Sklízení sušených pórů - krok za krokem foto recept na zimu

Popis

Sklizeň pórů na zimu nebude to trvat dlouho, alespoň pokud použijete náš postupný recept na fotografie. Z toho se naučíte, jak jednoduše vysušit a nasekat stébla pórku, a jak správně uložit takový obrobek. Není žádným tajemstvím, že po sušení jakýkoli produkt mírně změní jeho chuťové vlastnosti a naše dnešní zelenina není výjimkou. Čerstvé pórky mají velmi výraznou vůni a chuť pouze mírně hořkou. V sušené formě se taková zelenina stane vynikajícím kořením pro mnoho pokrmů z masa a ryb, protože kromě hořkosti bude také mírně kyselá.

V procesu sušení není nic složitého, hlavní věcí je dodržovat teplotní podmínky a nenechat vůni cibule zmizet. Takový blank můžete snadno vytvořit sami. Zároveň si můžete pór vysušit v jakémkoli množství: takový přípravek nezabere jistě mnoho místa. Pokud jde o přímo připravený produkt, je lepší jej uchovávat v krabičkách na cín nebo v pytlích vyrobených z bavlny nebo jiné přírodní tkaniny.. Také velmi často se podobné koření uchovává ve skleněných nádobách se šroubovými víky.. Rok po vytvoření bude tento blank relevantní a použitelný. Začněme vařit a sklízet pór na zimu.

Ingredience

• Pórek podle chuti

Kroky

1. Pór je úžasná zelenina, její kořen, listy a stonek jsou snědeny. V tomto případě se samotná část bílé cibule jeví jako falešný kmen. K dnešnímu vaření potřebujeme pouze zelené listy, které předem důkladně opláchneme ve studené vodě a poté je necháme úplně uschnout. Řezejte greeny na malé kousky, jak je znázorněno na fotografii, a položte je na paletu elektrické sušičky.

   

2. Cibuli je nutné vařit, dokud není zcela suchá, na rozdíl od všech druhů bobulí a ovoce bude celý proces trvat mnohem méně času. Nejlepší je sušit zelení v nejlehčím režimu, aby se zachovalo maximum užitečných vitamínů a minerálů. I když je tepelné zpracování považováno za méně agresivní než zmrazení, má také nepříznivý dopad na sloučeniny mnoha látek.

   

3. Již zcela vysušené zelené cibule se pečlivě přenesou do mísy mixéru a poté se nasekají na požadovaný stav. Jak již bylo zmíněno dříve, můžete takové koření uložit do plechových nebo skleněných nádob, musí být předem pečlivě zpracovány a vysušeny. Pevně ​​a pevně utáhněte plechovky a poté je uložte na tmavé a suché místo pro skladování.

   

4. Toto koření můžete použít k vaření masa nebo ryb, zejména při smažení nebo pečení.. Sklízení sušeného pórku na zimu je připraveno.

   

   Dobrou chuť!