Hruškový džem s pomerančem

Hruška a pomerančový džem, recept s fotografií, kterou navrhuji, není obtížné. Myslím, že nikdo takový džem neodmítne.
Letos jsem se spolu s klasickými recepty na džemy z bobulí a ovoce rozhodl hodně experimentovat. Připravili jsme mnoho různých druhů džemů s příchutí pomeranče a citronu, s kávou a kořením. Mám rád tuto odrůdu, protože v zimě bude možné každý den otevřít jam s novou chutí. Například se mi opravdu líbí švestkový džem se skořicí, zkus to také vařit.

Hruška a pomerančový džem je lahodný přípravek, který osloví všechny milovníky citrusů. Hruškový džem bez pomeranče je obvykle docela sladký. Díky kyselosti, která je vlastní pomerančům, je tento džem chutnější a pikantnější. Má tu novou notu, která v zimě oživí a zahřeje..



K přípravě hrušek a pomerančového džemu potřebujete následující produkty:
- 1 kg zralých hrušek,
- 1 velká oranžová,
- 1 kg cukru.
Doba vaření: 12 hodin, protože džem musí být uvařen ve 2 dávkách a mezi nimi trvat 10–12 hodinová přestávka, takže kousky hrušek jsou namočeny v sirupu
Obtížnost: celkem snadné



Chcete-li udělat hrušku a pomerančový džem, musíte si vzít husté, ale zralé hrušky. Myjeme je ve vodě.



Odřízněte jádro a stonek a ovoce nakrájejte na malé kostky.



Myjeme pomeranč a ujistěte se, že jej přelijete vroucí vodou. Díky vroucí vodě se z pomeranče omývá speciální ošetření, kterým se během přepravy stříká ovoce..



Nakrájejte pomeranče na tenké plátky a odstraňte semínka, pokud se na ně narazí. Nebojte se, že pomeranč, který bude spolu s kůrou použit k výrobě džemu, bude chutnat hořce. Poté, co se pomeranč dvakrát vaří s hruškou, nebude hořkost cítit.



Posíláme kousky hrušky na pánev.



Vložte cukr do pánve.



Přidejte oranžové kousky na pánev a odešlete jam k varu.



Po uvaření zasekejte jam 10 minut a vypněte teplo. Džem necháme 10 - 12 hodin, poté přivedeme hrušku a pomerančový džem znovu do varu a vaříme dalších 5 minut.



Do sklenic nalijte hotovou hrušku a pomerančový džem. Uzavíráme plechovky kovovými víčky a posíláme je do chladu. Tam bude čekat na zimu.



A už v zimě bude možné otevřít hruškový džem s pomerančovou příchutí, připravit čaj nebo kávu a nechat se hýčkat sebe a svou rodinu.



Dobrou chuť!



Vyzkoušejte také hruškový džem se zázvorem.