Zmrazený pomerančový džem

Zmrazený pomerančový džem s kardamomem a ibišek je chutný a aromatický, jeden z oblíbených sladkostí dětí i dospělých. Obvykle musíte před vařením odstranit ovoce z ovoce (chutná hořce). Zde je způsob, jak zmrazené pomeranče uvíznout bez odpadu. Do džemu přidáme také kardamom a koření, které dezertu dodá trochu kořeněný a sušené květy ibišku. Dají džemu mírnou kyselost a zabarví hotový produkt intenzivnější barvou. Myslím, že se vám bude líbit a je to tak chutné švestkový džem s pomerančem.



Budete potřebovat:

- pomeranče - 4 kusy,
- cukr - 0,5 kg.,
- želatinační směs - 1/2 balení,
- caracade - 4 pupeny,
- kardamom - 5 kusů,
- nové koření - 2 hrách.



Omyjte, sušte a zmrazte pomeranče po dobu 12 hodin.



Ovoce mírně rozmrazte a nakrájejte na plátky. Ujistěte se, že jste odstranili kosti. To je výhodné, když pomeranče nejsou úplně rozmrazeny..



Přidejte několik lžic cukru a nechte pomeranče rozmrazit.



Mleté pomeranče pomocí ručního mixéru.



Nalijte zbývající cukr. Nechte působit 1 hodinu.



Vařte ve 2 sadách po 5 - 7 minutách.



Přidejte kardamom, pepř a ibišek. Vařte 5 minut. Odstraňte koření.



Džem umístěte do sterilních nádob. Skladujte při pokojové teplotě.



Podávejte s cookies, palačinky a tvrdými sýry. Určitě se vám to bude líbit pomerančový a citronový džem s kůrou.
Chuť džemu se získává obvyklou jasnou chutí pomerančů a lehkými tóny koření. Džem je dostatečně silný, lze jej použít k plnění pečiva a kvasnic. Tento džem dokonale odstartuje kořeněné sýry a je vhodný pro sýrový talíř.