Dýňová marmeláda: recept s pomeranči, citronem, sušenými meruňkami, v arménštině, v pomalém sporáku, na hubnutí

Na podzim se mnoho žen v domácnosti raději nezabývá letními přípravami a blízkými zdravými dezerty pro svou rodinu. A zde se hodí recepty na vynikající dýňový džem, které lze připravit různými způsoby. doporučujeme připravit několik verzí této zdravé sladkosti a hýčkat s nimi děti i dospělé.

Dýňová marmeláda s pomeranči "Zimní radosti"

Ne každý zná výhody dýňového džemu s pomeranči - skvělá alternativa k jakémukoli jinému ošetření ovoce. Potraviny prospívají metabolismu, stimulují mozkovou aktivitu, plní tělo vitamíny a posilují celý imunitní systém. K jeho přípravě potřebujete:

• Dýně - 1 kg;
• 1 oranžová (velká);
• Voda - 1 lžíce;
• 1 kg cukru.

PŘÍPRAVA

Opláchněte dýni, oloupejte ji a nakrájejte na kousky. Také myjeme pomeranč a odstraníme z něj semena. Ovoce pak posouváme mlýnkem na maso nebo k tomu používáme mixér. Poté si vezměte smaltovanou nádobu nebo misku a vložte do ní vrstvu nasekané dýně. Posypeme cukrem nahoře a poté rozložíme vrstvu pomerančového džemu.

Takže pánev se plní do vrstev, až se spotřebuje veškeré jídlo. Nechte pár centimetrů prázdné na horní část nádoby. Nechte pánev stát stranou 10-12 minut, nejlépe na tmavém místě. Poté přidejte do pánve vodu a položte ji na sporák. Když se hmota vaří, snižte teplotu a vařte ingredience po dobu 30 minut.

Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami: Jantarový recept

Vzhledem k jeho obrovské užitečnosti se recept na dýňový džem se sušenými meruňkami často používá k výrobě sladkostí pro děti a seniory. Chcete-li připravit jantarové ošetření, musíte vzít:

• 0,8 kg sušených meruněk;
• 2 kg dýně;
• Cukr - 1 kg;
• 1 citron.

PŘÍPRAVA

Vyčistíme omytou dýni od vnitřností a slupek a poté nakrájíme na kousky. Vysušené meruňky také důkladně omyjeme, usušíme na kuchyňském ručníku a podle chuti rozkrájíme na kousky. V oddělené nádobě je dýně pokryta cukrem a vyčleněna na několik hodin. Během této doby dýně uvolní dostatečné množství šťávy pro další vaření..

Poté vařte dýně v kastrolu nebo litině asi 20 minut. Nyní přidejte sušené meruňky a vařte stejné množství. Po 15 minutách můžete nalít do citronové šťávy. Připravte se na marmeládu, nalijte ji do horkých sklenic nebo ji nechte vychladnout a nasaďte konvici pro hosty. Hezký čaj!

Jednoduchý dýňový džem v pomalém sporáku

Pokud nechcete stát dlouhé hodiny v kuchyni, při přípravě sladkých přípravků, zkuste dýňový džem snadno a rychle vyrobit ve vícekomorovém zařízení. Chcete-li to provést, musíte zásobit následující množství produktů:

• Dýně (dužina) - 1 kg;
• Cukr;
• Kyselina citronová - 1 lžička.

PŘÍPRAVA

Nejprve myjeme a vyčistíme dýni a připravíme správné množství buničiny. Pak jsme to rozřezali na malé kousky, ale ne příliš malé. Tyto kusy pak musí být nastrouhány velkými lopatkami. Pro piknik můžete do dýně přidat trochu citrusové kůry..

Vložte dýňovou dužinu do misky multikokerového zařízení a posypte ji cukrem. Nyní musíte nastavit režim „zhášení“ a dát zařízení 2 hodiny času na další vaření. Vzhledem k neustálému udržování požadované teploty u vícevrstvého zařízení není třeba vařit přes džem a míchat dýňovou kaši po celou dobu.

