Dýňové citronové recepty

O blahodárných vlastnostech ovoce a zeleniny jsme už slyšeli od dětství. Zejména mezi všemi ostatními je dýně odlišena. Děti však tento produkt stále více zanedbávají. Je stále obtížnější vnést do dítěte lásku k něčemu užitečnému, když je kolem toho tolik zpracovaného jídla, připraveného k jídlu. V tomto případě se ženy v domácnosti snaží „maskovat“ známý produkt a proměnit jej v léčbu. Jednou z takových možností je dýňová marmeláda s citronem. Recept lze nalézt také s pomerančem, skořicí a dalšími kořeními pro ještě větší přínos pro zdraví..

Maximální přínosy pro zdraví

Ale proč je nutné používat dýně v nabídce?? Důvodem je obsah fluoru, železa, hořčíku v produktu a nejnovější objev vědců odhalil, že zelenina obsahuje také látky, které inhibují růst buněk tuberkulózy. Kromě toho je dýně vhodná pro lidi, kteří se zajímají o jejich postavu, odmítají vysoce kalorická jídla, protože 100 g dýně obsahuje pouze 22 kcal.

Perfektní recept na dýňový džem

Na těchto stránkách můžeme narazit na mnoho možností, jak připravit chutné jídlo, ale tento recept vás určitě nenechá lhostejným..

Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru ovoce. Nejlepší volba by byla sladká a křupavá, nedoporučuje se volit příliš jemně, protože v tomto případě existuje vysoká pravděpodobnost, že praskne.

V prvním případě použijeme citron k vytvoření „želatinového efektu“. Nejprve musíte připravit následující přísady:

• Loupaná dýně - 1 kg.
• Cukr - 800 g.
• Citron - 1 kus.
• Skořicová tyčinka.

Z takové sady produktů vyjde asi 1,5 litru dýňového džemu.. V případě potřeby můžete zvýšit podíl přísad..

Proces výroby jamů:

1. Prvním krokem je řez dýně. Vše záleží na vašich preferencích. Pokud máte rádi krémovou konzistenci, měli byste zeleninu nakrájet menší, takže při vaření se změní na homogenní hmotu - jam. Pokud vás více přitahují kousky ovoce, které se nacházejí v sirupu, měli byste dýně nakrájet na větší tyčinky (3-4 mm). Nepřehánějte to, příliš velké kusy však nejsou tou nejlepší volbou..
2. Po přenesení nakrájených kousků dýně do pánev je naplňte cukrem tak, aby byl rovnoměrně distribuován na povrchu. Cukr lze použít jak běžně rafinovanou, tak i hnědou třtinu, což zase udržuje více živin.
3. Položte citron na vrchol. Můžete jej nakrájet na plátky, plátky, kostky nebo, podobně jako dýně, na tenké proužky.
4. Odložte pánev stranou, musíte počkat, až se cukr úplně rozpustí..
5. Když se rozpustí, je čas začít vařit dýni. Nasadíme kamna a uvedeme do varu, poté snížíme plyn na minimum a za stálého míchání směs vaříme 10-15 minut.
6. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte působit nejméně 8 hodin. Je lepší udělat předchozí kroky pozdě odpoledne, takže po přenocování je hmota řádně naplněna.
7. Proto je třeba opakovat proces vaření, střídání s dlouhodobou infuzí, asi 3-4krát v závislosti na konzistenci vašeho dýňového džemu (kroky 5 a 6).
8. Chcete-li zvýšit chuť a vůni, můžete přidat před skořicí tyčinku skořice. Tato kombinace jistě osloví znalce a „přísné kritiky“.

Hotovou pochoutku připravte ve sklenicích a podávejte ji ke stolu spolu s čajem, ovesnou kaší, koláče nebo jinými druhy pečiva. Navíc můžete přidat tento jam přímo do svých kulinářských výtvorů..

Možnost bičování

Existuje také cesta ven pro ty, kteří nejsou připraveni tak dlouho čekat, až si užijí své oblíbené pochoutky. Tento recept předpokládá pomeranč jako doplněk dýně. Citron a pomeranč můžete také kombinovat jako experiment. To ocení zejména ti, kteří nejsou lhostejní k citrusovým plodům, kteří zase přidávají k hotovému pokrmu vlastní speciální a jedinečnou poznámku..

Je třeba objasnit, že pokud jste se rozhodli pro tento recept, měla by být dýně vybrána z rychle varných odrůd..

Abychom mohli udělat dýňový džem s pomerančem, potřebujeme:

• Dýně - 1 kg.
• Oranžová - 1 ks. (velké) nebo 2 ks. (střední).
• Cukr - 200 g.

Postup vaření je následující:

1. Nejprve si umyjte dýni, oloupejte a vyjměte semena.
2. Pomeranče zase nalijte vroucí vodu přímo na kůru, což ji zjemní a připraví k jídlu. Není žádným tajemstvím, že ve slupce je uloženo velké množství užitečných vlastností citrusových plodů, které ve většině případů dáváme přednost odmítnutí.
3. Rozdělte již zpracované ingredience na středně velké kostky (2-3 cm).
4. Poté vložte naše kostky do hrnce a přikryjte cukrem.
5. Čekáme, až se cukr zcela rozpustí, poté ovoce začne vylučovat šťávu, což bude signál, že můžete začít vařit - hlavní fáze vaření.
6. Zapálili jsme pánev a počkali, než se vaří. Když se hmota začne vařit, je nutné snížit teplo a vařit asi 10-15 minut, nezapomeňte neustále míchat. Je lepší to udělat dřevěnou lžící..
7. Nalijte džem do sklenic. Při zavírání je nejlepší používat vařená víčka..

Džem je připraven, ale nespěchejte, abyste mohli začít jíst. Po vyčkávání alespoň přes noc, až bude infuze pod přikrývkou na tmavém a suchém místě, získáte ještě větší potěšení z konečného výsledku..

Dýňová marmeláda s citronem se stane nezbytnou součástí vašeho každodenního života. Jeden musí vařit jen jednou - a nebudete moci zastavit. Existují dvě možnosti pro recept podle vašeho výběru.. Takže každý se může rozhodnout v závislosti na dostupnosti času a příležitostí..