Recepty na výrobu šťávy z červeného rybízu na zimu

Červený rybíz jsou obzvláště oblíbené zahradníky a ženy v domácnosti. Astringent sladkost s kyselostí prostě nemusí být opravena, a jasná barva potěší oči a dělá jakékoli jídlo s červeným rybízem neuvěřitelně krásné a zdravé. 

Složení: Červená žebra, cukr
Čas do záložky: Léto

Šťáva z červeného rybízu je dokonale uložena po celou zimu a na jejím základě můžete připravit mnoho jídel. Zmrazená ovocná šťáva je lahodnou pochoutkou pro dospělé a děti a sladká a kyselá omáčka z červeného rybízu přidá exotická jídla do masa.

Šťávu z červeného rybízu lze připravit několika způsoby.

Je to dlouhá doba a větvičky v tomto případě nebudou rušit, ale pomohou pouze vytlačit více šťávy a zhutnit koláč.

Vypusťte šťávu do pánve a přidejte do ní cukr.

• Na 1 litr šťávy
• 200 g cukru.

V tomto případě se šťáva koncentruje a před použitím se musí zředit vodou. Ale na vaření želé, nebo sirup, potřebujete jen takovou šťávu.

Nalijte šťávu s cukrem do ohně a vařte ji po dobu 5 minut.

Nalijte horkou šťávu do čistých plechovek a srolovat.

Šťáva z červeného rybízu s přidanou vodou

Tento recept není jen pro ty, kteří nemají odšťavňovač. S touto metodou se šťáva ukáže být více koláč, a to má své vlastní kouzlo.

Omyjte bobule a odstraňte stonky. Na rozdíl od předchozího receptu mohou zelené větvičky zdeformovat a kazit chuť, proto se jich musíte zbavit.

Bobule není třeba sušit a můžete je okamžitě otáčet mlýnkem na maso. To je celé tajemství. Při této metodě jsou malá semena v plodech poškozena a přidávají do šťávy svíravost..

Vypusťte výslednou šťávu do pánve a přidejte vodu.

Na 1 litr šťávy budete potřebovat asi 250 gramů vody. Šťávu vařte a nechte vychladnout.

Šťávu přelijte přes tenká nebo jemná síto.

Podle chuti přidejte cukr, ale nejméně 100 gramů na litr šťávy. To je nezbytné, aby se šťáva nezkysla.

Vložte šťávu zpět na sporák a vařte ji po dobu 3-5 minut, aby se úplně rozpustil cukr.

Nalijte šťávu do sterilizovaných lahví a těsně uzavřete víčky.

Šťáva z červeného rybízu je uložena dostatečně dobře a na chladném a tmavém místě bude bez problémů stát 12-18 měsíců.

Podívejte se na video o tom, jak připravit šťávu z červeného rybízu: