Pikantní okurky na zimu

Pikantní okurky na zimu jsou skvělou volbou pro ty, kteří mají v zahradě hodně okurek a nevíte, jak je racionálně používat. Konzervování této zeleniny na zimu je tradiční letní proces, protože mnoho lidí chce mít na stole své vlastní okurky v zimě. Tyto okurky jsou perfektní jako předkrm pro slavnostní stůl a mohou být také použity jako přísada pro širokou škálu salátů, například pro Oliviera. A věřte mi, že takové okurky budou mnohem chutnější a zdravější než okurky nakoupené v obchodech ve sklenicích. Pokud chcete zacházet se svými blízkými lehce solenými okurkami, podívejte se, jak vařit lehce osolené okurky v sáčku.
Recept na horké okurky na zimu není složitý a nevyžaduje sterilizaci produktu.



Složení:
- 1 okurka,
- 2 lžičky octa,
- štipka cukru,
- 2 lžičky rostlinného oleje,
- špetka soli,
- 1 stroužky česneku.



Okurky rozprostřeme do jakékoli nádoby nebo dřezu, důkladně omyjte, aby nezůstala žádná zemina a prach. Můžete použít mladé i přezrálé okurky. Nemusíte je olupovat.
Pak je dobře otřete, osušte.
Pak je nakrájíme na tenké plátky, proto si můžete vzít strouhadlo, které se používá k řezání zeleniny pro korejská jídla a saláty. Díky této metodě budete řešit velké množství okurek v poměrně krátkém časovém období..



Poté vložte okurky do mísy nebo pánev. Posypeme solí a potom cukrem.



Přidejte rostlinný olej a ocet. Pojďme se smíchat.



Na samém konci jsme rozřezali česnek.
Hrnec nebo nádobu zakryjte víčkem a nechte 12 hodin nebo okurky ihned rozložte do sklenic.



Plechovky zavíráme víky, můžete je srolovat speciálním strojem nebo můžete použít víka s otočným víčkem.



Pikantní okurky jsou připraveny na zimu.