Domácí recepty na džemy. Nejlepší a nejoblíbenější

Domácí recepty Jam sbírají se všechny ženy v domácnosti, protože kdo nemá rád tuto zimní přípravu na studených večerech? Můžete jej vařit nejen z ovoce a bobulovin, ale také ze zeleniny, ořechů, přidat želatinu, skořici atd. Podívejte se na naše variace vaření.

Domácí recepty na marmelády - foto:

 
Angreštový recept

Složení:

- sklenice vody

- vanilka

- nezralé angrešt - 1 kg

- granulovaný cukr - 5 polévkových lžic

- želatina - 90 g

Rozdělte bobule, opláchněte, bez stonku. Vařte vodu s přidaným cukrem. Nalijte připravené angrešty, vařte 10 minut. Po zahřátí se musí vychladnout. Přidejte želatinu, přidejte tyčinku vanilky, vařte a pokračujte ve vaření dalších pět minut. Nezapomeňte pravidelně promíchat. Hotovou pochoutku nalijte do sklenic, okamžitě zaklopte víčka.

 
Hodnotit a domácí džem - ovocné recepty.

Domácí malinový džem recept

Složení:

- třešeň - 1 kg

- maliny - 1 kg

- cukr - 2 kg

- pár sklenic vody

Sirup povarte vodou a cukrem. Oloupané třešně ponořte do vroucího sirupu, přiveďte k varu, vyjměte z tepla. Každou půl hodinu přiveďte džem do varu v 5 krocích. Přidejte malinové ovoce, nechte obsah vařit, vyjměte z tepla. Nalijte hotový džem do zpracovaných nádob, zašroubujte víčky.

 

A co domácí víno vyrobené z fermentovaného džemu??

Mimochodem, domácí jam recept můžeš se dívat tady.

Třešňový džem s pistácie

Budete potřebovat:

- třešeň - 1 kg

- pistácie - 0,3 kg

- voda - 0,1 litru

- polovina citronu

Opláchněte pistácie a smažte 10 minut v suché pánvi. Odstraňte přebytečnou slupku. Osvoboďte třešně z jám, věci s ořechy. Citron nakrájejte na tenké půlkruhy. Míchejte vodu s přídavkem cukru, připravte sirup, mírně vychladněte, vložte třešně a ořechy. Obsah přiveďte k varu, vyjměte pěnu. Vyjměte pánev z tepla, ochlaďte dvě hodiny, opakujte postup ještě třikrát. Přidejte citronové klíny. Zamíchejte, distribuujte do sklenic.

 
Zvažte a skvělé recepty na vinný džem.

Možnost vaření z třešní

Budete potřebovat:

- granulovaný cukr - jeden a půl kilogramu

- vanillin

- kyselina citronová - malá lžička

- třešně - 1,6 kg

- pár sklenic vody

Třešně vypláchněte vidličkou a na 3 minuty ponořte do vody. Voda musí být předehřátá na teplotu 95 stupňů. Plody vychladněte ve studené vodě a přeneste je do mísy na vaření. Vařte cukrový sirup, nalijte na třešně a pokračujte ve vaření ve 3 krocích. Po každém vaření by měl být džem vyluhován po dobu asi 5 hodin. Několik minut před koncem vaření přidejte vanilku a kyselinu citronovou. Distribuujte do čistých suchých sklenic, sbalte se sterilizovanými víky.

 
Značka a čajová růže jam.

Bílý třešňový recept

Složení:

- bílá třešeň - 1 kg

- vanillin

- polovina citronu

Pro sirup:

- cukr - 1 kg

- vlašské ořechy - 10 ks.

- sklenice vody

 

Třešně opláchněte, uvolněte je z jám, do každého bobule přidejte kousek ořechu. Přeneste plněné ovoce do smaltované pánve, nasekejte citron sem a nalijte sirup na vrchol. Vařte ve 3 krocích (každý po 5 minutách). Mezi vařením musí být obsah vyluhován po dobu 5 hodin.

Jam mannik doma: recept

Složení:

- sklenici mouky

- krupice - 1 lžíce.

- mléko - 1 lžíce.

- soda - 1/2 lžičky

- sklenici cukru

- kyselina citronová - 0,5 lžičky.

- vanilkový cukr podle chuti

- špetka soli

- máslo - 0,15 kg

- pár vajec

- varenytsya - podle chuti

- rostlinný olej

Připravte si hlubokou nádobu, nalijte do ní cukr, rozšlehejte vejce, důkladně promíchejte mixérem. Granulovaný cukr se musí zcela rozpustit. Mléko trochu zahřejte a přidejte do obsahu. Přidejte krupici, promíchejte. Zakryjte ručníkem a nechte půl hodiny stát, aby se zvlnila krupice. Přikryjte ručníkem, nechte stát půl hodiny, aby krupice dobře bobtnala.

Po uplynutí půl hodiny přidejte rozpuštěné máslo a obsah promíchejte. Přidejte špetku vanilinu, sodu s kyselinou citronovou, promíchejte. Prosejte požadované množství mouky, přeneste do nádoby, promíchejte, abyste získali homogenní hmotu. Neměli byste zbývat žádné hrudky. Namažte plísní máslem, posypte trochou krupice. Nalijte hotové těsto, rozprostřené po celém povrchu. Roztáhněte jam nahoře. Pečte mannik v troubě zahřáté na 180 stupňů.

Možnost vaření s vlašskými ořechy a jablky

Budete potřebovat:

- černý a červený rybíz - každý po 1 kg

- jablka - půl kilogramu

- nasekané vlašské ořechy - pár sklenic

- zlato - jeden a půl litru

- sklenice vody

- granulovaný cukr - 1 kg

Nalijte trochu rybízu, vařte, dokud nezměkne pod uzavřeným víkem. Kaši, protřep se sítem. Míchejte med s granulovaným cukrem, přiveďte k varu. Jablka ponořená do klínů v medovém sirupu. Kombinujte s nasekanými ořechy, zamíchejte nastrouhaným rybízem. Vařte hodinu za pravidelného míchání. Nalijte do sterilizovaných sklenic, srolovat.