Domácí třešňová cukroví: 8 nejlepších receptů - jak vyrobit třešňové cukrovinky doma

Třešňový bonbón je neuvěřitelně lahodný dezert. Toto jídlo obsahuje minimální množství cukru, což je ještě zdravější. Příprava marshmallow sami nebude obtížné. Hlavní věc je dodržovat jednoduchá pravidla. V tomto článku jsme vybrali, zejména pro vás, ty nejlepší recepty na výrobu třešní marshmallows.

Složení: třešeň, Miláček, cukr
Čas do záložky: Léto, Podzim

Při přípravě "živého" produktu bez varu se bobule zbaví semen a rozemele se mixérem.

Další metoda zahrnuje vaření bobule po dobu 40 minut. Tímto postupem se vytvoří dostatečně velké množství šťávy, které bude nutné vypustit. Vláknina se prorazí mixérem a odešle k sušení.

Bobule nemusí být položeny okamžitě. To lze provést po dokončení postupu vaření otřením přes síto nebo cedník. Kosti a kůže zůstanou v cedníku, zatímco dužina a šťáva odtékají do kastrolu. Pokud se uvolní příliš mnoho šťávy, musí se vypustit a použít v jiných receptech..

Jak sušit ibišek

Existuje několik způsobů, jak vysušit pastilky. Stačí si vybrat vhodnou možnost pro sebe.

Naživo

Pastila se suší na paletách namazaných tenkou vrstvou rostlinného oleje. Za horkého počasí může ibišek dobře vyschnout za den. Průměrná doba přirozeného schnutí trvá 2 - 4 dny.

V troubě

Bobulová hmota je umístěna na plech na pečení, předem potažený naolejovaným pergamenem. Jemné mřížkové rošty, na kterých jsou také nasekané bobule, se osvědčily jako vynikající. Pastilka se suší po dobu asi 5 - 6 hodin při teplotě zahřívání 80 - 90 stupňů. Předpokladem pro sušení v troubě jsou mírně otevřené dveře. To podporuje cirkulaci vzduchu a lepší sušení produktu.

V elektrické sušičce

Moderní sušičky na ovoce a zeleninu jsou skvělým pomocníkem při přípravě marshmallows. Mřížky jednotky jsou pokryty papírem na pečení a na ně je rozložena bobule. Aby se zabránilo nalepení marshmallow, je papír potřen tenkou vrstvou oleje bez zápachu. Doba schnutí závisí na tloušťce marshmallow a pohybuje se od 5 do 7 hodin. Teplota ohřevu zařízení je nastavena na 70 stupňů.

Připravenost marshmallow je určována dotykem. Pokud se vaše prsty nepřilepí na povrch marshmallow, je produkt připraven..

Pastilku skladujte ve sklenicích pod víkem. Můžete také zabalit pásky do lepicí fólie a uložit do chladničky. Blank pro dlouhodobé skladování je zabalen v uzavřeném sáčku a zmrazený.

Nejlepší recepty na třešňové bonbóny

"Živý" cukr neobsahující cukr

Čerstvé bobule se rozdrtí mixérem a zfiltrují se přes síto. Homogenní hmota se nanese na palety a suší se až do úplného vaření.

Oleg Kochetov ve svém videu vypráví o domácí šťávě a třešňových pastilkách

Cherry candy s medem

• cherry - 1 kilogram;
• med - 200 gramů.

Třešňové pyré se vaří, dokud nezhoustne, a poté se do ochlazené hmoty zavede tekutý med. To je nejlepší sušit tento marshmallow přirozeně na slunci..

Podívejte se na video recept z kanálu "Ezidri Master" - Cherry candy bez vaření s medem

Cherry candy s cukrem

• cherry - 1 kilogram;
• granulovaný cukr nebo prášek - 200 gramů.

Bobule se vaří spolu s kostí a pak se rozdrtí sítem. Cukr se přidává do bobuloviny a vše se důkladně promíchá. Poté se bramborová kaše zapálí a vaří na třetinu. Poté je možné ibišek poslat k sušení..

Podívejte se na video z kanálu "kliviya777" - Cherry pastila s cukrem bez vaření

"Syrové" třešňový ibišek s cuketou

• cherry - 1 kilogram;
• mladí cuketa - 500 gramů;
• granulovaný cukr - 200 gramů.

Nastrouhejte mladé cukety s tenkou kůží na jemném struhadle a stiskněte. Osvobozte třešně ze semen, rozemelte mixérem a vymačkejte i šťávu. Vmíchejte třešně, cukety a cukr. Po úplném rozpuštění cukerných krystalů lze bobulovou a zeleninovou hmotu vyslat do sucha.

Třešňový bonbón s jablky

• cherry - 1 kilogram;
• sladká a kyselá jablka - 500 gramů;
• granulovaný cukr - 300 gramů.

Jablka jsou loupaná a vařená společně s třešněmi. Změkčené ovoce se vyrazí mixérem a přidá se cukr. Potom se hmota vaří, dokud se nezmění na objem po dobu 1 hodiny, a rozloží se na podnosy pro sušení..

Cherry, Banana a Melon Pastila

• třešeň - 200 gramů;
• banán - 1 kus;
• meloun - 200 gramů;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Ovoce a bobule jsou mleté ​​čerstvé a je přidán granulovaný cukr.

Třešňová pastilka s banány, medem a sezamovými semínky

• třešeň - 200 gramů;
• banán - 2 kusy;
• zlato - 1 polévková lžíce;
• sezamová semínka - 2 polévkové lžíce.

Kapalný med se přidává do banánovo-cherryového pyré. Sladká hmota se rozprostře na miskách k sušení a posype sezamovými semínky smaženými na suchém pánvi nahoře.

Třešňový ibišek s melounem

• třešeň - 400 gramů;
• meloun - 400 gramů;
• cukr - 1 polévková lžíce.

Třešeň a meloun se propíchnou mixérem a vytlačí šťávu. Potom se do produktů přidá cukr a hmota se vaří, dokud nezhoustne.