Domácí kuřecí guláš v troubě

Tento recept je obrovským nálezem pro každou hospodyňku, protože kombinuje jednoduchost, výhody a také schopnost snadno a jednoduše připravit kuře na zimu. Domácí kuřecí guláš v troubě je něžný, šťavnatý a chutný..

Složení: kuřecí maso, černé pepře, sůl
Čas do záložky: Celý rok

Vaření ve sklenicích nevyžaduje další sterilizaci a umožňuje vyrobit ve vlastní šťávě zcela přirozené kuře (s kostmi). Doma je kuřecí guláš v troubě zaručeně funkční, pokud se budete krok za krokem řídit doporučeními uvedenými v receptu na fotografie. Zajímá vás? Pak začneme.

Potřebujeme produkty:

• kuře - 900 - 950 gramů;
• sůl podle chuti;
• černé pepře.

A inventář:

• litr plechovka - 1 ks;
• kovový kryt pro konzervaci - 2 ks.

Jak vařit kuřecí guláš v troubě

Vše, co potřebujeme, je nakrájet kuře a nakrájet ho na porcované haldy. V misce jsem použil stehna. Praxe však ukazuje, že celá kuřecí kostra, nakrájená na kousky, vyjde mnohem chutnější. Poté, co je kuře omyté tekoucí vodou, musí být vysušeno ručníkem, dobře promyté solí a ponecháno 15-20 minut. V klasickém gulášovém receptu se vždy používají pouze 2 ingredience - kuře a sůl. Ale podle vaší chuti můžete přidat pepř, česnek, koření, bylinky nebo mrkev s cibulí. Přidávám jen pepře.

Potom vezmeme litrovou nádobu a kousky kuřete do ní vtlačíme velmi pevně, aby v nádobě nebyly žádné mezery se vzduchem a aby ke krku nádoby zůstala vzdálenost dvou prstů..

Vyjměte gumovou pásku z jednoho kovového víka a zakryjte sklenici. Dáme sklenici na paletu nebo do pekáče a pošleme ji do studené trouby.

Zapneme jej až poté, co jsou plechovky vloženy do trouby. Vaření kuřecího masa v troubě trvá 1 hodinu 10 minut při teplotě 200 stupňů.

5 minut před vařením, kdy je celý dům již naplněn neuvěřitelnými vůněmi zalévajícími ústa, uvařte druhé kovové víko. Po vaření vyjměte nádobu z trouby a vraťte na ni víko sterilizovanou. Jakmile budete držet sklenici rukou přes ručník, srolovat se tradičním způsobem.

Výhodnost receptury spočívá v tom, že není nutné oddělené vaření a převoz produktů. Samotné kuře se vaří výhradně ve vlastní šťávě a dává hodně omáčky, která po ochlazení želatina. Vynikající a zcela přírodní domácí kuřecí guláš v troubě, ve vlastní šťávě, bez sterilizačních plechovek je připraven! Skladovatelnost takového švu není na chladném místě delší než jeden rok..

Abych byl upřímný, můj domácí kuřecí guláš jen zřídka přežije, aby se válcoval, protože všichni tu domácí potřebují k jídlu jemné kuře v omáčce. Netřeba dodávat, že se to stalo i tentokrát? &# 128578; Dobrou chuť!