Pokud zůstane 10 minut do konce vaření, je třeba nalít kyselinu citronovou do téměř hotového džemu a hmotu dobře promíchat. Po 10 minutách bude džem zcela připraven a můžete jej ochutnat s radostí nebo, s andělskou trpělivostí, uzavřít do sterilních sklenic a nechat jej do zimy.

Dobrou chuť!

Dýňová marmeláda s meruňkami "Léto"

Zde je další originální recept na pochoutku - aromatický kořeněný vinný dýňový džem s meruňkami a pomerančovou kůrou. Připravuje se v létě, během období sklizně meruněk a kdy začínají dozrávat různé odrůdy taveren. Tento způsob výroby džemu se určitě nestane běžným a v zimě překvapí nejen příbuzné, ale i hosty. K jeho přípravě je třeba připravit:

• Dýně - 2,8 kg;
• Meruňky - 1 kg;
• Citron - 1 ks .;
• Zest 1 oranžová;
• Cukr - 1,5 kg;
• Voda - 1 lžíce;
• Víno - 1 lžíce. (Bílá suchá);
• Rum - 1 sklo;
• Vanilková tyčinka.

PŘÍPRAVA

Promyté dýně dobře vyčistíme, odřízneme veškerou kůru a odstraníme semena. Poté drtinu nakrájejte na kousky. V oddělené nádobě rozložte dýně, pomerančovou kůru a cukr ve vrstvách, dokud nevyčerpají všechny ingredience. Z výše uvedeného, ​​přes síto, nalijte vylisovanou citronovou šťávu do nádoby s dýní a misku odložte na 8 hodin.

Mezitím si můžete připravit meruňky. Také je myjeme, loupáme. Po uplynutí požadovaného času smíchejte dýně, dýně, meruňky, vodu, víno a vanilku, která byla vyluhována, a šťávu. Umístěte všechny ingredience do hrnce na sporáku a přiveďte k varu. Omezte, vařte 40 minut, vařte pravidelně dřevěnou lžící.

Nalijte rum na samém konci vaření tak, aby jeho vůně byla zachována v hotovém džemu. Zamíchejte a poté rozptýlejte po sklenicích, abyste zpečetili zimu. Bon chuť k jídlu a spokojení hosté!

Arménský dýňový džem recept

Arménie a Gruzie jsou známé svými originálními recepty pokrmů, pouze z vůní, které již slintají. Jednoduchý a chutný arménský dýňový džem recept je jedním z nich. K vaření potřebujete minimální seznam produktů:

• Dýně - 1 kg;
• Cukr - 1 kg;
• Voda - 400 g;
• Vanillin - 3 g.

PŘÍPRAVA

Dýně dobře myjeme a oloupeme a oloupeme. Poté rozřeďte buničinu na malé čtverečky tlusté pár centimetrů. Jedním z tajemství receptu je to, že dýně je namočena v limetkové vodě asi půl hodiny. K jeho přípravě je třeba nalít 500 g páleného vápna do 5 litrů studené vody. Poté, co je vápno dobře promíchané, zfiltrujte jej přes tenkou vrstvu.

Po uplynutí požadovaného času dýku znovu opláchněte a zlikvidujte v cedníku. Pak jsme na sporák vložili vodu a když se vaří, ponořte do něj dýni. Kousky vařte po dobu 5 minut a po vypuštění vody nechte dýni vychladnout. Mezitím si můžete připravit sirup s cukrem a vodou. Nalijte kousky vařené dýně s horkým sladkým sirupem a nechte vyluhovat asi 6 hodin.

Po této době pochoutku pochutíme asi půl hodiny. Nyní jej znovu ochlaďte přímo v sirupu asi na několik hodin a vařte jej ještě dvakrát dvakrát podle stejného principu, dokud není džem zcela připraven. Naposledy, pár minut před vypnutím, musíte do léčby přidat vanilin. Nyní je třeba se sbalit, chcete-li jej uložit do zimy. Hezký čaj!

