Hawthorn jam

Bezsemenný hlohový džem je velmi neobvyklá sladká pochoutka, která má nejen zajímavou chuť, ale i užitečné vlastnosti. Tento rok jsem převalil přes 7 sklenic tohoto džemu. O tomto marmeládě mám samozřejmě trochu pozadí.
Jednou jsme se rozhodli dát dohromady jako přátelský pracovní tým v přírodě. Bylo vybráno krásné místo s úžasnými výhledy a přírodou. Počasí bylo nádherné a slunečné. Ptáci zpívali, motýli létali, naši muži pečili barbecue. Samice napůl pečlivě připravila různé kousky zeleniny a ovoce.
A tak jsem po jídle hlavní jídla najednou chtěl něco sladkého, na co všichni úplně zapomněli. Bylo to nepříjemné. Najednou kolega s větou: „Nyní vše napravíme!“ šel do auta. To, že jsme čekali s velkou netrpělivostí, neříká nic! A pak najednou kolega otevřel oči do sklenice s nějakým druhem jídla. Byl to hlohový džem! Jak chutné to dopadlo. Aromatické a sladké. Recept samozřejmě požadovali mnozí a dnes se odhalí tajemství jeho přípravy. A mohu vám také doporučit, abyste vařili bezinky džem, je také chutné a zdravé.

Složky na 1 50 gramů mohou:
- 1 šálek hloh,
- 1 šálek cukru



Nejprve vložte hlohu do síta a dobře ji umyjte pod tekoucí studenou vodou..



Potom ostrým nožem odřízněte ohony. Rozstřihněte hlohu na polovinu a semena vytáhněte. Lze je snadno extrahovat.



Umytou a loupanou hlohu vložte do mísy nebo naběračky.



Plníme jej cukrem. Můžete nechat hlohu trochu stát, nebo můžete misku okamžitě zapálit přidáním trochu vody.



Zasekejte jam na mírném ohni po dobu 20-30 minut.



Hotový hlohový džem trochu vychladněte, vložte do sklenic, sbalte je víky. Doporučuji vám, abyste se připravili na něco jiného džem, dlouhá zima!