Jednoduchý recept na hruškový džem na zimu

Hrušky vždy přitahovaly dospělé i děti svým neobvyklým vkusem. Ale taková pochoutka, jako je džem od nich, i když je chutná, stále není běžná. Ale je to jen to, že mnoho manželek neví, jak to uvařit neobvyklé sladké a neuvěřitelně chutná pochoutka. Existuje však jednoduchý způsob, jak ji připravit na zimu..

Jednoduchý recept na zalévání hrušek na zimu

Ve skutečném ovocném světě je rozmanitost odrůdy hrušek. Proto je vhodné při přípravě džemu vzít v úvahu takovou rozmanitost, protože technologie sklizně se bude mírně měnit. Každý nový recept na hruškový džem bude liší se ve vašem vkusu, které se změní, ale vždy zůstanou nejchutnější a neobvyklé.

Nejběžnějším typem hrušek dnes je „Konference“, která je považována za těžkou odrůdu. Proto byste si měli vždy vybrat hrušku, která je pouze zralá, protože bude nejsladší a bude ideální pro výrobu džemu. Hlavní výhoda spočívá v tom, že z toho chutná pochoutka odrůda hrušek je, že cukr lze uložit. Pokud použijete jinou odrůdu k přípravě hrušky na zimu jednoduchým způsobem, pak musíte zvýšit množství cukru.

Chcete-li připravit takový hruškový dezert podle jednoduchého receptu, musíte předem připravit následující produkty:

1. Plody jakékoli odrůdy hrušek - 1 kilogram.
2. Voda, ale pouze čistá - 1 sklenice.
3. Pískový cukr - asi 0,5 kilogramu.
4. Kyselina citronová - 1 lžička, ale žádný hrášek.

Hrušky, které byly vybrány pro dezert, důkladně opláchněte a kůra. Pak je třeba je snížit na polovinu. Mimochodem, je nezbytné odstranit jádro semene. Nyní zbývá rozřezat hrušku na malé a tenké plátky. To lze provést buď nožem nebo skartovačem..

Zbývá vložit plátky hrušek dovnitř pánev a přikryjeme vodou. Poté jsme je dali vařit a přivádět je k měkkosti. Když jsou hruškové klíny velmi měkké, očistěte je. Lze to provést několika způsoby. Například to lze provést ručně pomocí tlačného stroje nebo sítka, nebo můžete použít speciální kuchyňskou techniku ​​- mixér.

Nyní musíte vařit výsledné pyré. Musíte to uvařit nad nízkým teplem, dokud nezůstane polovina původní hmotnosti. Jakmile hruškový protlak klesá, je nutné přidat recept podle cukrové receptury a kyseliny citronové, po rozpuštění v malém množství vody.

Varný proces by měl trvat asi dvacet minut. Ale nezapomeňte to neustále promíchat..

Poté nechte hruškový džem vychladnout a v tuto chvíli můžete připravit sklenice. Zbývá jen dát jam do bank a sbalte víka, které byste měli určitě vařit.

Hruškový džem v pomalém sporáku

Hruškový džem je stejně chutný a chutný, pokud ho vaříte v pomalém sporáku. Tento způsob vaření je jednoduchý a rychlý. Hostitelka nemusí stát u sporáku, míchat džem, který se pomalu vaří. Určitě bude nutné dobře promíchat, ale pouze v případě, že se džem zhoustne..

Hruška pochoutka připravená v multicookeru může být nejen snědena, ale také použita jako náplň do koláčů a koláčů, protože je hustá a velmi sladká. Takový hruškový džem bude báječný Kromě kaše, které děti jedí k snídani. Stačí jen na ně rozložit chléb a čaj bude tím nejchutnějším a chutným pro každé dítě..

Chcete-li udělat hruškový džem, potřebujete následující produkty:

1. Hrušky všeho druhu - asi 1 kilogram.
2. Cukr - asi 0,5 kilogramu
3. Kyselina citronová - 0,5 lžičky.
4. Vanillin - 0,5 lžičky.

Hrušky lehce umyjte a oloupejte. Pro tento recept ale můžete použít hrušky se slupkami, teprve pak musíte ovoce důkladně umýt. Poté se ovoce nakrájí na malé kostky. Jim dát do pomalého sporáku, a nalijte na vrchol všechny ostatní ingredience podle receptu. Pokud se najednou objeví příliš mnoho vanilinu, bude džem hořký.

Mísa se umístí do vícevrstvého zásobníku a zapne se režim topení. Nastavte čas na patnáct minut, protože to umožní rozpuštění veškerého cukru. Pokud ovoce není příliš šťavnaté, můžete přidat i vodu. Poté byste měli rozhodně zapnout hasicí režim a zavřít ho víkem. Program udělá všechno sám a hostitelka může chvíli zapomenout na hruškový džem.

Po vícebarevném provede svůj program, musíte si hrušku nechat a rozemlet v mixéru. A opět posíláme dušené maso na dvacet minut. Jakmile uslyšíte vroucí zvuk, bude nutné režim změnit a režim vaření nastavit na páru. Džem se tedy vaří, dokud se zcela nevaří, ale zároveň je třeba ho občas smíchat.

Hruškový džem bude připraven, pokud je ošetření silné. Chcete-li to provést, můžete si ji vyzvednout lžičkou a sledovat ji. Hotový džem z hrušek by neměl vytékat, ale může spadnout. Zbývá jej ochladit a zavřít do čistých a předem připravených nádob. Obvykle se z jednoho kilogramu hrušek získá asi 700 gramů hruškové marmelády.

Klasický recept na hruškový džem

Džem je vyroben z hrušek a podle klasického receptu, ale proces jeho výroby trvá dlouho. Ženy v domácnosti však obvykle raději vaří sladkosti z hrušek..

K přípravě podle tohoto receptu budete potřebovat následující produkty:

1. Tvrdé hrušky - 4 kilogramy.
2. Čistá voda - 1 litr.
3. Pískový cukr - 800 gramů.

Ovoce se umývá dobře, protože tento recept vyžaduje hrušky vařené s kůží. Po vyjmutí jádra se ovoce rozřeže na polovinu nebo na čtyři části. K přípravě marmelády je nutná velká pánev, kde je hruška složená a je přidána voda. Džem se vaří na mírném ohni. Čím měkčí plátky jsou, tím snazší bude z něj pyré. Proto byste měli vařit, dokud nebudou hrušky klíny měkké. Obvykle takový proces vaření trvá 30-40 minut..

Dalším krokem vaření je namáhání. Chcete-li zachovat sirup, musíte napít ovoce prostřednictvím cedníku nebo sítem. Nyní je to nutné dát celou tu hmotnost ochladit. Zbývá projít mlýnkem na maso nebo odšťavňovačem. Nyní zbývá nalít homogenní hruškovou hmotu do kastrolu a tam přidat cukr, sirup a vše vařit dalších čtyřicet minut, ale čas od času musí být promícháno.

Když je hruškový džem připraven, musí být položen ve sklenicích a srolován, převrácen a ponechán vychladnout. Nyní bude příjemné strávit zimní večery jíst chutný hruškový džem.

.