Zdravý dýňový džem s rakytníkem

Z tohoto tradičního dýňového ošetření můžete získat ještě více vitamínů, a to i v zimě, pokud vyzkoušíte dýňový džem s rakytníkem, což v každém počasí vytvoří skutečně oranžovou radostnou náladu. Pro její přípravu bereme následující produkty:

• Dýně - 1 kg;
• Cukr - 700 - 800 g;
• Rakytníkový - 150 g.

PŘÍPRAVA

Dýně myjeme ve studené vodě, odstraňujeme semena a slupky. Nyní rozřezáme hotovou buničinu na malé kousky a nalijeme ji do pánve na vaření. Nyní připravíme bobule rakytníku, opláchneme a vyřešíme poškozené a zelené bobule. Dobrou mořskou rakytnici myjeme pod sítem pod tekoucí vodou.

Když z bobulí vytéká veškerá voda, nalijte ji do hrnce na dýni. Nyní nalijte vše cukrem a odložte stranou na 3 až 3,5 hodiny. Během této doby budou produkty vyluhovány a bude uvolňována šťáva. Mezitím můžete připravit kontejnery na polotovary. Když jsou bobule s dýní vyluhovány, musíte jemně promíchat obsah pánve.

Zasíláme kontejner do sporáku na mírné teplo, čímž se hmota uvede do varu. Pak musíte snížit teplo na minimum a vařit za stálého míchání tak, aby džem nespálil. Nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu štěrbinovou lžičkou. Potraviny vařte 20 až 40 minut. Čas bude záviset na tloušťce hotového džemu.

Když je džem dostatečně silný, vyjměte pánev z horka a rozložte ji na sterilní sklenice a stočte se do plechovky. Při pokojové teplotě nechte obrobek vychladnout, poté jsme jej vložili do sklepa nebo spíž.

Nízkokalorický dýňový džem pro hubnutí

Každý, kdo se snaží zhubnout, často vylučuje ze své stravy jakékoli dezerty. Proměňuje se v mučící stravu. Ale hubnutí může být vynikající! Ideální volbou je dýňová marmeláda pro hubnutí, což je nejen možné, ale je také nutné ji použít, pokud chcete ztratit další libry.

Složení:

• Dýně - 3 kg (dužina);
• Citron - 1 ks .;
• Orange - 2 ks .;
• Cukr - 2 lžíce.

PŘÍPRAVA

Místo cukru můžete přidat fruktózu, teprve pak byste měli snížit množství na 2/3 šálku. Myjeme citrusové plody a dýně. Drtíme dýňovou a pomerančovou dužinu, nakrájíme citron s kůrou. Nasekané produkty nalijte vodou a duste do smaltované nádoby, dokud se dýně úplně neodpaří.

Po varu lze hmotu nechat projít mixérem nebo rozsekat vidličkou. Hotové džemové pyré se doporučuje uchovávat ve sklenicích pod nylonovým víkem v lednici. Pokud si ale přesto chcete pochoutku uchovat až do zimy, pak se místo citronu přidá do masy 80 kuliček kyseliny askorbové, které je sekají a přidávají do ještě teplého džemu. Všechny antiseptické látky tedy zůstanou zachovány..

Pomozte si s radostí a nezískávejte příliš mnoho!

Dýňová marmeláda se sušenými meruňkami a pomerančem

Slunečnou dobrou náladu lze získat mnoha způsoby. Jedním z nich je příprava zdravého jantarového džemu z dýně se sušenými meruňkami a pomerančem. Chcete-li připravit dezert na čaj, musíte vzít následující produkty:

• Dýně - 2,5 kg čisté buničiny;
• Orange - 2 ks .;
• 300 g sušených meruněk;
• 1,5 kg cukru.

