Silný třešňový džem s želatinou na zimu

Tento jednoduchý recept na třešňový džem věnuji želé těm, kteří mají loni třešně v mrazničce a nemají kam dát nový. Právě v této situaci jsem poprvé připravil takový třešňový želé. Ačkoli jsem po tom incidentu želé z čerstvých višní více než jednou..

Složení: třešeň, želatina, cukr
Čas do záložky: Léto

Tento recept je jednoduchý a dobrý pro rychlost přípravy a univerzálnost použití džemu..

Chcete-li doma vyrobit třešňovou želé, potřebujete následující ingredience:

třešně třešně 1 kg;

cukr 1 kg;

zhelfix 1 balení (v balení by mělo být uvedeno 2: 1).

Jak vyrobit třešňový džem s želatinou

Než začnete vařit, měli byste připravit třešně: umyjte, odstraňte ocasy, odstraňte semena. Existuje mnoho způsobů důlku. Můžete použít nejjednodušší: postavte svého manžela (dítě, babičku, dědečka) před televizi a dejte jim dva hrnce. &# 128521;

Připravené třešně musí být nasekané. To lze provést pomocí mlýnku na maso, mixéru nebo síta..

Použití síta - časově náročnější metoda, která vyžaduje předvaření třešní.

U mlýnku na maso a mixéru si myslím, že je vše jasné, ale mletí v mixéru dává nejúčinnější, homogenní a nejrychlejší výsledek..

Dále je nutné smíchat želatinu v malé nádobě podle pokynů. Obvykle se jedná o 2 lžíce. l. cukr a balení želatiny.

Je lepší vzít si značku zhelfix 2: 1 (tj. 0,5 kg cukru se používá na 1 kg ovoce). Ale třešeň je vrtošivý produkt, je obtížné gelovatět, proto je lepší vzít 1 kg cukru a jen takovou želatinu.

Když jsou bramborová kaše zkroucená, nalijte do ní hotovou směs želatiny a cukru, zapálte a přiveďte k varu, za stálého míchání a odstranění pěny. Bude spousta pěny, zvláště pokud byly třešně zmrazené.

Směs se uvede do varu a přidá se 1 kg cukru. Vařte na mírném ohni, míchejte a kontrolujte po celou dobu, aby nedošlo k pěnění. Pokud pěna nebude včas odstraněna, třešňový džem bude zakalený. Vaříme takhle asi deset minut.

Zpočátku, když je horký, se obrobek ukáže jako tekutý, ale pak bude gelovat.

Nalijte připravený džem do sterilizované sklenice by měly být horké. Je lepší vzít 0,5 l nádobu. Zavřete plastovým víčkem pro uložení v lednici, nebo se sbalte pro skladování ve spíži.

Vynikající hustý třešňový džem vyrobený podle tak jednoduchého a rychlého receptu bude skvělým doplňkem k vaší ranní snídani nebo alternativou zakoupených džemů nezbytných při pečení domácích sušenek nebo croissantů.

Jedinečnost použití třešňového džemu s želatinou spočívá právě v tom, že při pečení si zachovává svůj tvar a neteče.