Jednoduché recepty na chokeberry jam na zimu

• Čas na přípravu:30-90 minut
• Druh jídla:Sladké švy
• Složitost:Průměrný

Aronia je velmi zdravé bobule. Chutě jsou samozřejmě diskutabilní. Někdo nemá rád ovocnou chuť bobulí, jiné je považují za hořké. Strom rosteme několik let, absolutně neexistuje hořkost. Možná je to druh. Jde to dobře, zbytek recyklujeme. Nabízím své osvědčené jednoduché recepty na chokeberry jam.

Chokeberry jam na zimu: jednoduchý recept

Složení:

• 1 kg ostružiny;
• 1,3 kg cukru;
• 1 sklenici vody.

To je jeden z nejjednodušších receptů na chokeberry jam na zimu..

Jak vařit:

1. Bereme misku na vaření džemu, nalijeme do ní vodu, nalijeme cukr. Míchejte, zahřívejte, dokud se nerozpustí.
2. Odstraňte větvičky a listy z chokeberry. Bobule jsou, jako by byly, pokryty matným povlakem, takže je musíte velmi pečlivě omýt. Připravené ovoce vařte chvíli, ale ne více než sedm minut.
3. Uvařené bobule vařte ve vařeném sirupu po dobu 10 minut s pomalým vařením. Pak jsme odložili pánev stranou, stojíme 4 hodiny. Nechte to znovu vařit, vařte 15 minut.
4. Nalijte hotový chutný džem do dobře umytých sterilizovaných nádob, sbalte s vařenými víčky, nechte vychladnout na vzduchu.

Můžete ukládat nejen v chladu, ale také ve spíži na polici.

Rychlé zaseknutí pět minut

Tento recept je jednoduchý, trvá ještě méně času, ale díky minimálnímu tepelnému ošetření se zachovává více vitamínů.

Pojďme se připravit:

• Aronia - 1 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Vanillin - 1 lžička volitelný;
• Voda - 300 ml.

Jak vařit:

1. Rozdělíme bobule, dobře opláchneme, vložíme do cedníku. Jakmile odteče, přelijte vroucí vodou a poté nalijte studenou vodou.
2. Vložte horký popel do vařeného sirupu za stálého míchání a nechte jej vařit. Stojíme při nízkém varu po dobu 5 minut, zabalíme hotový produkt do suchých, smažených nádob.
3. Hermeticky je uzavíráme kovovými víčky, necháme na stole, dokud se neochladí. Vyjmeme úplně chlazený obrobek do sklepa.

Jak vařit chokeberry jam přes mlýnek na maso

Složení:

• 2 kg bobulí;
• 1 kg cukru.

Odkaz! Tento džem se vaří v poměru 2 díly bobule k 1 dílu cukru.

Další možností je, jak vařit chokeberry jam, ale ze sekaných bobulí. Poznamenávám vás krok za krokem recept s fotografií:

1. Nejprve připravujeme půllitrové nádoby na budoucí obrobky. Myjeme je saponátem, v případě potřeby sodou. Ujistěte se, že dobře opláchnete pod tekoucí vodou. Smažte v troubě, mikrovlnné troubě nebo na elektrickém hořáku a dejte sklenice s hrdlem dolů.
2. Víčka lze vařit nebo smažit pomocí sklenic. Hlavní věc je, že kontejner je suchý.
3. Pak jsme se rozdělili, pečlivě umyli bobule. Vařte vodu v široké, nízké nádobě. Vložte chokeberry do cedníku, namočte ho do vroucí vody a blanch na 5 minut.
4. Do misky jsme vložili cedník a nechali tekutinu vytéct. Otočíme ovoce do mlýnku na maso. Nalijte cukr do výsledné hmoty, míchejte za zahřívání, dokud se písek úplně nerozpustí.
5. Vařený džem vařte asi pět minut. Balíme do předem připravených nádob. Instalujeme je do vhodné pánve naplněné vodou tak, aby dosáhlo věšáků sklenic. Sterilizujte po varu po dobu jedné hodiny.
6. Po sterilizaci naválíme náš blank kovovými víčky. Ochlaďte zde, aniž byste se otočili nebo zakryli.
7. Chlazený džem posíláme do skladu ve spíži.