PŘÍPRAVA

Můžete přidat ještě 1 citron, abyste přidali kyselou dezert. Omyjeme všechno ovoce a dýně, poté oloupeme produkty, dýně ze slupky a pomeranče ze semen, nakrájíme je na malé kostky a posypeme cukrem. Nyní musí spustit šťávu, za kterou ji přes noc pošleme do ledničky.

Následující den smíchejte dýni s připraveným cukerným sirupem a posuňte pánev do sporáku. Když se hmota vaří, přidejte do dýně pomeranč a znovu vařte. Poté vařte 5 minut a vypněte ohřev. Přeuspořádáme džem a počkáme, až vychladne.

Po 5 hodinách jsme jam opět vložili na sporák a mezitím jsme rozřezali sušené meruňky na kousky. Střih na 4 kusy stačí. Když se hmota vaří, házejte sušené meruňky do pánve a snižte teplo. Míchejte neustále, uvařte dezert dalších 30 minut. Když se dýně začne vařit a přestane se drtit, můžete pánev vyjmout z tepla.

Současně si sušené meruňky a pomeranče zachovávají svůj tvar a dokázaly dát dezertu zvláštní aroma a náladu. Když je takový džem dobře vyluhován, stane se jednotnější a bohatší na chuť. Hezký čaj!

Dýňová marmeláda s pomeranči v pomalém sporáku

Tento recept bude fungovat pro jakýkoli způsob vaření, ale nejrychlejším způsobem je připravit dýňový džem s pomeranči v pomalém sporáku. V závislosti na rozmanitosti a sladkosti dýně lze množství použitého cukru snížit nebo zvýšit. Podle standardu pro vaření potřebujete:

• Dýně - 1 kg;
• 500 - 800 g cukru;
• Orange - 1 ks .;
• Zlato - podle chuti.

PŘÍPRAVA

Myjeme produkty pod tekoucí vodou. Příprava jídla také zahrnuje řezání kůry z pomerančů. K tomu můžete použít řezačku zeleniny. Potom šťávu vymačkejte. Oloupejte dýně ze semen a oloupejte. Hotovou buničinu rozemelte v mlýnku na maso nebo v mixéru. Poté vložte do misky dýni, oloupanou pomerančovou kůru a její dužinu a granulovaný cukr.

Nyní jsme nastavili režim jamu ve vícebarevníku a dezert jsme vařili 1 hodinu. Když multikamer vydá signál o ukončení vaření, nechte džem vychladnout po dobu 3 hodin a znovu vařte ve stejném režimu. K připravené marmeládě lze přidat med pro chuť a ještě více výhod. Poté můžete rozložit léčbu na sterilní sklenice..

Dýňová marmeláda se zázvorem "Morozets"

Zázvor a dýně samy o sobě jsou velmi prospěšné pro zdraví a imunitu. Ale ne každý je může a miluje je používat v čisté formě, takže si můžete vyrobit originální dýňový džem se zázvorem. Požadované produkty:

• Dýně - 1 kg;
• Citron - 1 ks .;
• Cukr - 800 - 900 g;
• Kořen zázvoru.

PŘÍPRAVA

Dýně, slupku a jádro myjeme semínky, potom nakrájíme na kostky o tloušťce 1–2 cm, posekanou dužinu posypeme cukrem a necháme šťávu nechat přes noc. Další den, dýně uvolní dostatek šťávy k vaření..

Ráno, přidejte citron, oloupané a nakrájené (můžete přímo s kůrou), nastrouhaný kus zázvoru asi 6-7 cm tlustý na hmotu. Pak položte pánev na sporák a uvařte dezert asi 30 minut, dokud se dýně nezprůhlední. Poté může být džem položen v bankách..

Tento recept zachovává celistvost dýně tím, že jí dává zářivou jantarovou barvu. A přidání zázvoru vám umožní cítit nějaký „pepř“ v dezertu. Užijte si Jam s čajem.