Recepty na výrobu rakytníku rakytníku na zimu

Plody rakytníku řešetlákové jsou bohaté na vitamíny, a proto jsou velmi užitečné pro udržení a posílení imunitního systému. Mohou se jíst bez předběžné přípravy, nebo můžete vařit kompot.

Doporučuje se sbírat bobule v září, kdy je dosaženo plné zralosti. Tepelné ošetření je nutné minimální, což vám umožní zachovat veškeré bohatství vitamínů. Připravený ovocný nápoj neztratí své vlastnosti při skladování při pokojové teplotě.

Nuance výroby kompasu rakytníku

Chcete-li vyrobit kompas z rakytníku, měli byste si některé pamatovat jemnosti procesu:

1. Pouze zralé tvrdé bobule jsou vhodné pro recepturu, ale nejsou přezrálé. Poté musí být důkladně opláchnuty a vytříděny;
2. Je přípustné přidat do receptury další bobule a ovoce ve vhodných poměrech, aby se získala požadovaná chuť;
3. Pokud je nutné kompot skladovat po dlouhou dobu, měla by být všechna nádobí sterilizována;
4. Je zde nežádoucí používat hliníkové nádobí, protože oxidační proces je nevyhnutelný. Totéž platí pro lžíce;
5. Připravené plechovky uchovávejte s kompotem na tmavém místě, aby se zachovaly prospěšné vlastnosti nápoje.

Vaření recepty

Podle tohoto receptu se připravuje kompot rakytníkový na zimu.

Budete potřebovat následující přísady:

1. Bobule rakytníku - 1 kg;
2. Cukr - 0,8 kg;
3. Voda - 2 l.

Postup přípravy kompostu rakytníku:

1. Umyté bobule vložte do připravené nádoby;
2. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a vařte asi 5 minut;
3. Výsledný sirup nalijte na bobule a přikryjte víčkem. Chcete-li dosáhnout většího konzervačního účinku, nakloňte nádobu ručníkem.

Po vychladnutí obrobku přesuňte na místo uložení.

Kompas rakytníkový s přídavkem jablek není nic složitého, jako zbytek receptů. Existují pouze určité nuance. Vyjměte jádro z jablka, nakrájejte jablko na malé plátky, aniž byste oloupali kůži a posypeme citronovou šťávou, aby nedošlo ke zbarvení žluté. Jablka potřebují dvakrát tolik bobule, aby poskytly jasný stín. Bobule a jablka musí být uloženy v jedné nádobě. Připravte sirup samostatně. Potom nalijte do hrnce a vařte. Nalijte kompot do sterilizovaných nádob a zavřete je.

Rakytníkový, dýňový a jablečný kompot

Složení:

1. Jablka - 0,6 kg;
2. Dýně - 0,3 kg;
3. Rakytníkový - 100 gr;
4. Voda - dokud se nádoba nenaplní;
5. Cukr - 200 g. na litr.

Jablka jsou připravena stejným způsobem. Dýně vyžaduje odstranit všechna semena a oloupat to. Nakrájejte na malé kousky. Dýně smíchejte s jablky a vložte do sterilizované nádoby. Nalijte vroucí vodu na všechno. Potom vypusťte vodu do pánve. Do sklenice nalijte bobule rakytníku. Stanovte objem tekutiny vypuštěné ze sklenice a vařte ji přidáním specifikovaného množství cukru. Výsledný sirup nalijte do sklenice a srolovat. Ukázalo se, že takový kompot je příjemný k chuti i zdravý.

Rakytník řešetlákový a černý chokeberry kompot

Poměr složek v tomto receptu je v souladu. Pokud užijete 0,3 kg rakytníku, budete potřebovat stejné množství cukru a ostružin. Voda je pětkrát větší než součet všech složek.

Způsob vaření:

Do připravené nádoby nalijte bobule ostružiny a rakytníku. Připravte sirup a naplňte jej nádobou. Pro větší jistotu lze provést další sterilizaci. K tomu vložte do hrnce hotový džbán, zakrytý víkem a vařte asi 20 minut. Tento kompot má kyselou chuť a je vhodný pro ty, kteří nemají rádi příliš sladké.

Rakytník řešetlákový a cuketa kompot

Takový nápoj z rakytníku je poněkud připomínající ananas. Všechny komponenty ve stejném poměru. Cuketa se loupe, nakrájíme, semena odstraníme a nakrájíme na plátky. Umístěn do sklenice spolu s ovocem, naplňte ho horkým sirupem a srolovat se. Po vychladnutí obrobku vyjměte na tmavém a chladném místě..

Existuje dostatek možností pro přípravu kompotu na zimu pro různé vkusové preference. A je zde velké plus: poskytnuté recepty a metody přípravy nemají negativní dopad na prospěšné vlastnosti rakytníku. Kromě toho existuje více lidí, kteří chtějí zkusit takový nápoj, než jen bobule..

Mimochodem, některé recepty chuť jako pomeranč.

Rakytnice je nasycena vitamíny, jako jsou A, B a C. Proto je kompot, který lze vyrobit na zimu, rezervním zdrojem doplňování jejich nedostatku v těle a pomáhá vyrovnat se s depresí. Rakytník také obsahuje velké množství vitamínu E, což je velmi prospěšné pro pokožku a vlasy. Rakytník řešetlákový se používá v kosmetologii jako má omlazující účinek. Rakytník má příznivý účinek na žaludek, zlepšuje trávení.

Kompas rakytníkový na zimu je skvělý způsob, jak se zbavit takového problému, jako je nedostatek vitamínů. Recept lze vybrat podle chuti.

Jak uchovávat bobule

Kompost z rakytníku, džemu, džusu - to vše je v pořádku. Ale co dělat, pokud chcete čerstvé jahody v zimě. V tomto případě musíte použít některé jemnosti. Na zimu si můžete uchovat bobule v cukru. K tomu potřebujete stejnou hmotnost písku jako bobule. Umístěte je do chladničky a uložte při teplotě +4 stupňů.

Můžete připravit sušené bobule. Je nutné je sbírat před začátkem mrazu, aby kůže nepraskla. Jinak vyschnou. Opláchněte a osušte v peci při nízké teplotě nebo ve stínu a uložte na suché místo zabalené v novinách.

Všechny recepty jsou velmi jednoduché a kdokoli, dokonce i nezkušený, je může pomocí nich vařit..

Pokud máte čas a touhu experimentovat, pak je možné, že získáte svůj vlastní, jedinečný kompas z rakytníku. Náhodný recept může být mistrovským dílem.