Rychlé solené okurky - jak rychle vařit lehce solené okurky.

Mnoho žen ráda postupně doplňovalo svůj arzenál receptů v každé nákupní sezóně. Spěchám, abych se podělil s ostatními ženami v domácnosti o takový originální, ne „hacknutý“ a jednoduchý recept na domácí solení rychle nakládaných okurek s přídavkem kyselé limetkové šťávy..

Složení: nové koření, Limetka, máta, okurky, cukr, sůl, kopr, černé pepře

Ingredience pro "slané solení":

- samozřejmě, okurky - 1,5 kg;

- kopr (parta s deštníky);

- černý pepř (hrášek) - 6-7 hrášek;

- koření -4 -5 lusků;

- máta ("máta peprná" je lepší, ale pokud ne, udělá se jakákoli odrůda) - 4-5 větví;

- cukr - 1 čaj. lži .;

- sůl - 3,5 stolu. lži .;

- a samozřejmě, vápno - 4 středně velké věci.

Jak vařit lehce osolené okurky s limetkovou šťávou.

Po shromáždění všeho, co musíte nakládat okurky podle tohoto domácího receptu, můžeme začít vařit.

Začněme mletím v maltové hrášku dvou druhů papriky a části soli (2,5 lžíce).

Z již omytých a dobře otřených limetek odstraňte kůru jemným strouhankou a přidejte ji do směsi strouhané soli a pepře.

Šťáva by měla být vytlačena z citrusových plodů „svlečená“ tímto způsobem.

Jemně nasekejte máty a koprové listy a stonky, neoddělujte je.

U předpraných okurek ujistěte se, že jste odřízli špičky na obou stranách a každou okurku nakrájejte na 2–4 ​​kusy. Kolik kusů dopadne, záleží na velikosti.

Nasadíme okurky do hluboké misky a přikryjeme směsí z malty, nalijeme limetkovou šťávou a důkladně promícháme.

Poté přidejte zbývající nakrájenou zeleninu do okurek a znovu promíchejte.

Rychle osolené okurky s limetkovou šťávou připravené podle našeho původního receptu lze ochutnat za půl hodiny. Při podávání se doporučuje odstranit z okurek ulpívající sůl a zbavit se přebytečné zeleniny.

Tento recept na rychlé nakládání okurek je velmi vhodný, z kategorie „hosté na prahu“. Lehce osolené okurky vařené pomocí tohoto se vyznačují „zajímavou“ vůní a příjemnou kyselostí vápna.