Apple jam in piece: recept s fotografií krok za krokem

Stále více žen v domácnosti připravuje mimozemské přípravky na zimu: švestkové a čokoládové konzervy, různé džemy a džemy s přídavkem citrusových plodů. Ale bez ohledu na to, jak sofistikovaný je nestandardní konzervování, nemůžete myslet na nic všestrannějšího než jednoduchý jablečný džem! Mohou ozdobit chladný zimní den rozprostřením na chléb, doplněním nadýchaného pečiva nebo vložením lžíce této mňamky do tvarohu. Apple jam v kusech je připraven velmi jednoduše a dostatečně rychle, takže doufáme, že tento recept „zakoření“ ve vaší kuchyni!

Složení:

Sladká a kyselá jablka (například „Sláva vítězům“) - 1,5 kg

Cukr - 1 kg

Voda - 2 polévkové lžíce.

Kromě toho budete možná potřebovat další vodu, pokud jablka „nechtějí“ šťávu a džem nebude vařit, ale držet se na dně. A také nezapomeňte připravit kontejnery na konzervaci: plechovky, uzávěry šroubů. Je lepší vařit marmeládu ve velkém hrnci se širokým dnem (aby bylo při hnětení „houpání“).

Příprava:

1. Pro džemy, marmelády a uniformní džemy se obvykle používají loupaná jablka. To je však příliš časově náročné a v případě jablečného džemu zbytečné zpracování ovoce není nutné. Jablka tedy stačí pouze dobře opláchnout, nakrájet na čtvrtiny, odříznout jádra semeny nožem a každou čtvrtinu podélně nakrájet na několik kusů. Umístěte tyto kousky do velkého hrnce..

2. Kastrolek přikryjte víčkem a dejte na mírné teplo. Horká pára jablka trochu ztmavne a vypustí velmi málo šťávy, ale ještě nebudou chutnat.

3. Sejměte víčko z pánve a do jablek přidejte veškerý připravený cukr. Hodit ovoce kousky s cukrem. Z tohoto, jablka nechají více šťávy: po chvíli se už „vykoupou“ ve sladké tekutině.

4. Jablkový džem ponořte na půl hodiny do víka a čas od času zkontrolujte, zda se jablka drží na dně pánve. Pokud je jam stále příliš silný, přidejte několik lžic vody a promíchejte. Pokud tomu tak není, přikryjte nádobu víkem a pokračujte ve vaření další půl hodiny..

Pět. Apple jam lze považovat za připravený, když kousky jablek získaly načervenalý nádech a jsou mírně rozmazané (a samozřejmě, když tyto kousky nechutí surové). Sklenice a víčka sterilizujte (vařte je v misce s vodou po dobu 10 minut) a vložte horký džem do sklenic. Okamžitě přišroubujte sklenice zpět pomocí horkých víček a otočte nádobu, aby vychladla zaseknutá nádoba v obrácených nádobách..

Apple jam v kusech Hotovo! Po úplném ochlazení přemístěte plechovky do úložiště - na kuchyňských policích, ve spíži nebo kdekoli chcete. Úspěšné přípravy na zimu!