Jam z jablek doma

Pokud máte rádi jednoduché polotovary z nejdostupnějších produktů, dnes se s vámi podělím o jednu z možností - doporučuji vyrobit jablečný džem doma, jednoduchý recept slibuje vynikající výsledek, takže zkontrolujte, často jsem takový džem vyrobil, i když ho jen sníst bez válcování pod krytem. Ale dnes se budeme zabývat „zimní možností“. U marmelády volíme hustá zralá jablka, sladká a kyselá nebo sladká - záleží na chuti, můžete dokonce přeškrtnout. K tomuto džemu někdy přidám trochu skořice, někdy vanilku, někdy dokonce i kakao - vždy to dopadne bezchybně. Džem je vhodný pro spoustu věcí - toasty, palačinky, palačinky, koláče atd. Určitě se vám to bude líbit meloun jam s jablky.



Složení:

- jablka - 1 kg.-
- cukr - 800 g.-
- skořice - 1/3 lžičky.-
- kyselina citronová - na špičce nože.



Prvním krokem je příprava jablek - umyjte a odřízněte zkažené oblasti, poté ujistěte se, že jste odřízli jádro. Nakrájená jablka nakrájejte náhodně, je-li jich hodně, během řezání je posypte citronovou šťávou, aby neztmavly..




Přeneste jablka do pánve a dosypte doslova 2-3 polévkové lžíce čisté vody na dno pánve. Aby se jablka rychleji napařila, je zapotřebí voda. Jablka mohou být také napařena v dvojitém kotli..




Pečte jablka na sporáku, přikryjte, asi 12 minut. Po odstranění pánve z tepla.




Moje jablka měla velmi tenkou a jemnou pokožku, takže jsem všechno nasekal běžným ručním mixérem. Pokud jsou vaše jablka stejná, udělejte to samé. Pokud jsou jablka silná, je třeba je nejprve oloupat.




Do jablečné omáčky nalijte veškerý granulovaný cukr, v případě potřeby přidejte trochu skořice nebo jiného koření. Jam povarte, zakrytý, asi 25 minut. Oheň by měl být střední, protože džem se bude hodně svrabat, musíte pracovat opatrně, abyste se nespálili.




Odstraňte horký džem ze sporáku.




Jablečný džem by měl být silný a aromatický, můžete si dokonce vzít vzorek. Nalijte doslova zlomek kyseliny citronové. Směs. Také se mi to líbí džem ze švestek a jablek na zimu, Doporučuji vám to také vařit.





Rozdělte džem na sterilní sklenice různých velikostí. Zaseknutý džem okamžitě svinte a ochlaďte pod přikrývkou. To je vše, můžete dát džem na chladném místě pro dlouhodobé skladování.





Dobrou chuť!