Krok za krokem recepty na jam. Nejlepší z nejlepších!

Krok za krokem recept na jam vám umožní rychle a bez potíží připravit chutnou pochoutku. Stačí si vybrat - z čeho přesně připravit obrobek. Kombinace se mohou velmi lišit..

 

Jam: krok za krokem recept s fotografií

Budete potřebovat:

- zázvor - 10 g

- citrón

- granulovaný cukr - 2 kg

- jahody - 2 kilogramy

Roztriedte bobule, přeneste do smaltované mísy, posypte granulovaným cukrem, nechte 10 hodin stát na chladném místě. Jakmile vyprší čas, doplňte citronovou šťávu. Přeneste bobulovou hmotu do mísy na vaření, vařte 5 minut. Vyjměte nádobu ze sporáku, ochlaďte, vypusťte sirup, vařte. Vstupte do bobulí a pokračujte ve vaření až do nabídky. Oloupejte kořen zázvoru, rozemelte jej a přidejte jej na konci vaření pro výraznou chuť.

 

Hodnotit a jablečný džem.

Pampeliška jam - krok za krokem recept s fotografií

Složení:

- pampelišky - 380 ks.

- trochu vody 

- granulovaný cukr - jeden a půl kilogramu

- pár citronů

Namočte pampelišky květiny do studené vody, dobře vytlačte, přidejte vodu na vrchol, vařte 15 minut. Jakmile zbývají tři minuty před koncem vaření, přidejte citrony nakrájené na kůru. Nakrájejte je na malé kousky. Odstraňte vývar z dlaždice a nechte 24 dní. Filtrujte, vytlačte, přidejte cukr, vařte v několika krocích a získejte viskózní konzistenci.

 

Vyzkoušejte popsanou možnost vaření tady.

Oranžový džem: recept krok za krokem

Složení:

- citron - 1,5 kilogramu

- oranžová - 2 kg

- šťáva ze 4 citronů

- granulovaný cukr - podle chuti

Nakrájejte ovoce spolu s kůrou na malé kousky, odstraňte semínka, aby hotový kousek nechutil příliš hořce. Namočte plátky ovoce do studené vody v poměru 1 ku 3. Trvejte na tom, aby ovoce bylo dvanáct hodin. Umístěte základnu budoucího džemu na sporák, nechte 20 minut, vyjměte z tepla, nechte na chladném místě po dobu jednoho dne.

Hodnotit a borůvkový džem.

Kdoule jam - krok za krokem recept

Budete potřebovat:

- cukr - 1 kg

- žluto-zelená kdoule - 1 kg

Oloupejte ovoce, odstraňte střední část, blanch ve vroucí vodě po dobu 20 minut. Po varu ochlaďte pod proudem studené vody. Připravte si sirup: na každý kilogram ovoce budete potřebovat 1 kg cukru. Zahřejte sirup (prostě ho nemusíte vařit). Namočte klíny asi 6 hodin. Chcete-li připravit sirup, vezměte vodu, ve které bylo ovoce původně vařeno. Ze zbývajícího cukru bude třeba vyrobit další sirup - přidává se v malých dávkách během vaření hlavního obsahu.

 

Po stárnutí v 6 hodin namíchejte ovoce, vložte zpět do vařeného sirupu a proveďte druhou expozici v 8 hodin. Jakmile provedete tři takové výtažky, můžete přistoupit k samotnému vaření. Vaření se také provádí ve 4 krocích. Bod varu by se měl pokaždé zvýšit. Naposledy vařte obsah, až do řízení.

Připravte se také meruňkový džem se semínky.

Malinový džem: krok za krokem recept

Složení:

- maliny - 1 kg

- cukr - 1 kg

- sklenice vody

Rozdělte maliny, zlikvidujte zkažené a pomačkané bobule. Pokud jsou maliny kontaminovány, omyjte je. V ostatních případech je lepší ovoce nemýt. Odtrhněte stonky. Nalijte vodu do mísy na vaření, přidejte granulovaný cukr, připravte sirup. Po částech nalijte maliny, jemně protřepejte umyvadlo, aby byl obsah rovnoměrně rozložen. Varenytsya vařte 15 minut při nízkém ohni. Důkladně odstraňte veškerou pěnu, která se během procesu vytvoří. Marmeládu zamíchejte lžičkou, aby nespálila. Poté, co pěna přestane vystupovat, může být jam považován za připravený.

 

Jam pie recept na krok za krokem

Složení:

- pšeničná mouka - 0,7 kg

- ocet uhasený soda

- malá špetka kuchyňské soli

- cukr - 2/3 lžíce.

- margarín - 0,25 kg

- vejce - 3 kusy.

- hustá švestková marmeláda pro plnění

Rozdělte bílky žloutky, porazte je mixérem, přidejte cukr po částech. Veverky by měly zbarvit. Roztavte margarín, kombinujte se šlehanými žloutky, hasenou sodou a kuchyňskou solí. Výsledná směs se znovu promíchá. Přidejte mouku v malých porcích a těsto důkladně promíchejte. Oddělte kus a vložte jej do mrazničky. Rozdělte zbývající těsto na dvě poloviny. Naolejujte plísní máslem, posypte moukou, posuňte 1 polovinu těsta, ořízněte rukama, udělejte malé strany.

 

Druhou polovinu těsta rozvaříme v nepříliš tenké vrstvě, těsto zakryjeme výplní, opět vytvoříme boky. Druhou část zaseknutého papíru rozprostřete nahoru. Vyjměte těsto z mrazáku, nastrouhejte na náplni. Pečeme v troubě při 180 stupních.

Blackberry recept

Složení:

- listy ostružin - 0,1 kg

- ostružiny - 1 kilogram

- kyselina citronová

- voda - půl litru

- cukr - 1 kg

Vyřešte ostružiny. Do nádoby přidejte ostružinové listy, nalijte vodu na vrchol a vařte 20 minut. Nalijte 1 šálek výsledného vývaru do samostatného hrnce, přidejte cukr, připravte sladký sirup. Hodit ostružiny do tohoto sirupu, nechat stát, dokud šťáva nevyčnívá. Přidejte trochu kyseliny citronové. Vařte džem po dobu 20 minut. Nalijte do sklenic a srolovat.