Recepty na vaření japonské kdoule na zimu

Kdoule je ovoce, které vypadá jako jablko nebo hruška. Čerstvě se zpravidla nejí. Polotovary z tohoto produktu jsou však elegantní, chutné a aromatické..

Čerstvé ovoce lze použít k přípravě šťáv, konzerv, džemů, kandovaného ovoce, bramborové kaše na zimu. Zvažte zlaté recepty pro kdoule polotovary na zimu.

Produkty:

• kdoule - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1 kg;
• filtrovaná voda - 350 ml;
• vlašské ořechy - 100 g.

Samotný proces je následující:

1. Opláchněte hlavní složku, nakrájejte na 2 části a vyjměte krabici pro osivo. Skartujte na plátky a vložte do smaltované nádoby. Nalijte vroucí vodu a protáhněte sítem. Dát stranou.
2. Pojďme k přípravě sirupu. Chcete-li to provést, nalijte požadované množství kapaliny do samostatné nádoby, přiveďte k varu a nalijte cukr v malých dávkách za pravidelného míchání. Snižte teplotu ohřevu na minimum a sirup vařte 10-15 minut.
3. Plátky ponořte do hotového sladkého sirupu a zahřejte další čtvrt hodiny. Ujistěte se, že jste z povrchu odstranili pěnu. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte 3-4 hodiny stát na kuchyňském stole.
4. Třídění ořechů, loupání. Aby konzervace nebyla kyselá, musí se trochu smažit na suché pánvi a poté ochladit. Broušení nožem nebo mixérem. Připravenou ingredience dejte na plátky, promíchejte, dejte na sporák a vařte 5 minut 3-4 krát, pauzu na půl hodiny.
5. Uspořádejte čisté sterilní sklenice, pevně se sbalte. Po ochlazení vložte do sklepa.

S ořechem

Silný likér

Sklizeň kdoule byla úspěšná a nevíte, co s tím dělat? Neměli byste zoufat, protože si můžete připravit lahodný alkoholický nápoj, který ozdobí jakoukoli hostinu. Zvažte recept na přípravu silného likéru z japonské kdoule na zimu.

Produkty:

• vysoce kvalitní vodka - 1,5 litru;
• kdoule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Dále takto:

1. Opláchněte kdoule, vyjměte semeno a nakrájejte na plátky. Uspořádejte ve vrstvách ve vhodném hrnci, posypte velkým množstvím cukru. Zakryjte gázou a nechte 8-10 hodin. Během této doby by se částice měly úplně rozpustit a výsledkem je sladký sladký sirup. Napněte ji do skleněné láhve a vložte ji do chladničky.
2. Zbývající plátky nalijte přísadou obsahující alkohol, promíchejte a vyjměte na chladném místě po dobu 7 dnů. Obsah nádoby občas zamíchejte.
3. Házejte plátky kdoule na síto, počkejte, až úplně odtečou. Spojte alkoholickou část se sladkým sirupem, promíchejte. Nalijte do vhodné nádoby, vložte do skříňky a počkejte, až obsah získá průhlednější vzhled.
4. Pokud znovu vylijete plátky kdoule alkoholem, dostanete po 20 dnech silný alkoholický nápoj. Znalci porovnávají jeho chuť s jablečnými kalvadosy.

Marmeláda

Léčba je připravena docela snadno a jednoduše. Obsahuje obrovské množství pektinu. Co udělat kdoule pro všechny členy rodiny? Lahodná aromatická marmeláda, která je dokonale uložena v lednici a navíc na dlouhou dobu.

V našem případě jsou výrobky téměř stejné:

• kdoule - 2 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg;
• prášek.

