Ovocný nápoj z červeného rybízu - jak rychle a snadno připravit chutný a zdravý rybízový ovocný nápoj

Výnosy červeného rybízu mohou být významné, proto byste měli při přípravě vitamínových nápojů věnovat této bobulovi velkou pozornost. Dnes jsme ve spěchu, abychom vám nabídli výběr receptů na ovocné nápoje z červeného rybízu. Používá se čerstvé i zmrazené ovoce.

Složení: voda, zmrzlý červený rybíz, Červená žebra, Miláček, cukr
Čas do záložky: Celý rok

Nejprve jsou plody uvolněny ze stonků a přeneseny do širokého síta. Studená voda z kohoutku se nalije do velké nádoby a tam se ponoří rošt s ovocem. Voda se mění a manipulace s oplachováním bobulí se provádí několikrát. Aby bobule trochu oschly, mohou se nechat stát v cedníku asi 20 minut.

Pokud se má rybíz zmrazit, mělo by se ovoce sušit důkladněji. Chcete-li to provést, posypte je v malé vrstvě na oplatku nebo papírový ručník, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti. Další informace o tom, jak zmrazit červený rybíz, si přečtěte tady.

Ovocné nápoje možnosti

Základní recept

Tato možnost je považována za klasickou a zahrnuje vařící sirup. Technologie je následující:

• Bobule, 300 gramů, se nasekají jakýmkoli vhodným způsobem. Může se jednat o běžný mlýnek na vidličku, mixér nebo brambor. Současně červený rybíz nevyžaduje předběžné blanšírování, protože kůže plodu je velmi tenká.
• Bobulová hmota je protírána kovovým roštem nebo sítem. Na záchranu přichází obvyklá lžíce..
• Vařte sirup. Chcete-li to provést, přidejte 5 velkých lžic cukru do litru vody. Jakmile se kapalina vaří, přidejte do ní zbývající rybízový dort. Vařte morseovou základnu po dobu 5-7 minut.
• Poté zfiltrujte horký sirup jemným sítem a počkejte, až vychladne téměř úplně..
• Šťáva získaná v první fázi se přidá do teplého bobulového kompotu.

Vzhledem k tomu, že červený rybíz je považován za poměrně kyselé bobule, lze množství sladidla upravit podle vašich chuťových preferencí..

Aby byl ovocný nápoj opravdu osvěžující, můžete přidat speciálně připravené ledové kostky.

Videoklip kanálu Simple Recipes obsahuje podrobné pokyny, jak vařit ovocný nápoj z bobulí červeného rybízu

 "Syrový" ovocný nápoj

Nápoj připravený podle tohoto receptu je považován za nejužitečnější a velmi rychle připravitelný. Sirup, stejně jako v předchozím případě, není vařen. Bobule, půl sklenice, zalijeme 1,5 šálky studené vody. Hlavní věc je, že voda je čistá, nikoli chlorovaná..

Okamžitě přidejte 2–2,5 lžíce cukru. S ponorným mixérem rozemelte všechny ingredience, dokud nejsou hladké, a nechte je stát 15 minut, aby byl cukr zcela rozptýlen. Pro urychlení procesu je hmota dobře promíchaná.

V závěrečné fázi je hotový ovocný nápoj filtrován a nalit do krásné sklenice.

Dort z bobulí by neměl být vyhozen. Stále obsahuje mnoho užitečných látek, takže je nejlepší přenést je do sáčku nebo malého kontejneru a zmrazit je. V zimě jej lze použít pro vaření kompotů. Příklad zimní přípravy nápoje z červeného rybízu je popsán v náš článek.

S medem

Tato verze ovocného nápoje se připravuje pomocí kterékoli z výše uvedených technologií. Hlavním rysem medového ovocného nápoje je to, že cukr je nahrazen přírodním včelařským produktem. Jeho množství je podle vaší chuti.

Je třeba věnovat pozornost skutečnosti, že med nelze přidat do horké tekutiny, mnohem méně vařené. Všechny užitečné vlastnosti jsou okamžitě ztraceny. Sladká složka se proto přidá do ovocného nápoje na samém konci do zcela chlazeného vývaru.

Správně připravená šťáva z rybízu na bázi medu je mnohem chutnější a zdravější než běžný nápoj.

Kanál „ItsKseniasTime“ sdílí podrobnosti o výrobě ovocných nápojů ve vícebarevném medu

Ze zmrazených bobule červeného rybízu

V zimě nejsou ovocné nápoje z červeného rybízu samozřejmě nezvařené, ale v zimních měsících si můžete také vychutnat čerstvé vitamínové nápoje. K tomu potřebujete pouze prostornou mrazničku s velkými zásobami letních plodů..

Mražený rybíz, 1 sklenice, předem rozmrazený. Pro udržení maximálního množství živin v plodech to dělají pomalu pomocí plusové části chladničky..

Když je bobule rozmrazena, je propíchnuta mixérem. Mimochodem, předem zmrazený rybíz po rozmrazení velmi dobře dusil. Pokud tedy není mixér po ruce, bude velmi užitečná vidlička..

Buničinu rozemeleme džusem přes drátěný stojan.

Koláč se přenese do kastrolu, pokryje polovinou sklenice cukru a nalije se do litru filtrované vody. Zbytek bobulí vařte na mírném ohni pod víkem asi 10 minut, horký sirup se nalije přes síto a zbaví se zbytků kůží a semen. Ochlazený sirup se smíchá s ovocnou šťávou a podává se ke stolu.

Zimní recept bez vaření

Ze zmrazeného červeného rybízu si také můžete připravit rychlý ovocný nápoj bez předvaření sirupu. Ovoce 150 gramů, bez rozmrazování, se přenese do hlubokého odměrného kelímku nebo do speciální nádoby pro mixér. Přidejte 1,5 lžičky cukru a zalijte vroucí vodou (300 mililitrů).

Bobule jsou drceny a ovocný nápoj je filtrován. Je připraven zimní nápoj s letní chutí!

Jak uchovávat rybízovou šťávu

Obecně by se ovocné nápoje měly pít ihned po přípravě. Pokud však potřeba vyvstala, nalije se hotový nápoj do sklenice s pevně zašroubovaným víčkem a vloží se do chladničky déle než 24 hodin.