Horká omáčka v pomalém sporáku na zimu

Mnoho hostesek hledá recepty domácí omáčky na zimu, Koneckonců, tyto polotovary mohou výrazně rozjasnit nepříliš rozmanité zimní menu. Příprava takových pokrmů je stejně snadná jako ostřelování hrušek, protože k případu bude připojen oblíbený gadget všech kulinářských specialistů - multicooker.
Je třeba poznamenat, že v pomalém vařiči existuje mnoho jednoduchých receptů, například v něm můžete vařit tkemali nebo okurka kečup, ale doporučujeme vařit pikantní omáčka v pomalém sporáku na zimu - z rajčat a papriky.

Recept rajčatová omáčka v pomalém sporáku
V mixéru rozemelte 2 loupané cibule a 3 chilli papričky se semínky. Nalijte 50 ml rostlinného oleje do vícekomunikátoru a přidejte zeleninovou hmotu. Zapněte režim pečení a nastavte časovač na 15 minut.
Pomocí mlýnku na maso rozmělňte 2,5 kg zralých masitých rajčat, 1 kg loupaných paprik a 4 hlavy mladého česneku. K tomuto účelu používejte mlýnek na maso, ne mixér..
Nasolte nasekanou zeleninu, přidejte pár bobkových listů a 2 polévkové lžíce cukru. Vše vložte do vícebarevné mísy na tepelně ošetřenou cibuli, zalijte dalších 50 ml rostlinného oleje.
Uzavřete vícesložkový ovladač a nastavte režim „zhášení“ na 1 hodinu nebo jakýkoli režim určený k odpařování přebytečné vlhkosti. Nezapomeňte občas zamíchat rajčatovou omáčku.
Otevřete vícesložku, odstraňte lavrushku a přidejte nasekaný kopr (5 větviček), nalijte do 100 ml 9% octa a promíchejte. Nastavte režim „topení“ na půl hodiny.
Hotovou omáčku nalijte do připravených horkých nádob, otočte, zabalte a nechte vychladnout.
Můžete také vařit angreštová omáčka na zimu.