ponechána. Nejjednodušší recept s fotografií krok za krokem třešňového kompotu se semeny je ve dvou náplních, na třetí plechovce jsou srolovány víky. Bobule mají čas se zahřát, rozdávat trochu šťávy a vybarvovat třešňový kompot na zimu na 3 litrové nádobě v příjemné rubínové barvě.
Compote recept je uveden na třílitrové plechovce. Můžete zvýšit množství bobulí a cukru, aby třešňový kompot více koncentrované a v zimě zředěné převařenou vodou.

Složení:

- zralé šťavnaté třešně - 400-500 gr.-
- voda - asi 2,5 litru-
- cukr - 1 sklenice.



Naplňte třešně studenou vodou po dobu pěti až deseti minut. Vypustíme vodu, odřízneme stonky a bobule opět omyjeme čistou vodou.




Jeden nebo dva hrnce vody jsme položili na vysoké teplo. Když je voda vroucí, umyjte třílitrové plechovky horké vody sódou, opařte ji vroucí vodou, aby při nalití horké vody do plechovek nedošlo k prasknutí skla. Připravujeme třešně v bankách.




Plňte bobule vroucí vodou, naplňte sklenice úplně, aby voda trochu přetékala krkem. Zakryjte víky a nechte působit 25-30 minut na páře.




Vypouštíme vodu a bobule držíme štěrbinovou lžičkou nebo víčkem s otvory.




Znovu vaříme, udělejme druhou náplň. Stojíme 10-15 minut. Voda začne postupně zbarvovat.




Vylijte vodu z nádoby, přidejte cukr. Pečeme na vysokou teplotu, rozpustíme cukr a necháme jej vařit dvě nebo tři minuty.




Nalijte vařící sirup do sklenic pod krk. Okamžitě to sbalíme, použijeme stejná víčka, jaká byla použita k zakrytí plechovek při nalití vroucí vody. Přikryjte přikrývkou, nechte jeden nebo dva dny.




Připraveno třešňový kompot uložili jsme ji do úložiště ve spíži nebo ji spustili do sklepa, do sklepa Úspěšné přípravy na zimu!