Krok za krokem foto recept na výrobu mrkvového džemu s citronem na zimu doma

Popis

Mrkvový džem s citronem Je považováno za zvláštní lahodné ošetření na zimu, protože i přes všechno se vaří doma nikoli z ovoce, ale ze zeleniny. Mrkev je navíc nejdostupnějším rostlinným produktem, který lze zakoupit buď v jakémkoli oddělení zeleniny, nebo pěstovat vlastními rukama. Tento postupný fotografický recept je užitečný zejména v případě, že domácí mrkev je příliš malá a není vhodná pro přípravu různých pokrmů. Malé mrkvové plody jsou více než vhodné pro marmelády.. Právě z této velikosti se mrkev nejlépe používá k výrobě neobvyklého zeleninového džemu.

Ptáte se: „Co dělat, když je zelenina dostatečně velká a není kam dostat malou úrodu?“ V tomto případě lze obvyklou velkou mrkev jednoduše nakrájet na kostky nebo malé kruhy. Princip výroby marmelády s velkou mrkví zůstává stejný, jak je popsáno v technologických postupných pokynech níže s fotografií pro pochoutku z drobného ovoce.

Aby byl mrkvový džem vylepšenější a aromatičtější, je třeba do mrkve přidat několik plátků citrusových plodů.. Může to být citron, jako v našem případě, ale mrkvová marmeláda také dobře s pomerančem. Proto se zde již vyplatí spoléhat na váš oblíbený vkus..

Začneme tedy připravovat mrkvový džem s citronem na zimu!

Ingredience

• Malá mrkev, 400 g
• Granulovaný cukr 300 g
• Voda 200 ml
• Citron 2-3 klíny

Kroky

1. Nejprve opláchněte mrkev a oloupejte je. To se provádí pomocí speciálního zeleninového škrabky nebo běžného kuchyňského nože. Poté vložte čistou zeleninu do pánve a zcela ji naplňte studenou vodou.. Naplňte naplněnou nádobu na vysokou teplotu, aby se kapalina vařila. Když obsah kastrolu vaří, snižte teplotu na minimální velikost, poté mrkev vaříme další půl hodiny.

   

2. Přeneste vařenou zeleninu do cedníku pro hromadu zbytkové vody.

   

3. Mezitím si připravíme sladký sirup na mrkvový džem. K tomu vezměte pánev, do kterého nalijeme vodu a přidáme k němu granulovaný cukr. Vše smícháme a posíláme k varu sladkou vodu. Kapalina musí být vařena až do okamžiku, kdy se vaří, za občasného míchání.

   

4. Přidejte vařenou mrkev do vařeného sirupu a přiveďte k varu. Poté vařte obsah kastrolku asi půl hodiny, ale nezapomeňte neustále promíchávat tekutinu.

   

5. Pokud před koncem procesu vaření zůstane asi deset minut, přidejte do mrkve připravené plátky citronu.

   

6. Nyní vařte mrkev v cukrovém sirupu, dokud nejsou zcela uvařeny.. Ošetření mrkví by mělo výrazně zhoustnout, po kterém může být vyjmuto ze sporáku..

   

7. Výsledkem je, že jsme uvařený dezert vložili do zpracovaných sklenic a pevně jej utěsnili.

   

8. Mrkvový džem s citronem na zimu je připraven! Pro prvotní testování položíme na chleba s máslem mrkvovou pochoutku a užijeme si jeho lahodnou chuť.

   

   Dobrou chuť!