Proces vaření:

1. Opláchněte hlavní složku, vyjměte krabici pro osivo. Ovoce položte na plech a pečte v troubě, dokud nezměkne. Optimální teplota - 180-200 stupňů.
2. Hotové ovoce vložte do mísy mísy a nakrájejte na pyré. Pokud není k dispozici kuchyňský asistent, můžete rolovat masovým mlýnkem a navíc protnout sítem, abyste získali rovnoměrnější pyré.
3. Vložte hmotu do hrnce s tlustým dnem. Za normálního míchání přidejte granulovaný cukr v malých dávkách. V této době je extrémně nežádoucí pohybovat se od kamen, jinak se složení jednoduše spálí a chuť hotového produktu se zhorší. Jakmile se hmota stane viskózní, navlhčte plech na pečení studenou vodou a rozetřete na ni výslednou směs.
4. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na porce. Před podáváním posypte práškovým cukrem. Doporučujeme skladovat marmeládu v čistých sterilních nádobách pod nylonovým víkem.

Kandované ovoce

Kandované ovoce se vyrábí v jižních zemích, kde úžasné ovoce roste ve velkém množství. Je obvyklé servírovat pochoutku hostům se zeleným čajem a někteří labužníci ji také používají při přípravě pilafů. Takový složitý recept vám umožní samostatně zjistit, jak vyrobit kandované ovoce z japonského kdoule na zimu.

Kandované ovoce

Produkty:

• kdoule - 1 kg;
• granulovaný cukr - 1,6 kg;
• vývar - 600 ml.

Proces vaření bude následující:

1. Opláchněte hlavní složku, vyjměte krabici pro osivo. Nasekejte na plátky, vložte do hrnce, naplňte vodou. Po uvaření vařte na sporáku čtvrt hodiny. Vyhoďte plátky do cedníku, suché.
2. Výsledný vývar se používá k výrobě sirupu. Nalijte ji do hrnce, přidejte po částech granulovaný cukr. Při mírném ohni vařte 15–20 minut.
3. Po uplynutí času jemně vložte plátky do horkého sladkého vývaru. Po varu vyjměte ze sporáku, přikryjte gázovou ubrouskem a nechte na kuchyňském stole 8 hodin. Potom znovu vařte 5 minut a nechte 10 hodin stát. Tento postup se musí opakovat 4krát..
4. Zahoďte cedník a nechte sirup zcela vypustit. Zakryjte pečící list pergamenovým papírem, na něj vložte plátky kdoule a vložte do předehřáté trouby (150 stupňů). Trochu osušte a nahoře posypte granulovaným cukrem.

Jednoduchý džem bez vaření

Existuje mnoho možností pro recepty na přípravu japonských kdoulí na zimu. Různé žluté sirupy, džemy, želé, marshmallows, marshmallows a mnoho dalšího se vyrábějí ze žlutého kyselého ovoce. Během tepelného zpracování produktu se však většina živin a vitamínů vypařuje. Dnes vás upozorňujeme na způsob výroby džemu bez vaření.

Produkty:

• kdoule - 1,5 kg;
• granulovaný cukr - 1,5 kg.

Samotný proces je následující:

1. Důkladně opláchněte hlavní složku. Pro odstranění lepkavého přírodního plaku doporučujeme ženy v domácnosti používat zubní kartáček. Vyjměte osivo a další nepoužitelné části.
2. Nastrouhejte zeleninový salát na malé proužky. Hotovou hmotu vložte do smaltované nádoby a naplňte ji granulovaným cukrem. Pomocí plastové špachtle promíchejte, přikryjte a nechte 8 hodin stát při pokojové teplotě. Během této doby ovocná směs nechá šťávu.
3. Obsah pánve zamíchejte. Uspořádejte čisté sterilní sklenice, pevně uzavřete plastovými víčky a uložte na chladné místo k uskladnění.

Na základě připraveného pokrmu si můžete připravit širokou škálu nápojů, želé nebo večer strávit s šálkem teplého čaje se sklenicí lahodných pochoutek..

Sklizeň kdoule je v zimě cenným zdrojem vitamínů, mikro a makroprvků. Správnou přípravou kdoulových pokrmů na zimu můžete posílit své zdraví a zlepšit vaši pohodu, práci zažívacího traktu. Ženám během těhotenství se doporučuje jíst pečené ovoce, aby se zabránilo toxikóze.