Hruškový malinový kompot

Co by mohlo být lepší, než si pochutnat na lahodném čerstvém kompotu z ovoce, které se pěstovalo ve vaší vlastní zahradě v zimním období? Málokdo ví, že k výrobě nápojů lze použít nejen jablka nebo třešně. Pro svou rodinu vařím hruškový kompot na zimu každý rok. A v tomto jsem se rozhodl přidat maliny. Hruška a malina mohou skvěle fungovat v tandemu a přinést vašemu tělu obrovské výhody. Mají poměrně podobný soubor vitamínů, takže se jedná o dvojitou dávku pro zlepšení zdraví všech orgánů. Malinový hruškový kompot je vynikající antipyretikum, je užitečné při cukrovce, obezitě, léčí štítnou žlázu. Tento léčivý nápoj by měl být v každém domě a já vás naučím, jak ho připravit..

Hruškový kompot s malinami na zimu - recept s fotografií




Složení:
- maliny - 100 g.-
- hruška - 1 kus.-
- cukr - 250 g.



Maliny musí být celé, stejné velikosti a neskazeny. Proto je před odesláním do banky je třeba zkontrolovat. A pak se umyjte v misce se studenou vodou, protože proud v kohoutku je může poškodit a rozpadnou se. Poté přeneste na čistou suchou desku a lehce osušte papírovými ručníky, aby přebytečná vlhkost zmizela.
Nalijte maliny na dno čisté nádoby. Opláchnutí zaprášené plechovky pod vodou nestačí. Musí být důkladně očištěny od nečistot, jinak vniknou bakterie a plechovka může explodovat. To platí zejména pro dno plechovky a pod víkem.



Hrušku připravujeme pro další zpracování. K tomu je třeba umýt a nakrájet na malé kostky. Nemusíte se slupovat z kůže. Hruška by neměla být přezrálá a mírně tvrdá.



Hrušky posíláme do malin.



Zatímco stříháme hrušku, dáme vodu do varu. Koneckonců musíme nalít vroucí vodu na bobule a ovoce. Naplňte a počkejte, až voda ve sklenici vychladne. Kapalinu nalijte do kovové nádoby a zapálte. Sirup na vaření. A proto potřebujeme přidat cukr. Zamíchejte a ochutnejte. Po rozpuštění cukru je třeba sirup ochutnat. Pokud to není dost sladké, můžete také přidat cukr. Sirup je připraven, a proto byste měli vypnout teplo pod pánví.



Čerstvě připravený sirup nalijte na maliny a hrušky. Nyní musíte poslat sklenici ke sterilizaci. Vložte dřevěnou desku do hliníkové pánve na dně, nalijte malé množství vody, dejte sklenici a přikryjte víčkem. Voda by měla sklenici téměř úplně zakrýt. Takže se zpracovává 15-20 minut. Potom to vyjmeme a rozbalíme hruškový malinový kompot pomocí speciálního zařízení. Musíme počkat, až plechovka vychladne pod přikrývkou a pošleme ji do suterénu pro další skladování.
Doporučuji také vaření hruškový kompot na zimu.