A teď nabízím recepty z černých kotlet s přísadami na zimu. Jedná se o několik receptů s přidáním ovoce, listů, ořechů. Nejprve se budu dělit o recept na přípravu s přidáním jablek doma.

Chokeberry jam s jablky

• Jablka - půl kilogramu;
• Kyselina citronová - kávová lžička;
• Cukr - jeden a půl kilogramu;
• Skořice - třetina lžičky;
• Voda - 400 mililitrů;
• Chokeberry - kilogram.

Vyřídíme jeřáb, vyhodíme zmačkané, shnilé bobule. Vybíráme větvičky, listy, jiné odpadky. Několikrát dobře opláchneme.

1. Chokeberry vařte v jednom a půl litru vroucí vody po dobu 5 minut. Vaření během vaření by nemělo být násilné.
2. Napněte blanšírované ovoce. Vezmeme požadované množství vývaru, přidáme do něj cukr, mícháme do rozpuštění.
3. Nasadili jsme sporák, uvařili sirup na mírném ohni. Po uvaření přesuneme ostružiny do sladké vody. Po varu se za mírného míchání vaří po dobu pěti minut za mírného míchání. Odložili jsme bobule na infuzi na 7-9 hodin, můžete přes noc.
4. Nakrájené jablečné ovoce jsme rozřezali na kousky a vysekali semeno. Vaříme tři minuty. Vložte síto, počkejte, až voda vytéká.
5. Vařte horský popel namočený v sirupu po dobu 20 minut za stálého míchání při nízké teplotě. Pak přidejte kostky jablek. Vařte do měkka asi 30 minut. Nakonec přidejte kyselinu citronovou.

Výsledný džem rozložíme do předem připravených nádob. Pečetíme. Obrobek chlazený na vzduchu je odeslán ke skladování.

Oranžový recept

Pojďme vzít:

• Kilogram bobule chokeberry;
• 3 pomeranče;
• 2 kilogramy cukru;
• Sklenice vody.

Příprava:

1. Vyřídíme, umyjeme bobule, mírně vaříme v množství vody potřebné pro recept po dobu pěti minut. Nechte chvíli chvíli stát, abyste bobule změkčili.
2. Pak přidejte cukr, dobře promíchejte, vařte 10 minut od okamžiku varu. Nezapomeňte zasahovat.
3. Vynětí půdy z produkce, dokud úplně nevychladne, můžete přes noc.
4. Čistě omyté citrusové plody jsme kroucili v mlýnku na maso neloupané.
5. Vařte jeřáb po dobu 10 minut, přidejte pomeranče, nechte vařit.
6. Pokračujte, abyste džem udržovali na nízkém žáru, naplňte jímky sklenicí a sbalte je.

Necháme to, dokud nevychladne, a pak to vezmeme do suterénu.

Rowan blackberry: jam s citronem

Potřebujeme:

• 1 kilogram chokeberry;
• 1 citron;
• 1,5 kilogramu cukru.

Jeřáb dobře umýváme a necháme ho zaschnout.

1. Vložte kastrolek, posypte polovinou cukru. Náš obrobek musí stát dvě hodiny.
2. Po dvou hodinách položte nádobu na sporák. Vaříme s lehkým varem po dobu dvaceti minut. Nezapomeňte pravidelně promíchat. Pokud je ostružina poměrně suchá a při vaření trochu šťávy, přidejte malé množství vody. Vařte dalších deset minut.
3. Moje citrusová voda, přelitá vroucí vodou, odřízla kůži na proužky. Režim buničinových polokroužků.
4. Připravené citronové díly posíláme do džemu, nalijeme druhou polovinu cukru, zamícháme. Vařte všechny ingredience po dobu patnácti minut při nízkém varu.
5. Nechte zaseknout. Po půl hodině jam uvarte patnáct minut.
6. Nalijeme svůj sochor do plechovek, pevně ho utáhněte. Po vychladnutí ji spustíme do suterénu.

