Apple pětiminutový džem: to nemůže být snazší

V sezóně různých druhů ovoce a bobulí je čas na přípravu. Mnoho žen v domácnosti se zajímá, jak kombinovat skvělou chuť džemu a výhody ovoce. Opravdu, při tepelném ošetření se ztratí mnoho užitečných vitaminů, to všichni vědí. Ale můžete také vařit lahodný jablečný džem "Pyatiminutka", který podle samotného názvu netrvá dlouho vařit. Kromě toho, že si přímo pochutnáte na lahůdce, lze ji také použít jako náplně pro domácí pečivo (např. Štrúdl - stačí přidat trochu skořice).

Předtím, než vyzkoušíte klasické recepty džemu s dlouhým vroucím ovocem a odpařením přebytečné kapaliny, zkuste jednoduchý recept „Pět minut“. Toto jméno je samozřejmě podmíněné a nebude to trvat 5 minut, ale ještě mnohem méně, a všichni budou s výsledkem spokojeni..

Počáteční fáze je tedy příprava. Všechno to začíná výběrem jablek. Je zřejmé, že pokud jste z dachy přinesli 2 kbelíky Antonovky, budou použity (viz recept jam z Antonovky). Pokud jdete na trh nebo do obchodu, kde si koupíte jablka na marmeládu, měli byste věnovat pozornost sladkokyselým odrůdám: věří se, že je to nejlepší kombinace chuti pro přípravu. Věnujte pozornost jablkové kůře. Pokud ji neodstraníte, je lepší, aby nebyla tlustá a tvrdá..

Nyní je čas začít připravovat kontejnery na budoucí jam. Protože tento recept popisuje obrobek, budete potřebovat sterilizované půllitrové nádoby a víčka, která musí být před použitím vařena..

Složení:

• sladká a kyselá jablka - 2 kg;
• cukr - 400 g;
• skořice, vanilkový cukr - podle chuti.

Výroba jablečného džemu "Pyatiminutka"

1. Jablka důkladně omyjte a osušte. Rozhodněte se, zda budete jablka odlupovat nebo ne, protože mnozí věří, že se jedná o sklad vitamínů a nezbavují se jich, zatímco ostatní musí být odstraněni, vzhledem k tomu, že krusty nebudou vařit a budou tvrdé.
2. Způsob sekání jablek také závisí na vaší preferenci. Kvůli kráse můžete jablka nakrájet na tenké plátky nebo jen nastrouhat, a pak bude konzistence marmelády spíše jako marmeláda nebo marmeláda. Nebo to můžete jen nakrájet na kostky. Hlavní věcí je odstranit jádra a kosti dobře, rozhodně nejsou potřeba.
3. Naplníme jablka cukrem a necháme je hodinu a půl. Během této doby, ovoce dá hodně šťávy, ve kterém budou vařit.
4. Vybereme pohodlné velké umyvadlo, nejlépe z nerezové oceli. Tato forma pokrmů je vhodná pro výrobu džemu, protože má pohodlný tvar: široký a nízký, což umožňuje, aby se kapalina rychleji odpařovala a současně obsahovala velké množství ovoce. Pokud používáte smaltované nádobí, je velmi důležité zajistit, aby na něm nebyly žádné praskliny, jinak by se do džemu mohlo dostat železo, což rozhodně nebude užitečné..
5. Mísu kandovaných jablek dejte na mírnou teplotu, přiveďte k varu a vařte po dobu 5 minut. Po celou tu dobu se neodkláníme od kamen a mícháme hmotu tak, aby nespálila.
6. Když je jablečný džem připraven, nalijte ho do sklenic a zaklopte víčka. Dále si vybereme teplé místo v bytě a dáme sklenice tam vzhůru nohama, tj. Na víčka. Pro spolehlivost je můžete zabalit do teplé přikrývky. Po dni lze banky převést do skříně nebo do sklepa.

Takovou marmeládu si ponecháte alespoň rok, i když byste tak dlouho neměli čekat. Vyzkoušejte tuto pochoutku, vyrobenou vlastními rukama, na příští rodinné oslavě čaje a ujistěte se, že za ni moc děkují!