Recept s fotografiemi krok za krokem, jak vyrobit džem z červeného rybízu na zimu doma

Popis

Červený rybízový džem podle našeho dnešního receptu s fotografiemi krok za krokem bude pro vás skutečným objevem, pokud jde o to, jak snadné je připravit se a jak málo času a úsilí je věnováno jeho přípravě. Jen si pomyslete, kolik různých dezertů můžete připravit s použitím takové zdravé a zcela přirozené přípravy bobule: lahodné rybízové ​​koláče, vydatné sladké a kyselé buchty, dokonce i koláčové omáčky na maso a ryby. Rybíz se opravdu velmi často používá k přípravě omáček, často se také přidává do masa jako přísada.. Je to proto, že má velmi výraznou chuť a vůni. Také často používám rybíz pro výrobu nápojů, včetně alkoholických.

Syrový rybíz je absolutně dietní produkt, proto se doporučuje konzumovat těmi, kteří mají nadváhu. Zároveň jsou sušené rybízy s vysokým obsahem uhlohydrátů a měly by být přísně regulovány.. Pokud mluvíme o marmeládě z červeného rybízu, pak se ukáže, že je sladká a kyselá zároveň, má velmi jasnou chuť a trochu koláče, její obsah kalorií není vysoký. V závislosti na množství cukru, které přidáváte do bobulí během procesu vaření, lze džem z červeného rybízu připravit na želé. Tato zimní sklizeň bude mít všechny užitečné vlastnosti, které má samotný rybíz. Začněme vyrábět džem z červeného rybízu na zimu podle jednoduchého receptu doma.

Ingredience

• Červený rybíz 1 kg
• Granulovaný cukr 1,5 kg

Kroky

1. Připravme si pár ingrediencí, které potřebujeme, abychom vyrobili tak lahodnou a zdravou marmeládu z červeného rybízu. Bobule samotné se nejlépe sbírají ve vaší vlastní zahradě, zakoupené bobule musí být důkladně omyty a je lepší je namočit půl hodiny do studené vody..

   

2. Nejprve ze všeho myjeme červený rybíz, aniž bychom je vyjmuli z hroznů, což lze provést, pokud všechny shromážděné bobule vložíte do cedníku a umístíte je pod tekoucí vodu. Poté je nutné rybíz opatrně oddělit od větví, snažit se nepoškodit bobule a nerozdělit je.. Oddělené bobule musí být znovu omyty studenou vodou..

   

3. Oloupané a připravené bobule vložíme do kastrolu s velmi hustým dnem vhodného objemu, přidáme do něj určené množství cukru. Užitečná skutečnost: pokud do rybízu přidáte přesně dvakrát tolik cukru, jam se ukáže jako želé. V této formě necháme bobule červeného rybízu vyluhovat dalších 5 hodin a necháme šťávu.

   

4. Po uplynutí stanoveného času dejte pánev s rybízem do vlastní šťávy na sporáku, zapněte malý oheň a tekutinu uveďte do varu. Džem připravíme 15 minut, neustále ho mícháme dřevěnou lžičkou a necháme jednu hodinu odpočívat. Poté postup opakujeme znovu: vaříme a vaříme rybíz v cukru po dobu 15 minut při nízkém ohni. Nejlepší je nechat rybíz zcela vychladnout mezi varem..

   

5. Zatímco se džem znovu vaří po dobu 15 minut, dáme malé skleněné nádoby promyté sodou, usušíme v peci a sterilizujeme je tam stejnou dobu při teplotě 100 stupňů. Spolu s plechovkami také připravíme požadovaný počet plechových víček. Pomocí naběračky nabijte horký džem opatrně do skleněných nádob, utřete krk a pevně a pevně jej sbalte víčky. Otočte plechovky vzhůru nohama, přikryjte přikrývkou a nechte zcela vychladnout v kuchyni při pokojové teplotě.

   

6. Takový blank je uložen po dobu 9 měsíců na chladném a tmavém místě. Takovou pochoutku můžete použít k servírování s čajem a jaké vynikající koláče s náplní červeného rybízu se slovy jednoduše nedají popsat. Domácí džem z červeného rybízu podle jednoduchého receptu na zimu je připraven.

   

   Dobrou chuť!