Při použití tohoto receptu připravte chokeberry jam s citronem. Můžete nejen posílit svou imunitu, ale také si pochutnat na vynikajícím džemu.

Chokeberry jam s cherry listy

Musíte se připravit:

• 2 kilogramy jeřabin;
• 1,5 kilogramu cukru;
• 200 gramů třešňových listů.

Umyté listy umístěte do smaltované naběračky, zalijte asi jeden litr vody. Vařte 20 minut. Vypusťte vývar, odstraňte listy. Už je nebudeme potřebovat. Vývar smíchejte s cukrem, vařte sirup.

Osvobodíme chokeberry z větviček, myjeme ho v několika vodách a vložíme do cedníku. Když voda vytéká z bobulí, lze je poslat do sirupu. Při nízkém varu vařte ostružiny pět minut. Během vaření se objeví pěna, musí být odstraněna. Poté, co se džem vaří, vyjměte jej ze sporáku. Zakryjte gázou, nechte v kuchyni až do rána.

Jam uvarte ještě dvakrát. Potom jsme rozložili chokeberry jam s třešňovým listem ve sterilních nádobách. Nechte ji vychladnout a teprve poté ji uzavřete nylonovým víkem. Tento džem lze skladovat dva roky..

Možnost s třešňovým listem a apple

Bereme:

• 1 kilogram chokeberry;
• 2 jablka;
• 1 kilogram cukru;
• 1 sklenici vody;
• 200 gramů třešňových listů.

Vyřídíme, myjeme bobule, sušíme je. Odstraňte slupku z jablek, odstraňte semena, nakrájejte na malé kostky.

Omyjte třešňové listy, ponořte do vody, přiveďte k varu. Výsledný vývar zfiltrujte, přidejte cukr, zapálte. Vložte jablka a bobule do sirupu. Vařte, dokud se jablka nevaří a horský popel neklesne na dno pánve.

Vařený džem nalijte do připravených nádob. Srolovat.

S ořechy

Potřebujeme:

• 1,5 kilogramu chokeberry;
• 250 gramů ořechu;
• 1 kilogram cukru;
• 500 ml vroucí vody.

Vytriedíme bobule, odstraníme větvičky, shnilé ovoce, omyjeme tekoucí vodou.

1. Oloupanou chokeberry vložte do šálku vroucí vody. Odjíždíme až do rána.
2. Další den připravujeme nádobu na vaření džemu. Vypustíme vodu z chokeberry, nalijeme cukr. Vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.
3. Poté přidejte bobule a nasekané vlašské ořechy.
4. Po varu vařte patnáct minut. Vypneme plyn, trváme na tom, aby směs byla tři hodiny.
5. Potom znovu zapálíme, vaříme také patnáct minut. Ochladit.
6. Po třech hodinách vaříme bobule naposledy 15 minut. Zakryjte víkem.
7. Po dvou hodinách položte džem do sterilizovaných nádob. Sbalíme plechová víčka. Posíláme na polici až do zimy.

Pozornost! Džem pomalu vařte a za stálého míchání vařte.

Pokud opravdu chcete vyzkoušet, můžete otevřít dříve. Recept je jednoduchý, ale džem je velmi chutný..

Snažil jsem se popsat všechny jednoduché recepty na chokeberry jam, které jsem připravil na zimu. Vyberte si tu správnou volbu a budete spokojeni.

Chcete-li se ujistit, že chokeberry jam není opravdu obtížné uchovat, doporučujeme vám podívat se na video recept: