Malinové zmrazené pyré

Pokud si chcete na zimu zajistit přísun přírodních vitamínů, zmrazte malinový pyré. Každý ví o výhodách malin. Zmrazené malinové pyré se snadno a snadno připravují, příprava kilogramu bobulí nebude trvat déle než 10 minut. Můžete stejně snadno pyré z černého rybízu podle našeho receptu.



Složení:
- čerstvé maliny-
- cukr.



Projděte maliny, odstraňte chyby, pavouky, listy, větvičky a vše, co nelze nazvat malinami. Odstraňte také shnilé bobule, které nebudou potřeba. Vložte maliny do cedníku, vložte studenou vodu do umyvadla a opláchněte maliny. Pokud myjete pod tekoucí vodou, nevyvíjejte příliš velký tlak, aby nedošlo k poškození jemných bobulí. Důkladně opláchneme veškerý prach a nečistoty, které na bobulích seděly po celou dobu růstu, a poté je položíme na papírový ručník nebo je necháme v cedníku, aby veškerá přebytečná voda byla skleněná. Čím méně vody, tím více vitamínů bude v každém zmrazeném kousku malinového pyré. Připravené bobule vložte do míchacího skla.



Přidejte cukr. Nepřehánějte to. Nemusíte vůbec přidávat cukr. Dovolte mi vysvětlit, proč to přidávám. V zimě obvykle piju čaj s malinovým pyré. Protože jsem šíleně líný, jsem prostě příliš líný na to, abych dostal cukr a přidal se k čaji. Takže to obvykle piju s mlékem bez cukru. A pak jsem dal hrnek zmrzlého malinového pyré na hrnek, můj čaj se ochladil na přijatelnou teplotu a navíc se stal sladkým a zdravým. Cukr se přidává podle chuti. Záleží na tom, jaký účel budete používat malinový pyré. Přidal jsem 300 gramů cukru na kilogram bobulí. Pyré bylo velmi sladké. Obecně platí, že chcete, neváhejte. Pokud něco, přidejte více cukru a znovu porazte mixérem.



Nakrájejte maliny a cukr na bramborovou kaši. Můžete jej také prosévat jemným sítem nebo trojitou vrstvou tenké kýty, abyste vytvořili jen šťávu. To je pro ty, kteří opravdu nemají rádi kosti.



Připravte formy na zmrazení. Můžete použít nádoby, formy na led, poháry. Hlavní věc je, že nejsou sklo. Formy opláchněte, osušte a protáhněte pyré. Vložte do mrazničky nastavení minimální teploty, zmrazte. Poté můžete přenést zmrazené pyré do sáčků pro pozdější skladování. Zkuste také zmrazit jahodové pyré na zimu, je to snadné a neméně chutné a zdravé.



Uchovávejte po dobu 12 měsíců v hermeticky uzavřených sáčcích při teplotách od -18 ° C. Pro přípravu želé a kompotů není nutné předběžné rozmrazování. Stačí hodit malinový pyré ve vroucí vodě a vařit po dobu pěti minut..