Bez semen broskvový džem na zimu: krok za krokem recept s fotografií

Voňavé a aromatické, navenek krásné a neuvěřitelně chutné - bezsemenný broskvový džem na zimu. Sotva najdete člověka, který odmítne čerstvou broskev, to samé lze říci o džemu. Jen si představte, že broskvové kostky jsou namočeny do neuvěřitelně sladkého sirupu, a pokud nalijete takový džem, například zmrzlinu, vaši hosté vás vezou v náručí.

Taky broskvový džem udělá ranní ovesné vločky chutné a žádoucí pro dítě, můžete podávat džem s tvarohovými, palačinkami nebo palačinkami. V tomto receptu jsem trochu experimentoval, při vaření sirupu jsem přidal pár kapek hustého jahodového sirupu - ukázalo se, že je velmi chutný.

Pokud máte rádi tradiční marmeládu - připravte čistý sirup z cukru a vody, pokud chcete více zajímavých možností - přidejte při vaření sirup vanilku nebo skořici, trochu citronové kůry nebo pár kapek oblíbeného sirupu - jahody, hrušky, čokolády, ananasu atd. d.

Složení:

- broskve - 500 g-

- cukr - 600 g-

- voda - 50 ml-

- sirup nebo jiné přísady - podle chuti.

Bezsemenný broskvový džem na zimu: Proces vaření

První věcí, kterou musíte udělat, je vybrat broskve na trhu, měly by být sladké, zralé a pevné. Broskve, které jsou měkké nebo nezralé, nejsou pro tento recept vhodné. Rozdělte broskve na poloviny, semena vyjměte a zlikvidujte. Řez broskví na malé kostky.

Připravte sirup - kombinujte vodu a cukr, jak je uvedeno výše, navíc ochutnejte sirup, můžete přidat několik kapek jahodového sirupu nebo jiné přísady do své chuti. Sirup se vaří 3-5 minut, dokud se všechny krystaly cukru úplně nerozpustí.

Přeneste všechny broskvové kostky do horkého sirupu. Zapálte pánev, ohřejte na mírném ohni. Vařte broskve 10 minut, po prvních pěti minutách vaření snižte teplo na minimum.

Vařte broskve dalších pět minut, během procesu nezasahujte do jamů, pouze protřepejte pánev.

Po rozprostření hotového džemu do suchých sterilních sklenic jej okamžitě naviňte víčkem. Vložte džem vzhůru nohama, na den ochlaďte pod přikrývkou.

Přeneste broskev do spíž a skladujte při nízké teplotě.

Bon chuť k jídlu a lahodné přípravky!