Krok za krokem recept na výrobu sirupu z rakytníku řešetlákové na zimu doma

Popis

Sirup z rakytníku stojí za to vařit, i když jen kvůli jeho úžasné vůni. Taková pochoutka má samozřejmě také výhodu. Plody rakytníku řešetlákové se široce používají k přípravě nálevů na nachlazení a doplňování. Sladký sirup s nádechem kyselin dokonale uvolňuje teplotu a zklidňuje bolest v krku. Rakytník také obsahuje mnoho vitamínů užitečných pro imunitu.. Proto bude užitečné používat tento sirup i pro preventivní účely..

Doma se skvělý sirup připravuje velmi jednoduše a náš postupný fotografický recept vám to pomůže. Podrobně popíše každou fázi vaření bobulí rakytníku, od jejich sběru až po uzavření sklenic.. Mimochodem, dort a pěna, které budou dalším výsledkem vaření sirupu, mohou být použity k přípravě dalších zimních přípravků. Vydatný a velmi jemný sirup je ideální pro přidání do čaje nebo pro výrobu chutných pečiv. Začněme na zimu zavírat sirup z rakytníku řešetlákové.

Ingredience

• Rakytníkový 4 kg
• Granulovaný cukr 4 kg

Kroky

1. Prvním krokem je připravit všechny potřebné ingredience.. A pokud je všechno s cukrem relativně jasné, rakytník řešetlákový si zaslouží pár objasnění. Jde o to, že sběr těchto bobulí je docela obtížný a pro vaření jsou potřeba pouze nejčerstvější vzorky. Proto je vhodné si pečlivě a předem promyslet, kdy bude pro vás vhodné sklízet bobule, aby jej ihned začal sklízet..

   

2. Shromážděné bobule se po vložení do cedníku důkladně omyjí studenou vodou. Odstraňujeme všechny stonky a listy z rakytníku, necháme bobule zaschnout. Roztáhneme hlavní přísadu do mísy mísiče a začneme rozmělňovat po částech.

   

3. Každou část nasekaného pyré z rakytníku řešíme gázou složenou v několika vrstvách, abychom oddělili koláč od čisté šťávy, jak je vidět na fotografii.

   

4. Ze stanoveného počtu bobulí rakytníku bys měl získat asi jednu třílitrovou plechovku čisté šťávy.

   

5. Připravenou šťávu nalijte do pánve vhodné velikosti, přidejte tam veškerý připravený granulovaný cukr.. Složky důkladně promíchejte.

   

6. Na sporák položíme pánev se šťávou z rakytníku rakytníku a uvedeme jej do varu, během procesu odstraníme pěnu z povrchu kapaliny štěrbinovou lžičkou nebo speciální lžičkou. Po varu sirup vařte dalších 5 minut.

   

7. Požadovaný počet sklenic s víčky sterilizujeme předem. Nalijte horký sirup do připravené skleněné nádoby na vrchol a pevně utáhněte víko.

   

8. Otočíme plechovky vzhůru nohama, dokud se úplně neochladí, přikrýváme teplou přikrývkou.

   

9. Tím jsou dokončeny všechny přípravy.. Nyní víte, jak si na zimu doma vyrobit sirup z rakytníku řešetlákové..

   

   Dobrou chuť!